검색결과
  • 입맛 확~ 숙취 싹~

    입맛 확~ 숙취 싹~

    연두, 노랑, 진분홍, 연분홍…. 봄이 되니 주변은 보는 것만으로도 생기가 샘솟는 총천연색 일색이 된다. 하지만 정작 내 몸은 그렇지 못하다. 쏟아지는 춘곤증에 몸은 나른하고,

    중앙일보

    2006.04.24 11:27

  • [이택희기자의맛따라기] 동해복집 복샤브샤브

    [이택희기자의맛따라기] 동해복집 복샤브샤브

    얼마 전 동해안 울진의 죽변항에 갔다. 서울에서 다섯 시간을 달려 도착했을 때 일행은 모두 허기에 지쳤다. 허겁지겁 대게를 한 마리씩 해치우고, 그 사이 끓인 생대구맑은탕으로 식

    중앙일보

    2006.02.09 16:49

  • [우리말바루기] 648. 복지리

    연말연시나 명절에 과음한 뒤 속을 풀기 위해 많이 찾는 음식이 복매운탕이다. 복어는 술독 해소뿐 아니라 성인병 예방에도 좋다고 한다. 복 요리에는 회.탕.찜 등이 있지만 주로 찌

    중앙일보

    2006.01.31 19:14

  • [박태균 기자의 약선] 미나리

    [박태균 기자의 약선] 미나리

    때 묻지 않고 자라나는 심지 음지의 악조건을 이기는 생명력 가뭄에도 푸른 강인함 3덕(三德)의 채소 미나리 말린 잎과 줄기는 훌륭한 한방 약재 생즙으로 먹어도 효과 미나리는 물과

    중앙일보

    2006.01.27 10:05

  • [박태균기자의약선] 미나리

    [박태균기자의약선] 미나리

    때 묻지 않고 자라나는 심지음지의 악조건을 이기는 생명력가뭄에도 푸른 강인함 3덕(三德)의 채소 미나리 말린 잎과 줄기는 훌륭한 한방 약재생즙으로 먹어도 효과 미나리는 물과 연(

    중앙일보

    2006.01.26 14:49

  • 한일 친선 골프대회 참가해볼까

    한일 친선 골프대회 참가해볼까

    규슈 북동부에 위치한 오이타현은 산과 바다와 고원의 매력을 함께 지닌 관광지다. 유명한 온천이 많은 온천 왕국이기도 하다. 이곳에는 잘 정비된 골프장이 26개나 있다. 라운드 후에

    중앙일보

    2005.09.29 10:24

  • 내 몸에 맞는 술…

    내 몸에 맞는 술…

    주당(酒黨)들의 입안에 침이 고이는 계절이 돌아왔다. 술잔을 들어올리기만 해도 비지땀이 흘러내리는 무더위 속에서 마지못해 근신했던 엉덩이가 들썩거린다. 주당들이 자주 인용하는 구절

    중앙일보

    2005.08.26 13:46

  • [week& 기획] 내 몸에 맞는 술…

    [week& 기획] 내 몸에 맞는 술…

    주당(酒黨)들의 입안에 침이 고이는 계절이 돌아왔다. 술잔을 들어올리기만 해도 비지땀이 흘러내리는 무더위 속에서 마지못해 근신했던 엉덩이가 들썩거린다. 주당들이 자주 인용하는 구

    중앙일보

    2005.08.25 15:49

  • [이택희 기자의 맛따라기] 전복삼계탕

    [이택희 기자의 맛따라기] 전복삼계탕

    '맛이 달고 날로 먹거나 익혀 먹어도 좋다. 말려서 포로 만들어 먹으면 더 좋다.' 정약전은 '자산어보(1814년)'에서 민어와 복(鰒)에 대해 비슷한 설명을 했다. 식품 보관이

    중앙일보

    2005.08.11 17:31

  • 회는 "흰살 생선→붉은살 생선"순으로

    회는 "흰살 생선→붉은살 생선"순으로

    사람을 피부 색깔에 따라 황인.백인.흑인으로 나누듯 생선은 살 색깔에 따라 흰살 생선.붉은살 생선으로 분류한다. 같은 생선이면서도 둘은 다른 면이 꽤 많다. 우선 노는 물이 다르다

    중앙일보

    2004.03.05 10:37

  • [week& 웰빙] 회는 ＇흰살 생선→붉은살 생선＇순으로

    [week& 웰빙] 회는 ＇흰살 생선→붉은살 생선＇순으로

    사람을 피부 색깔에 따라 황인.백인.흑인으로 나누듯 생선은 살 색깔에 따라 흰살 생선.붉은살 생선으로 분류한다. 같은 생선이면서도 둘은 다른 면이 꽤 많다. 우선 노는 물이 다르다

    중앙일보

    2004.03.04 16:08

  • 대구지역 '가볼만한 곳'

    전국 최대 먹자동네 '들안길' 대구 월드컵경기장에서 불과 5~6㎞ 떨어진 곳에 '들안길'이라는 전국 최대 규모의 먹거리 타운이 있다. 수성 전화국에서 두산 오거리로 이어지는 대로

    중앙일보

    2002.03.27 10:01

  • 가볼만한 곳

    ◇금곡삼계탕(053-424-4449)=삼계탕 전문점인데 식탁마다 전기구이 통닭이 올라 있는 것이 특이하다. 전기구이 통닭을 반마리(3천5백원)도 팔기 때문이다. 다른 집 전기구이

    중앙일보

    2002.03.27 00:00

  • 암예방에 '신선한 물고기' 특효…北언론

    폐암을 비롯한 각종 암을 예방하는 데는 신선한 물고기가 매우 좋은 효과가 있는 것으로 북한 언론들이 소개했다. 북한의 노동당 기관지 노동신문은 최근호(7.7)에서 신선한 물고기는

    중앙일보

    2001.07.31 11:40

  • 북한, 암예방에 `신선한 물고기' 특효

    폐암을 비롯한 각종 암을 예방하는 데는 신선한 물고기가 매우 좋은 효과가 있는 것으로 북한 언론들이 소개했다. 북한의 노동당 기관지 노동신문은 최근호(7.7)에서 신선한 물고기는

    중앙일보

    2001.07.30 13:06

  • "약이냐 독이냐" 옻닭 논쟁 가열

    옻닭 ·옻오리등 '옻가공 식품'은 먹어서는 안될 음식인가.전통적인 여름 보양식의 하나가 새삼 추방 논란에 휩싸였다. 옻의 독성 성분이 인체에 해를 줄 수 있다는 이유를 들어 식품의

    중앙일보

    2001.06.15 00:00

  • [서울 특급호텔 주방장들의 겨울 보양식 추천]

    20년 만의 폭설에 계속되는 영하의 날씨. 동(冬)장군이 기승을 부리면서 몸을 든든하게 지켜줄 건강식이 생각나는 때다. 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 한식당 '한가람' 의 김해식씨, 조

    중앙일보

    2001.01.11 00:00

  • 겨울 보양식 먹고 "추위야 물렀거라"

    20년 만의 폭설에 계속되는 영하의 날씨. 동(冬)장군이 기승을 부리면서 몸을 든든하게 지켜줄 건강식이 생각나는 때다. 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 한식당 '한가람' 의 김해식씨, 조

    중앙일보

    2001.01.10 18:37

  • [유지상의 맛집풍경] 인천 주안1동 '청진아구'

    인천지역에서는 아구를 물텀벙이라 부른다. 살도 없고 미끈거려 그물에 걸리면 쓸모없는 생선이라며 다시 바다에 텀벙텀벙 던져버렸다 해서 생긴 이름이다. 이처럼 한때 천덕꾸러기 신세이던

    중앙일보

    2000.10.12 11:36

  • [유지상의 맛집풍경] 인천 주안 1동 '청진아구'

    인천지역에서는 아구를 물텀벙이라 부른다. 살도 없고 미끈거려 그물에 걸리면 쓸모없는 생선이라며 다시 바다에 텀벙텀벙 던져버렸다 해서 생긴 이름이다. 이처럼 한때 천덕꾸러기 신세이던

    중앙일보

    2000.02.24 00:00

  • IMF시대 맞아 대구지역 음식점들 반찬수 줄여 음식물 쓰레기 감소

    대구에서 꽤 알려진 일식집인 수성구두산동 S초밥. 불황으로 음식점 마다 손님이 크게 줄었지만 이 업소는 늘 북적댄다. 그러나 이전 같았으면 반찬 그릇으로 꽉 차 있을 테이블이 군데

    중앙일보

    1998.01.20 00:00

  • [맛집]마포 신수동 중국요리집 '부영각'…해산물·야채 넣은 누룽지탕 별미

    허름한 2층계단을 올라 중국집 문을 여는 순간, 70년대 어느날로 돌아간 듯한 착각에 빠진다. 낡은 괘종시계.총천연색 자수액자.붉은 휘장…. '부영각 (富永閣)' 이란 간판이 무색

    중앙일보

    1997.11.27 00:00

  • 마리화나.복어毒등 유해물질 난치병 치료제로 각광

    인간에게 해를 끼치기만 했던 독이 약이 돼 돌아왔다. 최근 중독성 마약으로 분류돼 법률적으로 엄격히 금지돼온 마리화나(대마초)와 기형아 유발 부작용으로 오래 전에 용도폐기된 임신부

    중앙일보

    1997.04.21 00:00

  • 된장넣고 끓인 복어탕 별미-홍성 '삼삼집'

    따끈한 복어탕은 우리나라 사람들의 대표적인 한겨울 별미.그러나 대도시 지역에선 값이 너무 비싸 웬만한 사람들은 큰맘 먹지 않고는 맛보기 힘들다. 충남홍성군갈산면상촌리 복어탕 전문'

    중앙일보

    1997.02.22 00:00

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