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[중앙SUNDAY 편집국장 레터] 슈뢰더와의 오찬
? VIP 독자 여러분 안녕하십니까. 중앙SUNDAY 편집국장 이정민입니다. ? "저라고 왜 선거에서 이기고 싶지 않았겠습니까?"? 솔직한 대답에 순간 움찔했습니다.'미스터 국익
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[박찬일의 음식잡설] 일본 상륙한 한국식 짬뽕·짜장 … 중화요리도 '한류'
수프 접시에 익사한다는 서양 얘기가 있는데, 나는 짜장면에 그럴 뻔한 적이 있다. 학창 시절, 술에 좀 취했는데 깨어보니 어느 중국집이었다. 나도 모르게 중국집에 들러 짜장면을 시
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은행 지분제한 풀자 삼성물산 등이 인수 나서
━ [중앙은행 오디세이] 재벌은행 불러온 56년 은행 민영화 김유택 제2대 한국은행 총재. 경성상업고등학교(훗날 서울대학교 상과대학)와 규슈(九州) 제국대학법문학부를 졸업해 금
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한국문화원연합회 ‘한식X인문학 여행' 성료
한국문화원연합회(회장 김태웅)가 주최하고 문화체육관광부(장관 박양우)가 후원하는 ‘한식X인문학 여행’이 지난 11월 20일, 박찬일 요리연구가와의 4차 여행을 끝으로 올해 모든
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브라질에 진출하는 국내 제약사
동아에스티(대표이사 사장 박찬일)는 브라질 유로파마(Eurofarma Laboratórios S.A.)와 자체 개발 당뇨병치료제 ‘DA-1229(성분명: Evogliptin)’의
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HK 여행작가 아카데미 수강생 모집
한국경제 신문이 운영하는 HK 여행작가아카데미(http://event.hankyung.com)가 제3기 수강생을 모집한다. HK 여행작가아카데미는 3기를 맞아 여행과 인문학의
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[정재훈의 음식과 약] 레스토랑의 시작
정재훈 약사·푸드라이터 레스토랑의 기원에 대해서 잘 알려지지 않은 몇 가지 사실이 있다. 하나는 레스토랑이 원래 장소가 아닌 음식 이름이었다는 것이다. 18세기 파리에서 레스토랑
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여성 건강에 좋은 채소는 시금치·케일…다이어트에 좋은 단백질 육류는?
다이어트에 좋은 단백질 육류 '여성 건강에 좋은 채소'는 시금치·케일…여성 필수 식품 알아보니 여성 건강에 좋은 채소가 화제다. 최근 미국 매니 알바레즈 의학박사가 여성 건강에 좋
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효리 집 근처서 기른 까막전복, 젓갈 담그면 ‘술 도둑’
━ [제철의 맛, 박찬일 주방장이 간다] 제주 전복 낚시꾼들이 제가 잡은 고기 크기를 대개 부풀려서 말하는 애교가 있다. 제주서 전복 잡는 할망(할머니)들께 여쭈면 비슷한 일이
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돼지 살코기로만 우려낸 육수 맑고 담백
▶광화문국밥 주소: 서울 중구 세종대로21길 53 전화번호: 02-738-5688 영업시간: 오전 11시~오후 2시 30분, 오후 5시 30분~밤 10시(일요일 휴무) 주차: 유
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미쉐린은 '면성애자'다···6년연속 뽑힌 서울 칼국수 맛집 3곳은?
진한 닭고기 육수와 보들보들한 면발, 마늘 맛 강한 겉절이 김치로 유명한 명동교자. 장진영 기자 레스토랑 안내서 『미쉐린 가이드』는 한국에 처음 진출한 2017년부터 '면성애자'