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[사진] “한식에 어울리는 그릇”
덴마크 왕실 도자기 브랜드 ‘로얄코펜하겐’이 20일 오전 서울 충무로 신세계백화점 본점에서 ‘로얄코펜하겐, 한국의 오색을 담다’ 전시회를 열고 한식에 어울리는 그릇을 선보였다.
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나전칠기·옹기·매듭 … 장인의 손맛 오롯이 우리네 생활 명품들
1 춘양목 조명 테이블 93X48X40㎝. 소목장 심용식 작. 2 수국혼수함세트. 소 35x23.5x19.5cm, 중 45.5x29x23.7cm, 대 59.5x35.5x30.7c
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톰 크루즈, 한국 스태프에 훈훈한 선물
[중앙포토]할리우드 배우 톰 크루즈(51)가 한국에서 만난 행사 진행 스태프에게 선물을 하고, 귀국일정도 늦춘 사실이 알려져 화제가 되고 있다고 부산일보가 16일 보도했다. 부산
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내 브로치 모조품이 ‘남대문 티파니’로 통한대요, 기분 나쁘진 않네요
금속 공예가인 김승희 작가가 서울 종로구 서순라길 작업실에서 망치로 작업을 하고 있다. 장신구에 쓸 은으로 된 판을 망치로 두드려 펴며모양을 잡는 과정이다.차가운 금속을 우리 산수
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서울·경기 인근 사찰음식점 가이드
내 몸에 힐링을 선사할 사찰음식을 어디서 맛볼 수 있을까. 서울·경기도 내에서 입 소문난 사찰음식점을 모아봤다. 맛있고 보기도 좋고 영양적으로도 우수한 이들의 사찰음식은 오감을 만
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세상에 없던 ‘떡봉치킨’ 소비자도 경영자도 글로벌 치킨요리 인정
최지원양은 “취업에 성공한 만큼 열심히 노력해 매일 쉬지도 못하고 일하시는 부모님에게 자랑스런 딸이 되고 싶다”고 말했다. “치킨을 한국 문화와 절묘하게 조화시켰다는 사실이 대견합
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"G20 영부인들 환호하며 싸간 한국 음식은…"
새하얀 앞치마, 높은 조리모자. 한눈에 셰프(주방장)란 걸 알 수 있다. 음식을 만드는 일이야 늘 신경이 쓰인다지만 요즘은 시험을 앞둔 사람처럼 긴장감을 늦출 수가 없다. D-1
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‘60만원 티켓’ 들고 사흘간 120가지 음식 맛봐
스페인 음식을 세계에 널리 알린 1등 공신이라는 마드리드 퓨전이 올해로 10회를 맞이했다. 지난달 24~26일, 사흘에 걸쳐 진행된 ‘마드리드 퓨전 2012’ 행사를 week&이
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[j Novel] 김종록 연재소설 - 붓다의 십자가 3.칼을 베어버린 꽃잎 (12)
일러스트=이용규 buc0244@naver.com 금동 호신불은 더러 봐왔지만 상아조각 호신불은 처음이다. 백부가 김승의 조각기술을 극찬했던 바로 그 호신불은 무덤 속에 있어야 옳
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[세설] 국물도 ‘한류’ 만들 수 있다
이참한국관광공사 사장 우리가 외국인들에게 ‘한식’을 자랑하고 싶을 때 무슨 음식을 생각할까? 아마 한정식을 떠올리는 사람이 많을 것이다. 아무래도 전통 식단을 바탕으로 한 궁중음식
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[뉴스 클립] Special Knowledge 쇠고기, 알고 먹자
쇠고기 값이 돼지고기 값보다 저렴한 유례 없는 일이 일어났습니다. 예부터 특별한 날에만 ‘쇠고기’로 몸보신했던 한국인이 지금처럼 쇠고기를 마음껏 먹을 수 있었던 시절은 없었던 것
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한식 세계화를 위한 모임 | 화요만찬 ③ 제철음식
제철 재료만 잘 먹어도 보약이 필요 없다고 한다. 특히 사계절이 뚜렷한 우리나라는 사철 다양한 식재료가 넘쳐난다. 이 제철 재료들을 어떻게 하면 잘 먹을 수 있을까. ‘화요만찬’
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[food&] 수육과 막걸리, 옥돔구이와 사케 …
이제 막 첫발을 내디딘 전통주·사케 마리아주. 그 기본 법칙을 소개한다. 기본 법칙을 바탕으로 응용력을 발휘해 먹고 마시다 보면 환상의 커플을 만날 수 있다. 글=이상은 기자, 사
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[200자 경제뉴스] SK건설·삼성ENG, 25억 달러 수주 外
기업 SK건설·삼성ENG, 25억 달러 수주 SK건설과 삼성엔지니어링은 25억 달러(약 2조8000억원) 규모의 사우디아라비아 와시트 가스플랜트 프로젝트를 수주했다고 13일 밝혔다
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[브리핑] G20 정상 음식 맛 좀 볼까
서울 주요 20개국(G20) 정상회의가 지난주 막을 내린 뒤 서울 시내 특급 호텔들이 ‘포스트 G20 마케팅’에 돌입했다. 당시 각국 정상들에게 대접한 식음료 메뉴를 홍보하는 것이
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정상 부인들 전통 체험 … 한식 밑반찬 보고 “신기하고 인상적”
G20 서울 정상회의 참가국 정상 부인들이 12일 창덕궁에서 한복 패션쇼 모델들과 기념촬영을 하고 있다. 앞줄 왼쪽부터 인도네시아 대통령 부인 크리스티아니 헤라와티 여사, OEC
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정상 부인 오찬 맡은 이재옥 셰프
12일 서울 성북동 한국가구박물관에서는 G20 정상 배우자들의 한식 오찬이 열린다. 이를 주재하는 김윤옥 여사는 책임 셰프에게 “가장 한국적이고 정성이 가득한 음식”을 당부하며
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한식 셰프 6명의 손맛, 각국 외교관 입맛 사로잡다
뉴욕 유엔본부 외교관 식당에서 열리고 있는 ‘서울의 맛 주간’ 행사에 참여한 셰프 6명. 왼쪽부터 김진래·윤용철·김혜정·이지혜·정찬부·어광씨. [서울관광마케팅 제공] 미국 뉴욕
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미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑨
따로 주제를 준 것도 아닌데 이번 메뉴에서 셰프들이 공통적으로 선택한 재료는 다름 아닌 돼지고기였다. 그중에서도 특수 부위가 아니라 삼겹살·목살을 택했다. 돼지고기가 우리의 대표
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백화점·대형마트 바이어들이 추천하는 추석선물 ②
추석이 닷새 앞으로 다가왔다. 아직도 추석 선물로 무엇을 할지 정하지 못했다면 각 유통업체 바이어들이 추천하는 상품에서 힌트를 얻는 것도 방법이다. 지난주에 이어 이번에는 신선식
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외국인 CEO의 한식 만들기 (11) 노바티스 한국 자회사 피터 야거 사장
“담백한 맛을 지닌 화려한 색감의 구절판은 국적을 불문하고 건강을 생각하는 많은 현대인에게 꼭 권하고 싶은 한국 음식입니다. 부드러운 밀전병에 영양소를 골고루 갖춘 신선한 야채를
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[home&공간&공감] 포천 한가원 내 ‘한菓멋 프로젝트’
한국 전통 공예작가 11명이 힘을 합쳐 꾸민 ‘한菓멋 프로젝트’ 코너. [김상선 기자] 경기도 포천시 산정호수 근처에 전통한과를 테마로 세워진 한과박물관 겸 교육관인 한가원이 있다
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[내 생각은…] 한식에 철학과 이야기 담아 세계화하자
최근 일본 출장 중 들렀던 도쿄 신주쿠의 음식점에서는 일본산 쌀과 누룩으로 만든 ‘도쿄 마코리’를 팔고 있었다. 마코리는 중국산 쌀로 만든 한국 막걸리와 경쟁하면서 점차 일본 소비
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상견례장소 어디가 좋을까
결혼식 전 양가 부모가 처음 만나는 자리 ‘상견례’. 격식을 갖춰야 하고 가족간 처음으로 인사를 하는 자리인 만큼 장소를 구하기가 여간 어렵지 않다. 특히나 조용한 대화를 나눠야