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"원산지 표시제 확대 합니다" 음식점 다니며 홍보 구슬땀

한국소비생활연구원 천안아산지부 손순란(가운데) 대표와 모니터 요원들이 천안 백석동의 한 음식점에서 달라지는 원산지 표시제에 대해 홍보활동을 펴고 있다. [조영회 기자] 지난달 31

중앙일보

2013.06.07 00:13
김치류 고춧가루 원산지 표시 의무화

농림수산식품부는 소비자의 알권리를 확보하고 농식품의 건전한 유통질서 확립을 위해 가공용 김치류의 고춧가루 원산지 표시를 의무화하고, 음식점 원산지 표시 대상품목을 확대하는 내용을

온라인 중앙일보

2012.12.21 09:00
족발·보쌈 배달시킬 때도 원산지 확인하세요

내년 6월부터 횟집 수족관에 있는 생선의 원산지를 확인하고 회를 먹을 수 있다. 또 돼지족발·보쌈을 배달시켜 먹을 때도 원산지를 알 수 있다. 음식점에서 나오는 김치에 들어간 고춧

중앙일보

2012.12.19 00:13
식객 허영만 화백이 찾는 그 집, ‘임낙지’

맛집이 넘쳐나는 세상이다. TV 프로그램에 방송되었노라 캡쳐된 방송화면 액자를 메뉴 옆에 걸어놓는 것쯤은 기본. 다큐영화 ‘트루맛쇼’에 따르면 2010년 3월 셋 째 주 지상파

온라인 중앙일보

2012.12.03 14:40
[우리말 바루기] 명란과 창난

사람들은 오래 방치해 놓았던 음식물들이 발효하면 새로운 풍미를 지니게 된다는 것을 우연히 발견했다. 그 후 자신의 주위에서 구할 수 있는 여러 가지 재료에 이 방법을 적용하면서

중앙일보

2012.11.30 00:42
김장철 주부들이 부안 곰소젓갈을 찾을 수 밖에 없는 이유

지난 10월 21일 전북 전주월드컵경기장에서 열린 전주국제발효식품엑스포에서 부안의 곰소젓갈이 관람객들의 주목을 받았다. 특히 주부 관람객들은 곰소젓갈 부스로 몰려들어 새우 육젓을

온라인 중앙일보

2012.11.01 17:55
[현장 속으로] 30년간 1도 오른 한반도 … 온난화가 바꾼 식탁 지도

명태는 한겨울 서민들의 얼큰한 찌개거리로, 때로는 애주가들의 안줏거리로 우리네 입맛과 오랜 인연을 맺어 왔다. 하지만 우리에게 친숙한 생태·동태·황태·노가리의 맛을 이제는 영영 다

중앙일보

2012.05.26 00:00
해질녘 용구름 산타고올라 김삿갓도 감탄 영주

‘주말 잘 보내셨어요?’ ‘뭐 그냥…집에 있었죠.’ 주중 내내 일했으니 주말쯤은 집 안에 콕 박혀 있어도 됩니다. 아침 10시쯤 눈을 떠서 밥 먹고 뒹굴뒹굴…정신이 좀 들 만하면

중앙일보

2012.03.17 00:00
[박태균 기자의 푸드&메드] 지금 딸기 맛·향 최고 ‘2월의 농산물’로 뽑혔답니다

농림수산식품부는 ‘2월의 원예농산물’로 딸기를 꼽았다. 　딸기를 봄 과일로 여겨온 사람들에겐 “너무 이르다”는 생각이 들지도 모른다. 농식품부는 겨울딸기는 달고 신맛이 적어 맛이

중앙일보

2012.02.13 07:29
[f ISSUE] 운산그룹 회장댁 특별한 설날 밥상

뒷마당에 있는 한옥 별채에서 손님을 맞을 때면 정씨는 한국의 멋이 물씬 풍기는 소반을 사용한다. 서양인들은 이 앙증맞고 고풍스러운 ‘1인용 식탁’에 늘 홀딱 반해 버린다. [사진=

중앙일보

2012.01.19 04:10
인생도전! 창업 스토리 ⑪ ‘주식회사 홍진경’ 홍진경 대표

홍진경 사장이 CJ오쇼핑 방송을 앞두고 배추김치의 특징에 대해 설명하고 있다. [조문규 기자] “아직도 저한테 ‘경영은 누가 해요’라고 물어요. 이름만 빌려 주고 실제 경영은 다

중앙일보

2011.07.05 00:21
[food&] 미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑪

‘ 미션투셰프’ 2기도 한 단락이 마무리됐다. 그랜드하얏트호텔 권희열 셰프, 웨스틴조선호텔 최상철 셰프, 제주해비치호텔 이창현 셰프가 이번 프로젝트 중 그들의 마지막 요리를 만들었

중앙일보

2010.12.21 00:04
제철 채소와 넉넉한 해물, 간만 맞춰도 입에 착착

드디어 김장을 끝냈다. 김장이 끝나고 나면 정말 걱정이 없다는 뿌듯함이 든다. 예전에 엄마와 할머니가, 겨울에 연탄 들이고 김장하고 나면 세상에 걱정이 없다고 했던 말이 생각난다

중앙선데이

2010.12.05 09:58
제철 채소와 넉넉한 해물, 간만 맞춰도 입에 착착

드디어 김장을 끝냈다. 김장이 끝나고 나면 정말 걱정이 없다는 뿌듯함이 든다. 예전에 엄마와 할머니가, 겨울에 연탄 들이고 김장하고 나면 세상에 걱정이 없다고 했던 말이 생각난다

중앙선데이

2010.12.04 21:40
[뉴스 클립] Special Knowledge 속담속 음식

‘가을 비는 떡비요, 겨울 비는 술비다’. 가을의 풍요로움을 은유한 우리 속담입니다. 이처럼 우리네 속담엔 먹을거리들의 출연 빈도가 높습니다. 특히 사계절 절식(節食)들이 속담에

중앙일보

2010.11.19 00:03
[스페셜 리포트] 추석 장보기가 겁나신다고요

추석이 엿새 앞으로 다가왔다. 과일과 채소 등 신선 식품 물가가 크게 오르면서, 추석 차례상 비용도 늘어날 전망이다. 알뜰 쇼핑을 하려는 고객들이 늘면서 유통 현장에는 다양한 현

중앙일보

2010.09.16 00:03
[food&] 냉면 맛집 한 바퀴, 저만치 가는 여름

서울시내 평양냉면 ‘사대천왕’을 꼽으라면 을지로 주변에 자리잡은 평양면옥, 을지면옥, 필동면옥, 우래옥이다. 함흥냉면의 메카는 오장동이다. 그런데 모든 사람이 식사시간마다 강남에

중앙일보

2010.08.10 00:01
[우리말 바루기] ‘토하젓’과 ‘토화젓’

우리나라에는 김치·된장·고추장·젓갈 같은 발효 식품이 많다. 그중 젓갈은 매우 다양한 재료를 사용하는데 가끔씩 명칭을 잘못 알고 있는 경우를 볼 수 있다. 대표적인 것이 ‘토화젓’

중앙일보

2010.06.16 00:12
[food&] 봄나물·봄해초 … 혀끝의 봄

취나물·참나물·냉이·쑥·쑥부쟁이·씀바귀…. 요즘 시절이 좋아 사시사철 먹을 수 있다지만 유달리 요즘 이런 봄나물이 당긴다. 그러고 보니 3월이다. 벌써 봄이다. 사람의 식욕만큼 정

중앙일보

2010.03.02 08:57
목포의 자랑 홍어요리, 코도 ‘뻥’ 가슴도 ‘뻥’ 뚫리는갑소!

전라도하면 워낙 맛있는 먹을거리가 많아 고민하게 되지만 그래도 가장 떠오르는 음식이 바로 폭 삭혀서 톡 쏘는 맛이 일품인 홍어다. 겨울철 별미 음식으로 군림하고 있는 홍어는 냄새

온라인 중앙일보

2010.01.14 14:55
[food&] 이런 해장국, 저런 해장국

전북 전주 삼백집 주방에선 주당들의 해장을 위해 이 시간에도 콩나물 국밥이 끓고 있다. 술 마신 후 해장하는 것은 외국에서도 마찬가지다. 일본에선 라멘, 러시아에선 오이즙으로 속을

중앙일보

2009.12.08 08:53
풀무원 이샵(e-shop), ‘김장철 맞이 특별 기획전’ 열어

- 특별 기획 구성에 따라 최대 35% 할인된 가격으로 구입 가능 - 김치 세트 구입 고객 전원에 5,000원 할인쿠폰 증정 풀무원(대표 남승우)의 온라인 쇼핑몰 ‘풀무원 이샵’(

온라인 중앙일보

2009.10.27 11:34
[쇼핑Memo] ‘베이비아토’ 外

■ 유기농 화장품 업체 로고나는 아토피에 좋은 천연 화장품 ‘베이비아토’를 출시했다. 호호바씨 오일을 넣어 보습력을 강화했다. 로션·크림 5만3000원, 오일 8만9000원. ■

중앙일보

2008.11.28 00:03
[week&쉼] 숟가락 아이언 수도권 골프 맛집서 '19번 홀' … 맛있는 '버디' 잡기

① 관악장 두부된장찌개 ② 태릉숯불갈비 ③ 함병헌 김치말이국수 골프 1라운드는 18홀. 그러나 라운딩 뒤로 이어지는 차가운 생맥주 한 잔, 나아가 반나절 동안 쏟은 체력을 보충하기

중앙일보

2007.05.24 16:34