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[TONG] 보기 좋고 맛도 좋은 파프리카 컵밥

by 이혜원요즘은 수입산 식품을 주변에서 흔히 볼 수 있다. 하지만 대부분의 수입산 식품은 국내까지 반입되는 기간이 길어 안전성에 의구심이 생기기 마련이다. 그렇다면 수입 식재료보

TONG

2015.12.11 15:45
만능 강판, 무쇠 냄비 … ‘상남자’의 부엌은 다르다

남성 주방용품 ① 다지기·슬라이스기·채썰기 등 용도에 따라 칼날을 바꿀 수 있는 ‘필립스’ 푸드 프로세서. ② ‘삼시세끼’에 등장해 화제가 된 ‘제이미 올리버’의 돌절구. ③ ‘옥

중앙일보

2015.06.24 00:02
감자칩 못잖은 비빔밥 지방 … 채소, 기름에 볶지 마세요

▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다지피지기면 백전백승이라는 속담은 음식 섭취에도 적용된다. 자신이 얼마나 먹고 있는지 알아야 줄이기도 쉽다. 한국영양학회에서 권장하는 지방섭취

중앙일보

2015.05.18 00:03
아빠 월급날 먹던 옛날 통닭이 날개 달았네

‘아빠 월급날 옛날 통닭’ 셰프가 어릴 적 아버지께서 월급날 사다 주시던 통닭에 대한 추억을 떠올리며 만든 메뉴다. 새로운 음식들이 출현하고 있다. 국적과 정체성을 분류하기가 모

중앙선데이

2015.03.07 06:38
“100% 사골로 고아 국물이 구수해요”

오뚜기 전속모델 김희애가 나오는 옛날 사골곰탕 TV광고 한 장면. [사진 오뚜기] 연일 동장군이 맹위를 떨치는 영하의 날씨가 지속되고 있다. 날씨가 추워지면 몸의 근육이 수축돼 긴

중앙일보

2015.01.22 00:01
[맛대맛 라이벌] 보쌈

사태와 절인 배추를 함께 내는 고향집 보쌈. 배추는 그날그날 매일 새로 절인다. 올 겨울 김장은 다 마치셨나요. 김장하는 날이면 빠지지 않는 게 있죠. 바로 보쌈입니다. 덩어리째

중앙일보

2014.11.26 00:01
소박한 밥상이 모두에게 이로운 까닭

저자: 이순자 출판사: 청강문화산업대 출판부 가격: 비매품 남 해먹이기 좋아하는 사람이 있다. 집으로 사람 부르기를 주저하지 않는다. 게다가 무슨 음식을 해도 뚝딱이고, 맛있기까

중앙선데이

2014.07.12 02:22
요리 고수 3인이 말하는 ‘100% 원물 맛내기’

건강한 식탁을 차리려는 주부들에게 조미료는 늘 고민의 대상이다. 조미료를 넣자니 건강하지 못한 것 같은 느낌이고 직접 육수를 만들자니 번거롭다. 이런 고민을 하는 주부들을 위해 최

중앙일보

2011.10.25 03:52
미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑦

갈비찜에 각종 나물·샐러드를 곁들인 밥상, 복분자와 궁합을 맞춘 떡갈비, 바다 냄새 물씬 풍기는 성게와 물회. ‘미션투셰프’ 2기의 처음을 여는 요리다. 이번 요리의 컨셉트는 간

중앙일보

2010.08.17 00:04
“음식 잘하는 며느리 구박할 시어머니 없을 것”

의식주 가운데 가장 적응하기 힘든 게 음식이다. 사는 공간이나 옷은 쉽게 바꿀 수 있어도 입맛은 그렇지 않기 때문이다. 차려 놓은 음식을 먹기도 쉽지 않은데 만들어야 하는 입장이

중앙선데이

2009.03.22 00:56
[Family리빙] 새알심·감자옹심이로 일품요리 '보글 보글'

새알심을 넣은 들깨황태미역국. 새알심을 만들 때는 멥쌀을 섞어주면 풀어지는 정도가 덜하다.방학을 맞은 아이들은 만세를 부르지만, 주부들은 세 끼 밥상 차리느라 여간 골치 아픈 게

중앙일보

2008.01.06 17:01
대선 후보 ‘빅3’ 부인들의 내조

●정동영 후보 부인 민혜경씨-태안 자원 봉사 동행 취재 　 “아유, 이걸 어떡해.” 충남 태안 앞바다 만리포에 도착한 민혜경(51)씨의 안타까운 외침이었다. 해변은 지난 7일 있었

중앙일보

2007.12.17 11:39