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[중국허베이통신] 선율에 담긴 하북의 기개… '풍아연조' 음악회 서울서 열려
풍아연조 민족 음악회 하북성은 200만년전 동방 인류의 중요한 기원지로 중화민족의 발상지 중의 하나이자 많은 인재를 배출한 보물 같은 지역이다. 5000여년 전, 중화민족의 3대
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‘2023 국가서비스대상’ 영광의 부문별 수상자는? – 생활 일반③
산업정책연구원(IPS)은 ‘2023 국가서비스대상(6th National Service Awards)’을 통해 46개 기업/기관 55개 서비스를 선정했다. 국가서비스대상은 매
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[2023 국가서비스대상] 과학적인 영양 설계와 지속적 신메뉴 개발
프리미엄 급식 서비스 삼성웰스토리㈜, 삼성웰스토리 ★★★ 삼성웰스토리㈜가 ‘2023 국가서비스대상’ 프리미엄 급식 서비스 부문 대상에 선정됐다. 3년 연속이다. 글로벌 초
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[시선집중] 흑초 저분자콜라겐젤리, 흑도라지허니스틱 등 다양한 전통발효식품 선봬
발효식품연구소 풍경 주식회사 발효식품연구소 풍경은 발효공법과 가공기술을 도입해 흑초저분자콜라겐젤리, 흑도라지허니스틱 등 전통발효식품을 선보이고 있다. [사진 주식회사 발효식품연구
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밀기울·비지·맥주박…버려지던 찌꺼기들 건강식품으로 변신
업사이클링(Upcycling) 푸드 식품 부산물을 활용해 만드는 ‘업사이클링(Upcycling) 푸드’ 시장이 커지고 있다. 식품 폐기물을 줄이려는 기업의 노력과 친환경·윤리적
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깨진 쌀·콩 비지 반전…몰랐던 '진가' 찾아내자 20만개 불티났다
식품 부산물을 활용해 만드는 ‘업사이클링(Upcycling) 푸드’ 시장이 커지고 있다. 식품 폐기물을 줄이려는 기업의 노력과 친환경·윤리적 소비를 추구하는 소비자 수요가 맞아떨
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기승 부리는 미세먼지, 뇌졸중·관절염까지 부른다
━ 생활 속 한방 따뜻한 날씨와 함께 미세먼지가 기승을 부리기 시작했다. 마스크 착용 의무 방역지침이 해제됐음에도 불구하고 여전히 많은 사람이 마스크를 벗지 못한다. 실제
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‘최고’ 고집을 담다, 풀만 먹인 소 곰탕 감칠맛 두 배
━ 이택희의 맛따라기 풀만 먹고 자란 소고기로 끓인 이드로 곰탕. [사진 이택희] 실패의 이유가 궁금했다. 주인도 만나자마자 그게 궁금하다고 했다. 스스로 말하듯 “에르메
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'독초 중독' 85% 봄에 발생...곰취·동의나물 이렇게 구별하라
동의나물과 유사 식용식물 구별법. 국립수목원 산나물과 닮은 독초를 먹고 복통 등을 호소하는 사례가 빈발하자 당국이 독초 채취에 대한 주의를 당부했다. 산림청 국립수목원과 식품의
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"50대 여성 준 도라지물 먹고 잠들어…깨보니 엄마·누나 숨져"
부산검찰 청사. 연합뉴스 지난해 추석 연휴 부산의 한 빌라에서 발생한 모녀 피살 사건의 50대 여성 피고인에게 검찰이 사형을 구형했다. 3일 오후 부산지법 형사6부(부장판사
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[이달의 예술] 이 시대의 그리운 작곡가들
오희숙 음악학자·서울대 음대 교수 “잘 때도 머릿속에서 음악이 흘러가고, 숨 쉬고 있는 시간 전부 다 음악 속에 살고 있습니다. 콩나물 대가리 하나하나를 내 피 한 방울 한 방울
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"열무는 씻어먹어 괜찮다뇨" 한국타이어 해명에 분통터진 농가
한국타이어 대전공장 맞은편 충북 청주시 현도면 양지리 마을 열무 농가에서 한 농민이 비닐하우스에 쌓인 시커먼 분진을 보여주고 있다. 프리랜서 김성태 ━ “열무는 물에 씻어 먹
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[소년중앙] 스트레스 쌓여도 함께 노래하다 보면 즐겁고 행복해져요
소년중앙 독자 여러분 안녕하세요? 12기 소중 학생기자 이유은입니다. 저는 초3 때부터 월드비전 합창단원으로 활동하고 있어요. 지난 12월 종영한 SBS의 ‘싱포골드’라는 합창
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고려 불화같은 ‘전복꽃찜’…화려한 개성 밥상 되살리다
━ 개성 음식 집성한 ‘온지음’ 조은희·박성배 셰프 한식을 연구하는 ‘온지음’ 맛공방의 수석연구원이자 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘온지음’의 수석셰프인 조은희·박성배씨. 김상
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조기 눈이 왜 '동태 눈' 됐을까…속지 말자 '중국산' 설 차례상
20일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 올해 설 차례상 차림 비용은 평균 30만6498원이다. 전통시장은 27만3991원, 대형마트는 33만9005원으로 차이가 난다. 지난
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설 선물세트부터 제수음식까지…풍성한 혜택을 담아 가세요
━ ‘인플레이션 파이터’ 이마트, 고물가 부담 덜어줄 다양한 먹거리 행사 선보여 이마트 성수점에서 모델들이 피코크 간편 제수음식을 홍보하고 있다. 이마트는 설을 앞두고 선
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설 차례상, 올해도 전통시장에서 준비하세요! “전통시장이 대형마트보다 약 5만 8천원 저렴”
중소벤처기업부(장관 이영)과 소상공인시장진흥공단(이사장 박성효)은 지난 1.3~1.6(4일) 전통시장(37곳)과 인근 대형마트(37곳)를 대상으로 설 제수용품 27개 품목에 대한
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[issue&] 배·도라지 등 호흡기 질환에 좋은 천연 재료 4일간 달여 농축한 전통약
서울 영동한의원 ‘김씨영동고’ 김씨영동고는 배, 도라지, 수세미, 은행 등 호흡기 질환에 좋은 천연 재료를 설탕, 색소, 방부제, 향료를 넣지 않고 4일간 달여 농축해 만든 전통
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[issue&] 흑도라지허니스틱 등 천연 산야초와 친환경 산약초로 만든 전통발효식품
주식회사 발효식품연구소 풍경 주식회사 발효식품연구소 풍경은 발효공법과 가공기술을 도입해 흑초저분자콜라겐젤리·흑도라 지허니스틱 등 전통발효식품을 만든다. [사진 주식회사 발효식품연
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[2022 올해의 우수브랜드 대상 1위] 첨단기술로 웰빙 작물 재배
에코팜시티 에코팜시티는 웰빙 작물을 재배하는 농업회사법인 사랑농장㈜이 설립했다. 에코팜시티가 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 빌딩형 스마트팜 식물재배 가공. 제조 공장 부
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새벽마다 잠깨는 이유 이것이었다…겨울철 건강 비결 3가지 [건강한 가족]
겨울철 실내 건강 지키는 습관 스카프, 목에 둘러 기관지 자극 완화 모과차·생강차, 기침·가래 증상 줄여 잠자기 전 따뜻한 물로 반신욕·족욕 ㅇ 한겨울에 따뜻한 집 안
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즙쟁이, ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’ 도소매 / 건강식품 부문 1위 수상
즙쟁이가 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 ‘도소매 / 건강식품’ 부문 1위를 수상했다. ㈜굿모닝비엔에프는 지난 2016년에
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약학대학 장대식 교수, 기초과학연구원 공동연구 “오미크론 및 미래 팬데믹 대비할 천연 항바이러스 물질 발견”
경희대학교(총장 한균태) 장대식 약학대학 교수가 기초과학연구원(IBS)과 공동연구 결과를 공개했다. 그는 우리나라의 자생식물인 벌개미취(Aster koraiensis Nakai)
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[라이프 트렌드&] [기고] 청정 임산물로 만드는 ‘식탁 위에 작은 숲’
오늘날 세계에서 가장 주목받는 알파벳이 있다. 바로 ‘K’이다. K-드라마, K-팝, K-푸드에서 볼 수 있듯이 K는 가장 한국적인 것에 붙는 접두사이다. 한국의 대중문화가 세계