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  • 요리 초보도 20분 완성! 쌈장에 ‘이것’ 넣어 상큼·풍미↑랩 [쿠킹]

    요리 초보도 20분 완성! 쌈장에 ‘이것’ 넣어 상큼·풍미↑랩 [쿠킹]

    〈편집자주〉 맛있는 건 먹고 싶지만, 열심히 요리하기는 싫은 날이 있죠. 그럴 땐 모아서 감싸기만 하면 되는, 랩 요리 어떠세요. 최근 랩 요리 레시피북『랩랩』을 낸 20년 경력

    중앙일보

    2023.06.01 06:30

  • 과학 영농이 블루오션 만든다

    유전자원은 미래 농업의 寶庫…장미 로열티로 나가는 돈 수백억원 한·미 FTA 타결에 따라 국내 산업 간 희비가 엇갈리고 있다. 특히 미국의 값싼 농축산물이 들어오면 상대적으로 비

    중앙일보

    2007.04.21 16:12

  • 팔도김치 그 진미를 찾아서|우수자여사의 솜씨

    예부터 깔끔하고 맛갈스러운 음식의 고장으로 이름난 개성의 진미, 김치는 「쌈김치」. 요즈음에는 「보쌈김치」라 해서 상당히 일반화된 김치지만 역시 참맛은 제고장사람의 솜씨라야 한다.

    중앙일보

    1975.11.04 00:00

  • "쥐새끼 갉아먹을 정도로 적은 양" 직업군인 분노한 부실급식

    "쥐새끼 갉아먹을 정도로 적은 양" 직업군인 분노한 부실급식

    육군보병학교 상무대로 교육파견을 왔다고 주장한 직업군인 A씨가 받았다는 중식. [페이스북 페이지 ‘육군훈련소 대신 전해드립니다’ 캡처] 육군보병학교 상무대에서 부실 급식이 제공됐

    중앙일보

    2021.11.03 17:20

  • [week&CoverStory] 채식하며 산다는 것

    　“오늘 점심 뭐 먹고 왔니.” 요즘 학교 다녀오는 아이에게 엄마가 가장 먼저 묻는 말이랍니다. 어수선한 세상, 먹거리가 불안한 거지요. 그래서인지 채식에 관심을 가지는 사람들이

    중앙일보

    2008.05.23 08:51

  • [Family/리빙] 김밥도 좋지만…아하, 이런 도시락도 괜찮네

    [Family/리빙] 김밥도 좋지만…아하, 이런 도시락도 괜찮네

    ▶ 비빔밥 도시락 꽃 구경이다, 주말 나들이다, 야외로 나갈 일이 많은 계절이다. 그런데 아직도 김밥과 노란 무만 준비해가고 있지는 않은지. 모처럼의 나들이엔 가족들의 분위기를 띄

    중앙일보

    2005.04.19 17:30

  • 부산 국제시장 ‘수중전골’ 아시나요

    부산 국제시장 ‘수중전골’ 아시나요

     ━  책 속으로    노포 장사법 노포의 장사법 박찬일 글 노중훈 사진 인플루엔셜   오늘 뭐 먹지? 권여선 지음, 한겨레출판   먹는 이야기가 삶의 허전함을 채워주는 심리적

    중앙선데이

    2018.06.09 01:00

  • 건강을 버무린 16가지 나물, 한우구이와 환상 궁합

    건강을 버무린 16가지 나물, 한우구이와 환상 궁합

     ━  [이택희의 맛따라기]   한우구이만큼 인기 있는 다양한 나물 반찬이 곁들여진 ‘한우 특수부위 모둠’ 상차림. 신인섭 기자 알고 지낸 지 20년째인데 여주인 입맛 참 까다롭

    중앙선데이

    2021.11.13 00:02

  • 해남 땅끝마을 배추밭에 간 정용진 “어우 그놈 실하다”

    해남 땅끝마을 배추밭에 간 정용진 “어우 그놈 실하다”

    정용진 신세계그룹 부회장이 해남 땅끝마을 배추밭을 찾았다. 직접 배추를 골라 수확하고, 수확한 배추를 수레에 싣고 배추밭을 가로질러 달려가 야외에 마련된 조리시설에서 각종 요리를

    중앙일보

    2020.12.18 15:38

  • 화순 쌍봉사 다성암

    다성암(茶性庵)은 쌍봉사 경내에 있는 암자다.암자명은 부근 오솔길에 차나무가 많이 자생하고 있어 그렇게 이름 붙였다고 하며,쌍봉사는 같은 화순군내에 있는 운주사에 가려 모르는 이가

    중앙일보

    1996.11.18 00:00

  • [이달의 음식] 제육볶음·보리밥으로 더위를 이기자

    체력이 떨어지기 쉬운 6월엔 스태미나식을 먹어 보자. 한낮엔 더위가 심하고 아침.저녁엔 찬 기운이 남아 있는 여름의 문턱이다. 활동량이 늘어나면서 몸 안에 저장해둔 단백질.무기질

    중앙일보

    2003.06.02 14:44

  • “중소기업 살리기, 큰 정책보다 손톱 밑 가시 빼줘야”

    박근혜 대통령 당선인이 7일 대통령직인수위원회 전체회의를 처음으로 주재하면서 인수위 운영의 네 가지 가이드라인을 제시했다. 대선 공약을 반드시 실천해 신뢰라는 ‘사회적 자본’을 쌓

    중앙일보

    2013.01.08 00:40

  • 경주 천묵면 한우구이 식당街

    예부터 한우구이는 그날 잡은 고기를 숯불에 구워먹어야 맛이 있다고 한다.경주에는 한우불고기 단지가 천북면을 비롯, 산내. 모아면등 세곳에 있으며 그중 가장 먼저 문을 연 곳이 경주

    중앙일보

    1995.02.16 00:00

  • 전남 농·수산물 축제 신설 붐

    전남 지방자치단체들이 자기 지역의 농수산 특산물의 판매 촉진을 위해 특산물 축제를 잇따라 만들고 있다. 청정해역의 맛 좋은 수산물로 유명한 완도군은 소비 부진으로 어려움을 겪고 있

    중앙일보

    2003.03.11 19:10

  • ⑧ 경 주:무엇을 먹나

    동해안의 감포와 그 인근 수중 왕릉에 가면 횟집을 찾게 된다. 5년 전 문을 연 늘시원 리조트 횟집(054-744-1177)은 수족관으로 둘러싸인 '바닷속의 집'이다. 실내에 들

    중앙일보

    2002.10.30 00:00

  • [안충기의 삽질일기] 연말 결산해보니 1등은 김태희 44만표

    [안충기의 삽질일기] 연말 결산해보니 1등은 김태희 44만표

    내가 얻어 부치는 밭은 작은 산에 붙어있다. 상수리나무, 단풍나무, 소나무, 두릅나무 등이 섞여 자란다. 차가운 비 몇 번 내리고 이제 산은 뼈를 드러내기 시작했다. 그림은 단풍

    중앙선데이

    2019.11.23 05:01

  • 소년원 한 끼 식비 1559원 vs 중학생 무상급식 2910원

    소년원 한 끼 식비 1559원 vs 중학생 무상급식 2910원

    왼쪽은 경북 김천 소년교도소의 점심이다. 밥과 김치, 당면 위주에 어묵이 약간 들어간 잡채, 돌나물무침과 고추장국으로 이뤄졌다. 소년원과 소년교도소는 한 끼 예산이 1559원이다.

    중앙일보

    2014.07.08 00:58

  • [food&] 23년 만에 먹어본 ‘짬~밥~’

    [food&] 23년 만에 먹어본 ‘짬~밥~’

    한때는 자장면이 장병들의 입맛을 사로잡았지만 지금은 쌀국수가 그 자리를 차지했다. 혹한기 훈련 중인 사병이 간식으로 나온 쌀국수를 맛있게 먹고 있다.한때 세상에서 가장 먹고 싶은

    중앙일보

    2010.01.26 02:54

  • 해남 재래시장 뜬 정용진···"뭐 하는 분이냐" 질문에 한 말[영상]

    해남 재래시장 뜬 정용진···"뭐 하는 분이냐" 질문에 한 말[영상]

    [이마트 유튜브 캡처] "뭐하시는 분이에요?"-시장상인 "저요? 장사해요"-정용진 부회장   정용진 신세계그룹 부회장의 해남방문 비하인드 영상이 11일 공개됐다. 이마트는 지난달

    중앙일보

    2021.01.12 21:42

  • 소고기 빼고, 반찬 줄여도 버겁다…"이러다 무료급식 끊기겠네"

    소고기 빼고, 반찬 줄여도 버겁다…"이러다 무료급식 끊기겠네"

    부산연탄은행에서 노인들이 무료급식을 먹고 있다 "반찬 수도 줄고, 소고깃국은 갈수록 구경하기 힘들어지는 것 같네."  지난 14일 오전 11시 부산시 서구 아미동 연탄은행 무료급

    중앙일보

    2022.07.18 14:39

  • 셋이 가도 배부르다 1만원 우습게 보지 마라

    셋이 가도 배부르다 1만원 우습게 보지 마라

    시장엘 가건, 밥집에 가건 만원 한 장 꺼내봐야 쓸 데가 별로 없다. 슬금슬금 오른 물가에, 밥값 내면 돌아오는 건 달랑 천원짜리 몇 장이다. 그런데 꼭 그렇지만도 않다. 돌아보

    중앙일보

    2008.12.04 15:34

  • 제주산 갈치구이 전문점 '하르방 식당' - 먹거리

    티없이 맑은 은빛을 뽐내며 쪽빛 제주바다를 오가는 제주산 갈치는 외양도 아름답지만 맛 또한 일품이다. 제주산 갈치를 특히 맛깔스럽게 구워내 소문난 곳이 서귀포시정방동 하르방식당(대

    중앙일보

    1997.05.31 00:00

  • [이달의 음식] 제육볶음·보리밥으로 더위를 이기자

    [이달의 음식] 제육볶음·보리밥으로 더위를 이기자

    체력이 떨어지기 쉬운 6월엔 스태미나식을 먹어 보자. 한낮엔 더위가 심하고 아침.저녁엔 찬 기운이 남아 있는 여름의 문턱이다. 활동량이 늘어나면서 몸 안에 저장해둔 단백질.무기질의

    중앙일보

    2003.06.03 15:12

  • [굿모닝 내셔널]선비의 고장 경북 안동에서만 즐길 수 있는 유서 깊은 별미들

    [굿모닝 내셔널]선비의 고장 경북 안동에서만 즐길 수 있는 유서 깊은 별미들

    퇴계 이황(1501~70)과 서애 류성룡(1542~1607)을 낳은 '선비의 고장' 경북 안동. 이곳엔 그 깊은 뿌리만큼이나 유서 깊은 먹거리들이 즐비하다. 휴가철 안동으로 역사

    중앙일보

    2017.07.22 00:01

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