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[소년중앙] 국민 간식 떡볶이에서 시작된 ‘로제’ 열풍! 씹고 뜯고 요리해본 그 맛의 매력은
부드럽게 스며드는 토마토 로제 먹을까 고소한 매운맛 K-로제 먹을까 정송은 학생기자·조하나 학생모델·강라임 학생기자(왼쪽부터)가 로제소스 열풍의 주역 로제 떡볶이를 직접 맛보고
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반도체 못지 않은 김치·라면·떡볶이…K-푸드 수출 신기록
김치·라면·떡볶이. 우리 밥상에서만 볼 수 있었던 한국 식품이 지난해 수출에서도 큰 선전을 기록했다. 특히 지난해 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 간편식과 건강식이 인기
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후끈 달아오른 '비빔면' 시장…정우성·백종원·유재석 총출동
여름이 성큼 다가오면서 한 해 1400억원 규모의 비빔면 시장이 후끈 달아오르고 있다. 양념장에 배·사과·매실에 아카시아 꿀까지 갈아넣고, 광고시장의 빅모델로 꼽히는 정우성·
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'저세상 매운맛' 눈 뒤집힌 해외…불닭볶음면 3000억 대박
삼양식품이 매운맛으로 특히 동남아에서 인기가 높은 ‘불닭볶음면’을 앞세워 지난해 역대 최고 매출과 영업이익을 모두 갈아치웠다. 해외 유통망 강화, 주력 제품 확대 전략이 먹혀 들
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[라이프 트렌드&] '위드 코로나' 채비 나선 외식브랜드
━ 뉴노멀 매장, 배달 확대 차별화된 전략으로 승부 외식 프랜차이즈 업계가 앞다퉈 ‘위드 코로나 시대’ 채비에 나서고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태
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[폴인인사이트]김치시즈닝 만든 안태양 대표, 어떻게 미국의 30대 여성을 사로잡았나
※ 이 스토리는 폴인의 스토리북 〈F&B 스몰 브랜드 Case Study 1. 푸드컬쳐랩〉의 1화의 일부입니다. 더 자세하게 알고 싶다면, 폴인 홈페이지[하이퍼링크] 에서 전
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코로나19 스트레스 '매운맛'으로 푼다…불닭볶음면·청양고추라면 불티
CU는 코로나19 재확산으로 매운맛을 찾는 소비자가 늘자 자이언트 떡볶이 시리즈를 리뉴얼 출시하기로 했다. 사진 CU 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 재확산으로 매운맛을
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신세계푸드는 왜 '집안 식구' 놔두고 GS25와 손잡았나
신세계 그룹 계열사인 신세계푸드는 지난해 11월 GS리테일과 손잡고 안주류 가정간편식 브랜드 ‘올반 한잔할래’를 출시, 편의점 GS25에서만 판매 중이다. 신세계푸드가 같은 그룹
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[경제 브리핑] 불닭면 브랜드 누적판매 20억 개 돌파
불닭면 브랜드 누적판매 20억 개 돌파 삼양식품은 불닭 브랜드(사진)가 지난해까지 누적 매출액 1조2000억원, 판매량 20억 개를 기록했다고 16일 밝혔다. 2012년 4월 불
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특급 호텔들이 한겨울에 ‘딸기 뷔페’를 여는 이유
[그랜드 하얏트 서울] ‘윈터 베리 애프터눈 티 세트’ 하우스가 아닌 노지에서 키우는 딸기는 지금껏 봄이 제철이었다. 때문에 지금의 중년 남자들에겐 임신한 아내가 한겨울에 “딸기
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경기도 안 좋고 기분도 꿀꿀한데, 매운맛 좀 볼래?
직장인 이해(26)씨는 스트레스를 받을 때마다 자극적이고 매운 음식을 찾는다. 그는 “최근 마라탕을 자주 먹는데 한국 음식에서 맛볼 수 없는 특유의 알싸한 맛 때문에 중독됐다”고
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'불닭' 15억개1조어치 팔았다···불황에 매운맛 전성시대
편의점에서 한 소비자가 매운 라면을 먹고 있다. 경기 불황이 이어지면서 강렬한 맛으로 스트레스를 해소하려는 소비자가 늘고 있다. [중앙포토] #. 직장인 이해(26)씨는
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초코파이·신라면·불닭면 ‘사드 그늘’ 벗어났다
중국의 한 식품 매장에서 소비자들이 오리온 제품을 고르고 있다. [사진 오리온] 국내 식품기업들이 중국 시장에서 고고도미사일방어체계(THAAD·사드) 보복의 그림자에서 벗어났다.
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사드 보복 극복한 韓식품···中서 대박난 라면·초코파이
중국의 한 식품 매장에서 소비자들이 오리온 제품을 고르고 있다. [사진 오리온] 국내 식품기업들이 중국 시장에서 고고도미사일방어체계(THAADㆍ사드) 보복의 그림자에서
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군대에서 팬케이크 브런치와 사제 음식을… 달라진 병영 식사 풍경들
‘한 끼 1만원에 육박하는 배달 음식, 늦은 아침 즐기는 팬케이크, 흔치 않은 배와 감귤 주스까지…’ 과거에 보기 힘들었던 군대 식사 모습이다. 요즘 입대하는 병사들은 가끔이
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‘신발 + 게이머’ 엉뚱한데 잘 팔리네
지난달 16일 오전부터 부산 신세계 센텀시티점에 패딩을 껴입은 10~20대들의 줄이 100m 넘게 이어졌다. 다음날 휠라에서 출시하는 ‘휠라 X 우왁굳 콜라보 에디션 시즌2’를
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[issue&] 골든에그·버거 등 12종 출시 … 겨울 대표간식 호빵, 맛·영양 더 빵빵해졌네
SPC삼립이 대표적인 겨울철 간식인 ‘삼립호빵’ 12종을 출시하며 본격적인 판매에 나선다고 지난 8일 밝혔다. SPC삼립이 대표적 겨울철 간식인 ‘삼립호빵’ 12종을 선보였다.
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[라면로드]'불닭볶음면'도 제쳤다, 업계 선정 국내 매운 라면 1위는
매운 라면의 인기가 계속 치솟고 있다. 매운 라면 중 제일 많이 팔리는 삼양식품의 불닭 브랜드(불닭볶음면 등 9개 제품)의 경우 지난해 2500억원의 매출액을 올려 전년(1420
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[라면로드]100도에 찌고, 150도에 튀기고…라면 면발은 두번 익힌다
농심의 경북 구미공장의 밀가루를 보관하는 사일로(밀폐 탱크). [사진 농심] ━ 밀가루서 라면 한봉지 만들어지기까지 어떤 과정 거칠까 라면은 어떤 과정을 거쳐 만들어질
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한국 라면에 푹 빠진 말레이시아···인기 끄는 이유는
말레이시아의 뷔통팡 마미더블데커 CSO(최고전략담당자) 겸 CFO(재무담당이사)가 21일 서울 성수동 신세계푸드 본사에서 중앙일보와 인터뷰를 했다. 뷔통팡은 신세계푸드와 합작사인
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[라면로드]군인들이 제일 좋아하는 라면은 ○○○
한 군부대에서 장병들이 쿠킹호일 위에서 라면을 끓인 후 나눠먹고 있다. [온라인 커뮤니티] ━ 1위 불닭볶음면, 2위 짜파게티, 3위 사리곰탕면…. 국군 장병들이 가장
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[라면로드] 라면 나트륨 함량 많다는데 … 얼마나 많을까요?
라면 맛은 뭐니뭐니해도 국물맛이지요. 그런데 그 국물맛이 너무 짠 것 아니냐, 그래서 라면을 많이 먹으면 나트륨을 과다섭취하는 것 아니냐는 우려가 널리 퍼져 있습니다. 과연 라면
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[라면로드] "불닭 소스 개발하려 닭 1200마리 잡아"
지난해 12월 유튜브에 올라온 뒤 조회수 75만회 이상을 기록한 불닭볶음면 시식 동영상. [유튜브 캡처] "죽고 싶을 만큼 맵지만, 계속 먹게 돼." "보는 내가 물을 먹고 싶다
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[라면로드] 신라면이 1위 못한 PK···안성탕면 인기 비결
━ 지역마다 잘 팔리는 라면이 다르다? 지역별 라면의 인기 지도 그려보니 그래픽=김경진 기자 capkim@joongang.co.kr 김치는 지역마다 담그는