![[오늘의 운세] 6월 20일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/20/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![[단독]野 '폐기법안 부활법' 추진…尹거부권 쓴 법안도 즉시 상정](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/20/7b6e5e4d-2b2d-4150-8718-7170dcbfc5e8.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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![[커버스토리] 이들, 중화요리의 전설](https://pds.joongang.co.kr/component/htmlphoto_mmdata/200811/htm_2008112715260130003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[커버스토리] 이들, 중화요리의 전설
“스푸(師父)!” “따거(大哥)!” 25일 오후 3시 서울 순화동 중앙일보 사옥 앞. 사부님과 큰형님을 뜻하는 중국어가 여기저기서 들려왔다. 68세 원로 장홍기씨가 모습을 드러낸
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중화요리 ‘반세기 따거들’ 한자리에
여기 한 장의 사진. 언뜻 보면 조리복 차림의 아저씨 열네 명이 한 줄로 서 있는 밋밋하고 재미없는 사진. 그러나 이 컷은, 이 땅에 화교가 뿌리를 내린 이래 처음으로 촬영에 성공
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중식의 진면목 아데나가든 & 얌차이나
중식의 진수를 맛 보겠다고 베이징행 비행기를 탈 필요는 없다. 조금만 발품 팔면 중국 본토보다 더 본토스러운 맛을 만끽할 수 있는 곳이 있다. 이곳에 가면 오랜 내공을 자랑하는 중
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![[week&맛/트렌드] 아줌마 대환영 맘껏 수다 떠세요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200711/htm_2007112916580730003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&맛/트렌드] 아줌마 대환영 맘껏 수다 떠세요
분위기 조용하고 깨끗하고 편하고, 음식은 맛있고, 서비스는 좋고, 가격은 착하고, 오래 눌러앉아 수다 떨어도 눈치 안 주는 송년모임 장소 없수? 아줌마들의 소박한(?) 바람이란다.
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"분당서 세계적인 맛 선뵐래요"
“홍콩요리와 일본요리를 외국으로 역수출할 길은 없을까?” 퓨전 레스토랑‘재키스 비스트로’가 이달 초 분당 정자역 킨스타워빌딩 3층에 문을 열었다. 음식점 입문 2년만에 새로운 도
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'3저 1고' 맛의 예술
중국 본토를 뛰어넘는 정통 광둥요리. 정.재계 인사 및 해외 국빈들이 즐겨 찾는 중식당. 불도장을 한국에 처음 들여온 곳. 이쯤 얘기하면 알만한 사람은 다 안다. 호텔신라 중식당
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![[남기고] 낭만주먹 낭만인생 46. 자장면집 주인](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200605/htm_2006051620054130003600-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[남기고] 낭만주먹 낭만인생 46. 자장면집 주인
1990년대 초반 방수포 제조회사에 대표로 취임했을 때의 필자. 1980년대 중반 50대에 접어든 나는 취직은 포기하다시피 했다. 사실 가진 것 없고 특별한 기술도 없는 보통의 중
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중앙일보 프리미엄·킨텍스 중식당 '퀸차이나' 공동이벤트
"니하오 중국요리!" 점심때 여럿이 몰려가며 '무얼 먹을까' 딱이 정한 것이 없을 때 가장 무난한 게 짜장으로 대표되는 중국음식이다. 그러나 직접 팔 걷어붙이고 나서보면 요리하기
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![[week& 맛캉스 2005] 동해…즐거운 7번 국도](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200507/htm_2005070807323930003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 맛캉스 2005] 동해…즐거운 7번 국도
동해안 해장국 3총사 - 우럭미역국.곰칫국.섭국 동해는 거칠다. 해변에서 조금만 나가도 높은 파도, 거센 바람이 뱃전을 때린다. 그런 바다와 매일 사투를 벌이는 바다 사나이들에게
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![[week& cover story] 차이나타운 포인트 3](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200410/htm_2004102816180130003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& cover story] 차이나타운 포인트 3
국철 1호선의 종착지인 인천역을 나서자마자 길 건너로 보이는 큰 패루가 인천 차이나타운의 입구다. 북성동 일대 1만여평 땅에 현재 화교 2, 3세 590여명이 살고 있다. 자장면
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![[week& cover story] 신나는 눈 즐거운 입](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200410/htm_2004102816124230003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& cover story] 신나는 눈 즐거운 입
짠 바다 내음이 그리워 인천 앞바다를 찾은 사람이라면 잠시 발걸음을 차이나타운으로 돌려보는 것도 좋겠다. 알록달록한 문양이 화려한 패루를 지나면 금방이라도 왕서방이 튀어나올 것 같
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국물 맛 끝내주는 짬뽕집
에디터 : 박연미 짬뽕이라고 다 같은 맛이 아니다. 뜨끈한 국물이 절로 생각나는 계절, 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 끝내주는 짬뽕집 열전! ▣ 정통 중국식 짬뽕 맛 복성각 특징
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[니하오! 중국] 4. 푸젠성-이주의 문화
양쯔강 이남, 이른바 중국 강남(江南)의 문화는 그 근간을 '이주(移住)의 역사' 에 두고 있다. 진(秦).한(漢) 이후 남송(南宋)대까지 참혹한 전란과 살육, 전제왕권의 학정을
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인천 차이나타운 '원조 자장면 맛' 중화요리 거리
인천의 차이나타운-. 인천시 중구 선린동 25 일대는 청관(淸館.중국인 거리)으로 불린다. 1883년 개항 이후 한때 2천3백여명의 화교가 거주할 정도로 번성했으나 지금은 3백여명
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[2000 서울탐험] 소공동 중국인 거리
우리의 전통 음식이나 다름없이 된 중화요리는 다양한 종류와 희귀한 첨가물 때문에 그 재료들을 아무 곳에서나 쉽게 구하지는 못한다. 때문에 여러 종류의 음식재료상 가운데 거의 유일하
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[인터뷰]'광동요리축제'여는 신라호텔 후덕죽 이사
'광동요리축제' 여는 신라호텔 후덕죽 이사 "어느새 요리인생 30년을 맞긴 했지만 유명한 사람도 아닌데 이름을 건다는 게 쑥스럽더군요. " 지난 월요일부터 신라호텔 중식당 팔선에서
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광주비엔날레 행사위해 광주 온 중국 요리사들
"시민들의 식사시간이 어찌나 빠른지 정신을 차릴 수 없어요. " 광주비엔날레 중외공원 운동장 식당촌에서 중국정통 요리사 천롱셍 (陳榮升.44) 은 "중국 본토요리를 맛보기 위해 밀
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"역시 손맛" 手打자장 다시 등장
「역시 기계맛보다 손맛」. 한때를 풍미했던 정통 중국식 수타(手打)자장면집이 최근 다시등장하고 있다.서울 세종로의 중국관,해태백화점(명일동)의 옛날짜장집 등에 이어 최근 분당신도시
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30대 화교 처자 3명 살해/부부싸움중 저지르고 대만 도피
7일 오전 9시30분쯤 서울 응암1동 최모씨(36)의 2층양옥 지하실방에 세들어 살던 화교 왕종화씨(33·여)와 왕씨의 장남 담창흥(10)·차남 창환(7)등 일가족 3명이 담요로
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남편외도 비관 모자방화 자살
6일 오전 3시쯤 서울 종로5가 193의 15 진흥각 중국음식점 (장기명·45·화교)내실에서 장씨의 한국인 부인 이금자씨(34)와 아들 문정군(7)이 불에 타 신음중인 것을 주방장
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먹고 마시는 소비성업소「초호화판」시설 경쟁
먹고 마시고 목욕하고 쉬는 소비 성업소들이 앞다퉈 대형화 되면서 초호화판 시설경쟁을 벌이고 있다. 3억원짜리 인공폭포를 설치한 갈비집에서부터 3천만원짜리 외제품 샹들리에와 아프리카
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임수난 서양화전
「거지화가」로 알려진 화교서양화가 임수난씨(48)의 것 개인전이 2월1일까지 서울명동 중국대사관 옆 화교소학교 교실 복도에서 열린다. 이 전시회에는 임씨가 지난 10년 동안 그린
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한번에 6천명 식사
【로이터】한꺼번에 6천명 이상의 손님을 받는 세계최대의 중국음식점이 최근 「홍콩」에서 문을 열고 성업중. 「홍콩」과 미국 「샌프란시스코」거주 화교 실업인들이 8백만「달러」(약40억
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![[오늘의 운세] 6월 20일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/20/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
![[단독]野 '폐기법안 부활법' 추진…尹거부권 쓴 법안도 즉시 상정](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/20/7b6e5e4d-2b2d-4150-8718-7170dcbfc5e8.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
