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뽀~옹 “방귀 뀌면 칭찬 받아요”

"뽀~옹." "음, 자네 열심히 일하고 있구먼." 근무시간 중 방귀를 뀌어도 핀잔을 듣지 않는 곳이 있다. 핀잔은커녕 "수고 많다"고 칭찬을 듣기도 한다. 최근 '찰보리밥 햇반'

중앙일보

2006.03.02 21:43
웰빙삼총사 "신고합니다!"

건빵은 군 생활을 경험한 이들에겐 바삭바삭한 향수다. 소위 빼치카(벽난로)에 불구멍에 살짝 구워낸 별사탕 코팅 건빵 맛이란 울릉도 호박엿이 울고 갈 정도다. 새벽별 헤며 경계근무

중앙일보

2006.02.21 11:33
[이택희기자의맛따라기] 한식 뷔페 '큰마루'

"개밥바라기별 떠오르는 저녁이면/개들도 고향의 누나가 보고 싶다/개밥바라기별 유난히 빛나는 새벽이면/개들도 돌아가신 아버지가 보고 싶다" (정호승 시인의 '개밥바라기별') 시인은

중앙일보

2006.01.12 15:30
[week&In&out맛] 아시는가, 혼자 먹는 즐거움을

'저녁 약속도 없고, 집에 가서 혼자 먹어야 할텐데. 뭐가 좋을까. 해물 파스타, 치킨 샐러드, 쇠고기 케밥, 롤 스시…'. 싱글족의 '나홀로 저녁' 메뉴는 라면쯤이라고 생각하면

중앙일보

2005.11.24 15:35
웰컴투 ´슬로푸드´… 먹거리에도 은근과 끈기

'슬로푸드(Slow Food)' 오랜 조리 과정과 숙성 기간을 거친 음식을 말한다. 햄버거.피자 등 패스트푸드의 반대 개념이다. 인스턴트 식품이 판을 치는 시대에 은근한 끈기로 만

중앙일보

2005.11.18 11:04
웰컴투 '슬로푸드'… 먹거리에도 은근과 끈기

'슬로푸드(Slow Food)' 오랜 조리 과정과 숙성 기간을 거친 음식을 말한다. 햄버거.피자 등 패스트푸드의 반대 개념이다. 인스턴트 식품이 판을 치는 시대에 은근한 끈기로 만

중앙일보

2005.11.18 06:01
[이택희 기자의 맛따라기] 남산에서 맛보는 녹차 보리밥

서울 남산은 요즘 찬란한 가을 잔치가 한창이다. 갖가지 보석 녹은 물이 나뭇잎에 듣고 맺힌 듯하다. 명동 쪽 남산 길 중간 '남산골 산채집'은 현관 밖에서 김 모락모락 오르는 가

중앙일보

2005.11.03 16:35
[사진]안흥찐빵, 햄버거보다 맛있어요

31일 롯데마트 구로점을 찾은 어린이들이 강원도 먹거리장터 행사장에서 옥수수, 흑미 등으로 만든 안흥 찐빵을 맛보고 있다. 롯데마트는 다음달 3일까지 전국 28개점에서 강원도 특

중앙일보

2005.07.31 10:46
[week& 맛캉스 2005] 내륙

괴산군 청안면 운곡리 호산죽염된장산채한식당. 사진=권혁재 전문기자 torch@joongang.co.kr (1) 국수로 한 끼 때운다는 편견을 버려라 - 신청 늘비식당 그러니까 벌

중앙일보

2005.07.07 15:45
[소비자 Memo] ㈜토이스쿨 外

◆ ㈜토이스쿨(www.toyskool.com)은 '브이 스마일' 무료체험단 50명을 모집한다. 브이 스마일은 세계적인 완구사 브이텍이 만든 유아용 TV 학습기다. 다음달 21일까지

중앙일보

2005.06.28 04:19
[Family] 수학 공식처럼 밥 지어야 꿀맛 !

몸에 좋은 잡곡밥을 지었는데 맛이 없다고? 왜 그럴까. 요리 전문가들은 쌀과 잡곡의 비율이 제대로 맞지 않아서라고 지적한다. 잡곡밥이란 밥 지을 때 잡곡을 아무렇게나 섞는다고 되

중앙일보

2005.06.21 20:36
잡곡, 밥상을 호령하다

▶ 유통업체 양곡 매장을 찾은 한 소비자가 잡곡 매대에서 포장 제품을 살펴보고 있다. '도시락 잡곡 검사' 이 말을 들으면 학창 시절 추억을 아련히 떠올리는 중.장년층이 많을 것이

중앙일보

2005.05.31 05:37
[지방이 경쟁력이다] 피자 시장에도 도전장 내밀어

임실치즈 브랜드는 '토종 피자'의 명성으로 이어 진다. 전북 임실에서 시작해 전국으로 뻗어 나가는 '지정환 임실치즈피자' '임실치즈피자' '왕관표 임실치즈피자' 등이 그것. 이들

중앙일보

2005.05.29 20:39
"밥이 보약"

요즘은 쌀을 고르는 일도 쉬운 일이 아니다. 매장 마다 수많은 브랜드의 쌀이 넘쳐나는데다 가격도 천차 만별이기 때문이다. 현재 전국적으로 판매되는 쌀 브랜드만해도 1000여종이

중앙일보

2005.05.24 10:13
가마솥 같은 전기밥솥

전기밥솥에도 웰빙 기능이 추가돼 건강식을 추구하는 사람들의 눈길을 끌고 있다. 최근 웰빙족을 겨냥해 나온 전기밥솥은 최적의 밥을 짓는 알고리즘과 첨단 디지털 기술이 적용됐다. 쌀

중앙일보

2005.05.19 09:54
일산 국제식품전, 한국 쌀과 스페인 올리브유 '웰빙 바람몰이'

▶ 맛과 향이 뛰어난 폰타나 올리브 오일(왼쪽). 흑미를 넣어 만든 임실치즈 피자(오른쪽).▶ 서울 국제 식품전을 찾은 한 소비자가 시식행사에서 고기를 맛보고 있다. '쌀'과 '올

중앙일보

2005.05.19 06:28
신세대 군 주방장 5명 "웰빙 짬밥 신고합니다"

▶ 제1회 ‘군인요리경연대회’ 철판배식 종목에서 최고점을 받은 육군 제2군사령부팀. 맨 오른쪽이 팀장인 박정애 중사다. 허옇고 짜기만 한 무 김치, 고기 한점 찾아보기 힘든 고깃국

중앙일보

2005.04.10 18:24
[week& 트렌드] 3월 17일~23일 무슨 일 있었나

▶ 서양화가 오승윤의 ‘독도 독립문 바위’ (1996년). 전통 오방색을 사용해 우리국토임을 강조했다. HOT 독도의 독립문 섬에는 오방색이 찬란한데 "독도.교과서 관련 망언.망발

중앙일보

2005.03.24 15:54
[이택희 기자의 맛따라기] 남양주시 '다송' 산채비빔밥

많은 사람이 봄을 탄다. 봄이 오면 입맛을 잃고 잘 먹지 못해 기력이 떨어지는 것이다. 몸이 힘들면 신경이 날카로워지듯 봄을 타면 미각도 예민해진다. 이런 때일수록 맛이 순하고

중앙일보

2005.03.24 15:31
"부실 급식 더 이상 못참아" '맹모 암행어사' 떴다

▶ "학교 급식이 달라졌어요." 11일 서울 용암초등학교 학생들이 어머니들이 손수 준비한 점심을 먹고 있다.오종택 기자 "지난해 12월부터 HACCP(과학적인 식품위생 관리 기법)

중앙일보

2005.03.11 18:26
[week& 맛] 떡카페 데이트 "든든해요"

냉전(冷戰) 3일째. 오늘 아침 식탁에서도 엄마는 내 쪽은 본체만체다. "된장국이 맛있네"하고 넌지시 화해의 눈짓을 보내봤지만 교섭 의지 없음. 이대로는 안 되겠다. '삐친 엄마

중앙일보

2005.03.03 15:27
기 살리는 영양밥 재현

강원도 원주시 신림농협이 기력회복효과가 뛰어난 것으로 알려진 궁중영양밥인 잡곡밥(사진)을 재현, 보급에 나섰다. 기(氣)밥으로 이름 붙여진 이 밥은 찹쌀, 흑미, 차좁쌀, 서리태(

중앙일보

2005.02.17 21:11
[사람사람] 푸드채널 요리경연 우승 주연우씨

지난달 28일 방영된 케이블TV 푸드채널의 '챌린지 투 쉐프(도전 요리사)'의 최종회. 13주간의 숨막히는 요리 경연 끝에 이날 1등 수상자로 뽑힌 주연우(27)씨는 눈물을 펑펑

중앙일보

2005.02.01 18:52
[week& 건강] 나, 명함 있는 쌀이야

체중 감량이나 키 크는 데 도움을 주는 쌀, 당뇨병의 예방.치료를 돕는 쌀, 암.노화를 막아주는 쌀, 농약.비료 대신 쌀겨.오리를 동원해 만든 쌀…. 모두 일반미(米)만으론 성이

중앙일보

2004.12.24 09:31