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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 유료 전용
「 국내여행 일타강사⑧ 겨울 맛여행 캘린더 」 바야흐로 겨울이다. 바다로 달려가야 할 계절이다. 겨울만큼 바다가 맛있는 계절도 없어서다. 우리에게 친숙한 꽤 많은 바닷것들이
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백화점들, 실적 반등 노린다…겨울 정기세일 돌입
정기세일에 여성 고객이 의류 매장에서 겨울 상품을 둘러보고 있다. 사진 롯데백화점 고금리·고물가에 따른 소비 침체로 최근 저조한 실적을 낸 백화점들이 겨울 정기 세일로 반전을
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후임에게 '겨털' 먹이고 라이터로…해병대 출신 21세 결국
해병대 복무 시절 후임병에게 자신의 겨드랑이털을 먹이고 라이터로 머리카락을 태우는 등 가혹행위를 한 20대 예비군이 벌금형을 선고받았다. 청주지법 형사1단독(이수현 부장판사)
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추석선물로 원산지 확실한 우리 농수산물이 제격
추석을 한 달여 앞두고 다양한 선물세트들이 쏟아져 나오고 있다. 수많은 품목들 중에서 어떤 것을 골라야 할지 망설인다면 준비한 사람의 정성이 가득 느껴지는 농수산물 세트를 선택하
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이색피서… 관광하며 농촌 배운다
본격적인 바캉스 철이 시작됐다. 그러나 올 여름엔 이상저온에다 장마비가 예년보다 길어 휴가계획을 미리 짜놓은 샐러리맨들과 주부·어린이들을 몹시 속상하게 할 것 같다. 직장생활을 하
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『죽』
사람마다 제각기 즐겨먹는 음식이 있게 마련인데 이것은 아마 자신이 자랄 적에 잘먹던 음식과 상당한 관계가 있는 것 같다. 태어나서부터 대학공부를 위해 고향을 떠나오기까지 줄곧 한려
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찰가자미·병어·생복국, 그림 같은 한상에 눈이 번쩍
━ [이택희의 맛따라기] 부산 ‘풍류 식객’의 셀프 주안상과 단골집 부산의 편집회사 에드뱅크(ED BANK) 조상제 대표가 만든 셀프 주안상. 자갈치시장에서 구입한 찰가자
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회 뜨는데만 2시간…'1m 대물' 방어로 끓인 김치찌개 맛은 [백종원의사계MDI]
겨울 하면 가장 먼저 생각나는 생선은? 차가운 물 찾아 동해로 올라온 대방어, 직격 해부 티빙 '백종원의 사계' 대방어편. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는
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곰치를 회로 먹고 튀겨 먹는다? 동해서 경험한 놀라운 발견 [백종원의사계MDI]
못생겨도 흐물흐물해도 맛은 그만인 그놈 곰치국의 재료 미거지, 튀겨 먹어도 회로 먹어도 좋았다 티빙 '백종원의 사계' 미거지편. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’
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제주 모슬포 축제 취소로 갈 곳 잃은 방어, 이마트서 반값 판매
이마트는 제주 모슬포 방어회 40t을 매입해 지난해 행사 가격의 절반 수준에 판매한다. 사진 이마트 이마트가 창립 27주년을 맞아 일주일 동안 신선식품 할인 대전에 나선다. 이마
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위로·위안의 묘약, 시와 음식을 ‘창작’하다
━ 이택희의 맛따라기 그의 시와 음식은 생존의 근원과 삶의 원형질에서 캐내는 ‘날것’이다. 고향인 전라도 섬 사투리가 퍼드덕거리며 가슴으로 다가오는 시, 재료의 맛을 잘
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[목요일에 맛나요] 한국의 명품 식재료 ③ 제주 방어
제주는 봄·여름·가을·겨울별로 품목이 다른 감귤이 난다. 11월은 노지 감귤이 한창이고, 12월 레드향을 필두로 5월 카라향까지 줄지어 선보인다. 11월은 조기·갈치 경매가 본격
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[브리핑] 롯데마트, 방어회 30% 싸게 판매
롯데마트는 8~14일 전 점에서 4㎏ 이상의 방어만을 잡은 ‘방어회(400g내외/1팩)’를 시세보다 30%가량 저렴한 1만4500원에 판다. 통영 한려수도에 있는 가두리 양식장과
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[Focus 인사이드] 미국, 다음달 북 사이버 공격 대비 15개국 연합훈련
[Focus 인사이드] 북한 가상화폐 해킹(PG) [연합뉴스] 미국이 수년간 북한의 미사일 프로그램을 방해하기 위해 애를 쓰는 동안, 북한은 새로운 목표를 찾아 활동 범위
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특감반 사태에 문 대통령 "지치지 말고 잘해달라"
문재인 대통령이 지난 21일 청와대 주요 참모진과의 송년 만찬에서 “지치지 말고 자기관리를 잘해 달라”고 당부한 것으로 알려졌다. 청와대 관저에서 열린 만찬에는 임종석 비서실장과
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잔뜩 살 찌운 지금이 맛의 절정…놓치면 후회할 제주 별미
제주도 모슬포항 항구식당의 방어회 상차림. 방어회와 함께 방어전, 방어지리, 방어회무침 등이 딸려 나온다. 방어회는 뱃살, 꼬리살, 사잇살 등 부위별로 골라 먹는 재미가 있다.
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당신이 먹었던 삼치 구이는 '진짜 삼치'가 아니다
삼치는 겨울 남도 갯마을에서 맛볼 수 있는 별미다. 갯마을에서는 길이 1m, 몸무게 3㎏가 넘어야 '삼치'로 부른다. 우리가 흔히 먹는 손바닥만한 삼치는, 삼치의
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[맛있는 월요일] 한국의 명품 식재료 ③ 제주 방어
제주는 봄·여름·가을·겨울별로 품목이 다른 감귤이 난다. 11월은 노지 감귤이 한창이고, 12월 레드향을 필두로 5월 카라향까지 줄지어 선보인다. 11월은 조기·갈치 경매가 본격
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남당항 새조개, 모슬포 방어…바다는 겨울이 제일 맛있다
충남 서산 간월도 갯벌에서는 겨우내 할머니들이 굴을 캔다. 식탁에 오르는 맛난 갯굴 한 점 한 점은 허리 한 번 펼 새 없는 고된 노동의 결과다. 임현동 기자 바다는 겨울이 제일
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기름기 올라 더 고소한 겨울 방어, 뱃살은 아삭
올겨울 정말 징그럽게 춥다. 이렇게 추운 겨울에 뜨끈한 매운탕도 아니고 차가운 생선회가 웬 말이냐고 하는 사람도 있지만 천만의 말씀이다. 생선이야말로 채소 못지않게 철 따라 맛이
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제주의 가을을 맛보는 6가지 방법
#제주도방어 #최남단방어축제 #기당미술관 #까끄래기오름 #제주억새명소 #제주항공우주박물관 #제주갓전시관 #제주허니문하우스 글|백종현 기자 jam1979@joongang
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[지금이 제철] 통통 살 오른 방어회 … 배불러도 영양 만점 머리구이 꼭 챙겨드세요
방어회 미식가들을 군침 돌게 하는 방어가 제철을 맞았다. 방어는 흔히 횟감으로 여름부터 먹는다. 하지만 살이 오르는 11월부터 산란 직전인 2월까지의 겨울이 제철로 꼽힌다. 특히
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HOTEL NEWS
코엑스 인터컨티넨탈호텔, 아시안 5개국 세트메뉴코엑스 인터컨티넨탈호텔의 오리엔탈 레스토랑 ‘아시안 라이브’에서는 12월 24일 저녁에 한국·중국·일본·인도·태국 5개국의 7코스
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가을은 소리로 온다···11월 제주는 어떤 소리가 들리지?
해안절벽 생이기정에서 바라본 제주 바다. 파도가 용암 절벽에 부딪히는 소리 풍경을 즐길 수 있는 장소다. [사진 제주관광공사] 여행의 어떤 한 순간은 눈이 아니라 귀로 기억될 때