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4일간 손님 2만명 몰려 북적…예산시장에 무슨 일이?
지난 25일 충남 예산군 예산읍 예산시장을 찾은 관광객이 고기를 굽고 있다. 프리랜서 김성태 지난 25일 충남 예산군 예산읍 예산상설시장. 장옥(점포를 헐고 만든 광장) 입구
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3대 삼계장인, ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’ 삼계탕 부문 1위 수상
3대 삼계장인이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 ‘삼계탕’ 부문 1위를 수상했다. 3개 삼계장인은 1973년을 시작으로
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"백종원이 기적 만들었죠"…벌써 4만명 몰린 예산시장, 무슨일
지난 25일 충남 예산군 예산읍 예산상설시장. 문을 열고 장옥(점포를 헐고 만든 광장) 입구에 들어서자 잔칫집 마당 같은 풍경이 펼쳐졌다. 825㎡ 규모 광장에 옹기종기 모여앉은
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4년 구애 끝에 백종원 잡았다…'전통시장 기적' 확산 지방의원
충북도의회 최정훈 의원(왼쪽)과 이태훈 의원(오른쪽)이 지난 15일 충남 예산군 예산읍 예산시장에서 백종원 더본코리아 대표를 만났다. 사진 충북도의회 ━ 예산시장 ‘백종원 효
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북극서 김장, 남극 얼음 팥빙수...'남·북극 셰프' 된 국숫집 주인
남·북극 연구팀과 동행해 요리를 해온 정만(57)씨가 18일 오후 서울 상암동 중앙일보에서 인터뷰하고 있다. 정씨는 극지에서 실제로 착용하는 팀 '아틱'의 옷과 앞치마를 입고 포
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눈폭풍때 한국인들 도운 그 美부부...BBQ가 1년간 치킨 쏜다
지난달 23일(현지시간) 미국 뉴욕주 버펄로 인근에서 폭설에 고립된 한국 관광객들을 집으로 불러 2박3일을 함께 보낸 알렉스 캠파냐(왼쪽)가 다같이 준비한 식사를 마친 뒤 기념촬
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최고급술 마오타이보다 인기, 중국인이 싹쓸이 중인 이것은…7문제 맞히면 국제뉴스 퀴즈왕
지난 23일(현지시간) 미국 뉴욕주 버펄로 인근에서 폭설에 고립된 한국 관광객들을 집으로 불러 2박3일을 함께 보낸 알렉스 캠파냐(왼쪽)가 다같이 준비한 식사를 마친 뒤 기념촬영
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기상학자도 "최악"...눈치우다 죽는 '뉴욕 겨울폭풍' 안끝났다
크리스마스 연휴에 미국 전역을 강타한 겨울폭풍으로, 전국에서 최소 57명이 사망하고, 뉴욕주 버펄로시 인근에서만 최소 28명이 숨졌다. 조 바이든 미국 대통령은 최악의 폭설 피해
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성탄절에 伊 소년교도소에서 7명 집단탈옥…5명은 도주 중
이탈리아 밀라노에 있는 체사레 베카리아 소년교도소. 사진 안사(ANSA) 통신 홈페이지=연합뉴스 크리스마스 당일 이탈리아 북부 밀라노의 소년교도소에서 7명이 집단 탈옥하는 사건이
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미국 폭설 고립 한국관광단 10명…집 내준 미국인과 ‘닭볶음탕 성탄’
미국 뉴욕주 주민 알렉산더 캄파냐(왼쪽 첫째)가 폭설로 발이 묶인 한국인 관광객 9명을 포함한 10명을 집으로 맞아 크리스마스 휴가를 함께 보내는 모습. [알렉산더 캄파냐 페이스
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X-마스 뜻밖 동거…美 한파 속 한국인과 '제육파티' 벌인 사연
“마치 운명과도 같았어요. 집주인 부부는 제가 만나본 이들 중 가장 친절한 사람들이었습니다.”(한국인 관광객 최요섭씨) “예상치도 못했던 ‘민박집 주인’이 됐죠. ‘특별한 축복’
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삼겹살도 못 먹는 카타르…손흥민 기력 보충 '벤투호 보양식'[카타르 통신]
월드컵 개최국 카타르는 종교적 율법에 따라 술은 물론 돼지고기를 섭취할 수 없는 이슬람 국가다. 식재료로 쓸 수 없을 뿐만 아니라 자국 내 반입을 포함한 유통 자체가 불가능하
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위로·위안의 묘약, 시와 음식을 ‘창작’하다
━ 이택희의 맛따라기 그의 시와 음식은 생존의 근원과 삶의 원형질에서 캐내는 ‘날것’이다. 고향인 전라도 섬 사투리가 퍼드덕거리며 가슴으로 다가오는 시, 재료의 맛을 잘
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계곡 무단점령한 닭백숙집 또 무더기로 나타났다…68건 적발
경기 도내 한 음식점이 공유수면관리청의 허가를 받지 않고 공유수면을 무단으로 점용해 사용하다 지난 6월 27일부터 지난달 17일까지 실시한 경기도 단속에 적발됐다. 사진 경기도
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삼계탕 기본 1만7000원…복날 편의점서 보양식 찾는 사람들
대표 보양식인 삼계탕. [중앙포토] 무섭게 뛰는 물가에 외식 대신 편의점과 대형마트에서 먹거리를 해결하는 사람들이 늘고 있다. 8일 편의점 GS25에 따르면 지난 1일부터
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8만원 내고 근육통 얻었지만 뿌듯...3년만 돌아온 '농활'의 추억
‘해가 뜨면 밭으로 나가고 별이 뜨면 막걸릿잔을 기울였다. 사 먹기만 했던 포도에 농약을 치고 봉지를 씌우는 일 신기하면서도 즐거운 체험이었다. 수박, 김밥, 닭볶음탕까지 마을주
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육계·삼계 이어 토종닭까지 담합 과징금…공정위, 오리까지 한다
공정거래위원회의 ‘닭고기 전쟁’이 끝났다. 공정위가 12일 종계‧삼계‧육계에 이어 토종닭 신선육 담합에 대해서도 9개 제조‧판매업체에 과징금을 부과하면서다. 종계는 식용 닭고기를
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9년간 입맛대로 가격 담합…과징금 철퇴맞은 '닭값의 배신'
[셔터스톡] 공정거래위원회는 한국육계협회가 치킨ㆍ삼계탕 등에 사용되는 닭고기 가격과 출고량 등을 인위적으로 결정했다며 시정명령과 함께 과징금 12억원을 부과했다고 17일 밝혔다.
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김연경의 '35개 리스트' 뭐길래…"역시 한국인" 네티즌 격공
중국에서 활동하고 있는 배구선수 김연경(왼쪽)이 13일 자신의 인스타그램에 올린 음식 이름들. [연합뉴스·인스타그램 스토리 캡처] 중국 여자프로배구리그에서 뛰고 있는 김연경(33
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멸치볶음에 매콤한 닭다리...백반과 꼭 닮은 말레이 국민 음식
━ 말레이시아 나시 르막 말레이시아의 국민 음식 '나시르막'은 우리네 백반과 닮았다. 사진 픽사베이 쌀 문화권인 말레이시아에 한국인의 입맛에 맞는 음식이 많다. 말레이시아
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[쿠킹] 볶음밥도 '이렇게' 만들면 레스토랑 부럽지 않다.
바지락·오징어가 들어간 스페인 스타일 '해물볶음밥' 파에야와 비슷한 맛이 나는 해물 볶음밥이에요. 쌀알에 카레와 해산물의 감칠맛이 우러나와 다른 반찬 없이도 맛있게 한 그릇 뚝딱
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장례식장 온 배달음식·돈봉투 화제…점주 "고인 좋아한 음식"
['보배드림' 캡처] 장례식장에 음식 배달을 주문했는데 음식점 사장이 음식과 함께 조의금과 애도를 표하는 편지를 함께 보내 감동했다는 사연이 알려졌다. 지난 7일 온라인
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[쿠킹] 요리 초보도 고수처럼 만들어주는 제육볶음 비결
“제육볶음은 몇 가지만 알면 누구나 맛있게 만들 수 있는데요. 포인트는 고기를 재우는 시간과 양념 비율이죠. 오늘은 책 『집에서 외식하기』에서 소개한 고추장으로 만드는 기본적인
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[쿠킹] 닭볶음탕 제대로 맛내려면, 데칠 때 ‘이것’ 넣어요.
“간편식이 일상식으로 자리잡은 세상이지만, 은근한 불에서 뭉근하게 끓여야 제 맛이 나는 요리가 있어요. 대표적인 요리가 닭볶음탕인데요. 닭에서 나온 진한 육수와 칼칼한 고춧가루가