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“기후변화 같은 큰 주제는 힘 모아야…한국 해조류도 연구”
━ 박아형 UCLA 공대 학장 방한 박아형 UCLA 공대 학장이 지난 24일 중앙SUNDAY와 인터뷰하고 있다. 최영재 기자 “고등학교 때 가장 못하는 과목이 영어였거
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[소년중앙] 진돗개와 독도의 공통점은? 천연기념물센터에서 답 찾았죠
산굴뚝나비부터 공룡알 화석까지 450여 천연기념물 보며 그 가치 배웠어요 우리나라에 있는 동식물 중에는 국가에서 보존·관리하는 천연기념물이 있습니다. 심지어 독도 같은 장소
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“제2의 냉동김밥? 미역·다시마 등 해조류에 답 있다”
김춘진 한국농수산식품유통공사(aT) 사장이 서울 서초구 양재동 aT 접견실에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 강정현 기자 김치를 비롯한 K-푸드 수출이 지난해 120억 달러를 돌파
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김춘진 aT 사장 "글로벌 냉동김밥 열풍…미역·감태 등 '해조류'도 가능"
김춘진 한국농수산식품유통공사(aT) 사장이 20일 서울 양재동 접견실에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 강정현 기자 / 240220 김치를 비롯한 K-푸드 수출이 지난해 120억
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[라이프 트렌드&] “조직 역량 강화, 국제공동연구 통해 신 해양강국 부상 이끌 것”
‘해양강국론’ 청사진 해양수산과학기술진흥원 오운열 원장에게 듣는다 KIMST 오운열 원장은 해양수산 전 분야에서의 실무 경험과 풍부한 식견, 감각까지 겸비한 정책 전문가다.
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[소년중앙] 우리가 망가뜨린 지구, 우리는 어떻게 고칠 수 있을까요
기후 위기, 생물 다양성 손실…지구 환경 회복을 위해 필요한 것은 지구온난화를 넘어 지구열대화 시대라는 말이 나옵니다. 지난 7월 안토니우 구테흐스 UN사무총장은 유럽연합(E
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제품 뒷면만 보면 알 수 있다, 치매·암 부르는 ‘악마의 식품’ 유료 전용
당신이 뭘 먹는지 말해 달라. 그러면 내가 당신이 누군지 알려주겠다. 프랑스 정치인이자 미식가 장 앙텔름 브리야-사바랭(Brillat-Savarin·1755~1826)이 한
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중대재해법 시행 1년…50인 이상 사업장 사망자 28% 줄었다
지난 3월 용산 대통령실 앞에서 민주노총 주최로 '중대재해 처벌 무력화하는 윤석열 정권 규탄' 기자회견이 열리고 있다. 연합뉴스 지난해 1월 중대재해처벌법이 시행된 지 1년
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해외서 더 주목하는 이 회사…미역 부산물로 완전히 썩는 컵 만들었다
차완영 마린이노베이션 대표가 지난 4일 친환경 용기에 대해 설명하고 있다. 송봉근 기자 백일 된 둘째 딸이 희소병 진단을 받았다. 담도 질환으로 간 기능이 떨어지는 증상이었다.
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미역 찌꺼기로 컵 만들어 40억 수출…삼성·SK 주목한 이 회사
차완영 마린이노베이션 대표가 최근 울산 울주군 청량읍 사무실에서 해조류 부산물로 만든 종이 접시와 종이컵을 소개하고 있다. 송봉근 기자 백일 된 둘째 딸이 희소병 진단을 받았
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"남편 '은해, 너가 나 밀었잖아' 화 버럭" 내연남 前여친 증언
'가평계곡 익사 사건' 용의자 이은해씨(31)의 내연남인 조현수씨(30)의 전 여자친구 A씨가 유튜브 채널 '김원tv'와 인터뷰를 하고 있다. [김원tv 캡처] 검찰이 공개수배에
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[박정호의 시시각각] 안중근에게 먹칠하는 사람들
지난 26일 서울 남산 안중근의사기념관에서 열린 순국 112주기 추모식에서 참석자들이 헌화하고 있다. [뉴스1] 안중근(1879~1910) 의사의 어린 시절 별명은 ‘전구(電口)
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미국이 'Gyeran Bap'에 빠졌다…"마법의 맛" 저격한 한국계 셰프
뉴욕타임스의 스타 기자, 에릭 준호 김. [본인 제공] “이번 주말엔 Gyeran Bap(계란밥)에 도전하세요.” 지난 9월20일(현지시간) 뉴욕타임스(NYT)에서 ‘가장
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[쿠킹]채소의 향과 풍미를 끌어올리는 비결, ‘한 입 쌈밥’
김혜준의〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉 서구화된 식습관이 일상화된 요즘, 당뇨를 관리하는 사람도 늘고 있습니다. 당뇨는 일상을 개선하는 것만으로도 효과가 있는 생활 질병입니다.〈건
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[더오래]달달한 아이스크림 맛…갯벌서 나는 초록빛 반찬
━ [더,오래] 강병욱의 우리 식재료 이야기(5) 초등학교 때로 기억한다, 감태를 처음 만난 날을. 모양은 김과 비슷하지만, 초록의 빛이 나는 색이 아름답기도 하였고,
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노후차 단속 '과태료 코미디'···10만·20만·30만·50만원 다 된다, 왜
서울시 교통정보센터 상황실에서 관계자들이 녹색교통지역 위반 차량을 실시간 모니터링 하고 있다. 우상조 기자 미세먼지 비상저감조치가 시행된 날 한 차주가 5등급 판정을 받은 노후
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[김종덕의 북극비사] 북극곰과 고래의 영혼이 오로라로 변한 알래스카 최북단 마을
알래스카 최북단 우트키아비크의 고래뼈 조각공원 위로 오로라가 펼쳐졌다. [사진 한국해양수산개발원] ━ ⑨ 알래스카 우트키아비크 ‘하얀 사막’. 인천공항에서 시애틀,
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버터에 된장을 넣고 끓이면 어떤 맛일까…발효음식의 재발견
파크 하얏트 서울 '더 테이스트-발효 디너세트' : 된장 버터 크럼블 파크 하얏트 서울의 모던 한식 레스토랑 ‘더 라운지’가 발효 식재료들을 활용한 연말 메뉴 ‘더
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출산후 세끼 미역국 먹는 당신···의사들은 갑상샘 걱정한다
산후 조리의 대표 음식인 미역국. [중앙포토] 닭, 돼지고기, 달걀, 버터, 상어, 가오리…. 세계 각국에서 산후조리를 위해서 먹는 음식들이다. 단백질 위주의 육류가 대부분이다.
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[소년중앙] 귀엽게만 여겼던 펭귄의 치열한 삶, 지켜주고 싶네요
소중 친구들이 어렸을 때, 혹은 지금도 좋아하는 캐릭터 중 뽀로로를 빼놓기는 어려울 겁니다. 노는 게 제일 좋다는 귀여운 개구쟁이 뽀로로의 정체는 다들 알다시피 펭귄이에요. 뽀로
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[건강한 가족] 고혈압·치매 막아주는 오메가3·코엔자임Q10
‘육체 건강은 곧 혈관 건강’이란말이 있다. 건강에 있어 혈관이 그만큼 중요하단 의미다. 웬만한 질환은 혈관과 관련돼 있다. 혈관 관련 질환이 무려 100가지가 넘는다. 혈관이
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"한국 전통 공예, 글로벌 산업 기지로 우리가 홍콩을 선택한 이유"
'솔루나리빙'의 공동대표인 이은주, 스티븐 양 부부. 두 사람은 외국 여행에서 만나 결혼에 골인했다. 홍콩과 서울을 오가며 아트와 경영 전문가로 살고 있다. 현재
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[건강한 당신] 콜레스테롤 수치 정상? 당뇨·똥배일 땐 약 먹어야
━ 김병극 교수의 건강 비타민 김모(49·서울 송파구)씨는 얼마 전 동네의원에서 혈액검사를 했다. 총 콜레스테롤이 230㎎/dL(정상 130~220)였다. 나쁜 콜레스테
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[박용삼의 ‘테드(TED) 플러스] 잡는 어업에서 기르는 어업으로
삼겹살과 치킨에 지칠 때면 가끔씩 횟집을 찾는다. 하지만 자리에 앉자마자 슬슬 마음이 복잡해진다. 자연산과 양식을 구분할 눈도 없거니와 ‘싯가’라고 적힌 가격표를 보면 호흡이 거칠