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[맛있는 도전] 70여 가지 국·탕·찌개, 취향대로 골라 드세요
아워홈은 70여 가지 국·탕·찌개 간편식을 판매 중이다. [사진 아워홈]아워홈은 삼계탕·육개장·해장국 등 최대 70여 가지 국·탕·찌개류 가정간편식(HMR)을 생산하고 있다. 5~
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[땅이야기 맛이야기] 서울(7) 대구탕, 시원한 국물 맛이 일품! 갯바위
몸에도 좋고 맛도 좋은 ‘대구’관악구 봉천동에 위치한 '갯바위'에서는 사시사철 매운탕을 즐길 수 있다. 대구, 도다리, 민어, 곰치 등 계절별로 다양한 생선을 이용해서 매운탕을 끓
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[건강한 당신] 빨리 먹거나 TV 보면 과식, 20분 이상 천천히 드세요
대학생 이윤상(25)씨 가 홀로 저녁을 먹고 있다. 1인가구가 급증하면서 이씨와 같은 ‘혼밥족’이 크게 늘었다. 프리랜서 송경빈혼자 밥을 먹는 일(혼밥)이 어디서나 익숙한 풍경이다
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[Hotel 더 레스토랑] 제철 재료로 차려낸 정갈한 한식
| (33) 부산 웨스틴조선호텔 ‘셔블’부산 웨스틴조선호텔의 한식당 이름은 ‘셔블’이다. 셔블은 ‘서울’을 일컫던 옛말로 서울 웨스틴조선호텔에도 같은 이름의 한식당이 있었다.
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[을지로3가 맛있는 지도] 노가리·돼지갈비 굽는 냄새 자욱한 오래된 철공소 골목
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 한 주가 맛있어지는 맛있는 지도, 이번
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[셰프릴레이] ⑩ 이충후가 임정식에게
이충후 셰프프랑스에서 돌아와 서울에 왔을 때, 나는 서래마을이 어디인지도 몰랐다. 경남 진주에서 자란 촌놈에게 서울은 좁은 땅에 많은 인구가 부대껴 사는 커다란 도시였다. 서울에서
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대구 산지 거제엔 ‘볼찜’이 없다…대가리 큰 수입산으로 만든 요리
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고 어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.대구 주산지인 경남 거제 외포에는 전국 어디에서나 먹을 수 있는
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대구 산지 거제엔 ‘볼찜’이 없다…대가리 큰 수입산으로 만든 요리
경남 거제 외포항에서 대구를 해풍에 건조하는 모습. 말리는 과정에서 살의 탄성이 증가해 맛도 좋아진다. 회·구이·탕·찜·포 등으로 즐길 수 있다. [사진 김진영]한국인의 식탁에 오
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[핫 클립] 지금 먹어야 제맛, 겨울 생선 요리 5선
겨울에도 어부는 쉬지 않는다. 동해에서도 서해ㆍ남해에서도 맛난 물고기가 잡혀올라온다. 겨울철 별미 생선 요리를 모았다. 이때 먹어야 제대로된 맛을 느낄 수 있다. 덤으로 해장에도
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[목요일에 맛나요] 먼 나라 이웃 입맛 ③ 육개장 vs 굴라시
한국 육개장을 연상케 하는 헝가리식 ‘굴라시’. 국물에 찍어 먹도록 버터 바른 바케트를 구워서 곁들였다. [요리·사진 정신우]한국과 다른 나라의 닮은꼴 요리를 통해 세계 각지의 음
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벌겋게 기운 돋우네 '헝가리 육개장' 굴라시
한국 육개장을 연상케 하는 헝가리식 ‘굴라시’. 국물에 찍어 먹도록 버터 바른 바케트를 구워서 곁들였다. [요리·사진 정신우]한국과 다른 나라의 닮은꼴 요리를 통해 세계 각지의 음
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겨울 입맛 돋우는 ‘맛있는 포구여행’ 8선
본격적인 겨울의 시작을 알리는 12월이다. 한 해를 마무리하고 새해를 맞이해야 하는 달이기도 하다. 연말이면 관광지마다 사람들로 북적이지만 그래도 떠나서 한 해를 정리해보고픈 것이
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[현장에서] 경호원·요리사·고3·대학생까지 … 시민이 빈소 주인이었다
고 김영삼 전 대통령 운구 행렬이 26일 광화문을 지나 국회의사당 영결식장으로 향하고 있다. 시민들이 김 전 대통령의 마지막 가는 길을 애도하고 있다. [임현동 기자] 김경희(左)
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[김경희ㆍ위문희 기자의 빈소정치⑬] 빈소 찾은 전두환 "YS와 역사적 화해인가" 질문에…
전두환(84) 전 대통령이 김영삼(YS) 전 대통령의 영결식을 하루 앞둔 25일 오후 서울대병원 빈소를 찾았다. 이날 오후 4시 검은색 에쿠스 차량에서 내린 전 전 대통령은 건강한
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해장이 필요해, ‘캬’ 소리 절로 나는 해장국 3선
무엇이든 마무리가 중요하다. 특히 술자리가 그렇다. 술 먹은 다음날 지독한 숙취를 피하는 가장 좋은 방법은 뜨끈하고 시원한 해장국 한 그릇을 마주하는 일이다. 음식 칼럼니스트 김
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 어도횟집 - 20년째 기부중, 천사 사장님 횟집
어도(魚島)횟집 상 호 어도횟집(일식) 개 업 1992년 주 소 서울 강남구 선릉로145길 19-1 전 화 02-548-7766 주 차 가능 영 업 오전 11시~오후 10시 휴
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[오늘 점심 뭐 먹지?]한강집 - '캬~' 소리 절로나는 생태찌개
한강집 상 호 한강집(한식) 개 업 2003년 주 소 서울 용산구 백범로 400(삼각지로타리) 전 화 02-716-7452 주 차 가능 영 업 오전 10시~오후 10시 휴 일 큰
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대구의 특징 어떤 것들이 있을까…'오늘 저녁은 대구탕 어때?'
대구 특징 [사진 중앙포토] 대구의 특징 어떤 것들이 있을까…'오늘 저녁은 대구탕 어때?' 대구의 특징이 화제다. 대구목 대구과로 분류되는 대구는 북반구의 한랭 지역에 분포하는 어
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대구의 특징…큰 입으로 '많이도 먹네'… 위궤양 때문에 아파요 ㅠㅠ
대구 특징 [사진 중앙포토] 대구 특징…커다란 입으로 과식쟁이, "빵빵하고 귀여운 배" 대구의 특징이 화제다. 대구목 대구과로 분류되는 대구는 북반구의 한랭 지역에 분포하는 어종으
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대구 특징…커다란 입으로 과식쟁이, "빵빵하고 귀여운 배"
대구 특징 [사진 중앙포토] 대구 특징…커다란 입으로 과식쟁이, "빵빵하고 귀여운 배" 대구의 특징이 화제다. 대구목 대구과로 분류되는 대구는 북반구의 한랭 지역에 분포하는 어종으
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못 생긴 물메기가 웰빙 식품으로 뜨는 이유?
해양수산부가 2월의 웰빙 수산물로 선정한 물메기의 별칭이 아닌 것은? ①물텀벙 ②꼼치 ③물잠뱅이 ④물곰이 정답은 ②꼼치다. 물메기를 꼼치·곰치와 같은 생선으로 오인하는 사람들이
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기억해, 우리가 그들에게 반한 시간 ① 정현목 기자가 꼽은 성찰의 순간
[매거진 M] 기자들의 특별한 인터뷰 설에는 가까운 사람들과 덕담을 나누며 서로의 복을 기원합니다. magazine M은 이번 설을 맞으며 독자 여러분께 어떤 인사를 전할까 고민했
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[지금이 제철] 대구
대구는 머리가 커서 대두어(大頭魚)라고도 부른다. 입이 커 다양한 먹이를 소화해 맛과 영양이 좋다는 이야기도 전해진다. 허준의 『동의보감』에는 “대구는 성질이 평(平)하고 독이 없
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[핫 클립] 술을 부르는 명품 해장국 TOP7
해장하는 방식은 사람마다 제각각이다. 이온음료를 마시는 사람, 아이스크림을 먹는 사람, 라면을 먹는 사람 등 저마다 스타일이 있다. 가장 대중적인 방식은 누가 뭐래도 따뜻한 해장국