해물 나물

여름휴양지 별미집 上. 광주.전남

연재를 시작하면서 그 첫번째 휴가철 행선지로 서울에서 광주를 거쳐 강진.해남.진도.완도의 다도해(多島海)에 이르는 전남지역을 선택키로 했다.광주를 포함한 전남지역은 지리적으로 서울

전주비빔밥 일본서 역수출 움직임-다이키,자동화기계 개발

일본이 김치에 이어.전주비빔밥'으로 한국시장을 공략할 움직임을 보이고 있다. 컨설팅 전문업체인 체인정보 관계자에 따르면 일본 도쿄(東京)에 있는 기계제조업체인 다이키(大貴)사의 미

경북영덕군 오는31일과 내년1월1일 동안 '해돋이 축제'

경북영덕군은 오는 31일과 내년 1월1일 이틀동안 강구면삼사리 삼사해상공원에서.해돋이 축제'를 연다. 동해가 한눈에 들어오는 10만평 크기의 삼사해상공원은 영롱한동해 일출광경이 유

요리전문가 서정옥씨 '음식장만 시간表' 소개

추석을 치르고 난 주부들은 이제 몸은 고단할 망정 두통에서는벗어났을 터.명절.집안어른 생신.집들이같이 손님치를 일이 닥쳐오면 많은 주부들은 반가운 마음보다 음식장만 스트레스가 앞선

유명관광지 별미집 10選

훌쩍 떠나는 여름 여행.더위를 싹 가시게 하는 해변을 오가는길에 만날 수 있는 별미는 그 즐거움을 더해준다.사람들의 인정이 묻어나 더욱 맛있는 전국 유명관광지 주변의 별미집 10곳

각국 요리축제-주부대상 일반요리강습도 인기

봄 기운이 완연한 가운데 특급호텔들이 환절기 입맛을 돋우는 다양한 요리판촉행사를 개최,눈길을 끌고있다.올 봄 호텔들이 마련한 행사중 눈에 띄는 것은 「세계화 추세」에 맞춰 평소 맛

인사동 한식집 두레

고풍스런 한옥 방에 느긋하게 앉아 맛깔스런 우리 음식을 즐기고 싶을 때 나는 인사동의 「두레」를 찾아간다. 국악과 창에 일가견 있는 젊은 여주인이 5년째 운영하는 이 집은 음식맛이

자연발효 가공식품 까나리액젓 어민들 어한기소득원으로 각광

자연발효 가공식품인 까나리액젓이 어민들의 어한기소득원으로 각광받고 있다. 현재 충남 태안지역에서는 고남면을 비롯,남면.소원면등 2백80여가구가 까나리 액젓 3천여t을 생산하고 있다

『토담골』

이름만 들어도 고향의 정겨운 얼굴들과 풋풋한 인정을 떠올리게 하는 곳이 있다. 토담골 ((548)5114). 압구정동 갤러리아 백화점앞 사거리를 지나 루비나 의상실옆 유림빌딩 지하

○…군인가족을 위한 농협장터가 경기도 파주군 농협 주관으로 열리고 있다. 군과 민간·농협 사이의 이해 폭을 넓히고 군인가족들에게 농산물 알뜰 구매의 기회를 주기 위한 이 행사에는

"간소한 상차림으로 음식물 버리지 말자"

가정에서의 일상적인 상차림은 3첩반상이나 5첩반상으로 하는게 낭비를 막을 수 있는 것으로 제시됐다. 또 손님을 청했을 때의 상차림은 교자상의 경우 후식 포함해 음식이 12가지 정도

영산강

조상철 마음 조급한 탐욕의 사냥꾼이어야 살아남을 수 있다는 이기주의의 아집만이 휩쓸고 있는 아스팔트의 불모지대에서 마음 편하게 바다냄새를 맡을 수 있는 음식점이 있다는 건 생각만

고와

공덕로터리에서 가든 호텔 앞을 지나 육교 밑을 지나면 우측으로 용강동길이 열린다. 2백m쯤 들어가면 우측3층집이 고와(고와)라는 한식당이다. 716-3662. 바쁜 사람에겐 비빔밥

고래등 서초점(서울 서초동)

나의 식성은 원래부터 육식보다 해산물이었다. 해물 중에서도 낙지를 좋아했다. 자라면서 술을 좋아하고 담배를 많이 피우다 보니(그것도 파이프 담배를)혈압이 높아져 몇번 병원신세도 졌

「소비자 협동조합 시대」가 열렸다

소비자 협동조합 시대가 활짝 열렸다. 소비자와 생산자가 직접 거래, 소비자들에게 이득이 돌아갈 수 있게 하는 소비자 협동조합은 83년 중앙회 발족이래 현재 서울의 20여 곳을 비롯

봄입맛 밑반찬 돋운다

학교들이 개학하고 날씨가 풀리면서 자녀들의 도시락 반찬및 밑반찬 마련을위해 건해산물이나 말랭이등 건나물 상가를 찾는 주부들이 부쩍 늘고있다. 수요일을 맞아 이미 구정을 전후, 한두

참기름등 지역특산물 주부교실중앙회 바자

전국주부교실중앙회가 주최하는 제10회 지역특산물개발 전국 주부교실바자가 24∼25일 아현동 미동국민학교 운동장에서 열린다. 출품종목은 참기름·들기름 등 기름류를 비롯해 젓갈·해산물

지역특산물 바자

전국 주부교실 중앙회는 18∼19일 서울 미동국교에서 제9회 지역특산품 개발 .전국주부 교실 바자를 갖는다. 참기름· 청국장 등 일반식품류와 새우젓· 명란젓 등 젓갈류, 김·미역

맛을 찾아서|제주 향토 음식

제주 역시 지금은 육지와 별다른 식생활의 차이를 보이고 있지 않으나 빙떡과 자리회·오매기 술이 대표로 꼽히는 향토음식은 우리나라에서 독특한 하나의 계보를 이룬다. 음식의 재료가 되

지역특산품바자

전국주부교실중앙회는 23, 24일 서울 미동국민학교강당에서 제5회 지역특산품개발 바자를 갖고 있다. 바자에는 참기름등 식품류를 비롯해 젓갈루·해산물·나물류·분말류·일용품류·장식품·

지역특산물 바자

전국 주부교실 중앙회는 24∼25일에 걸쳐 제4회 지역특산품 개발 전국주부교실바자를 개최한다. 젓갈류·해산물·나물류·분말류·일용품류·장식품·수제품및 기타식품류 1백12종이 출품되는

매기는 한산…사은품 등으로 손님 끌어

우리민족 3대 고유 명절중의 하나인 구정이 사흘 앞으로 다가왔다. 올해부터 구정이 공휴일로 지정될 것이라는 일부 보도가 나돌았으나 결국 공휴일로 지정하지 앉겠다는 정부의견이 확정돼

주부교실중앙회 특산품「바자」회

전국주부교실중앙회는 20, 21일 지역특산품 「바자」회를 서울 미동국민학교에서 개최한다. 식품류·젓갈류·해산물·의류·나물류·수제품등 전국지역특산물과 이회의 기능지도교실 수강회원들이

(16)젓갈

비교적 해산물이 풍부한 탓으로 우리 나라는 예부터 이의 조리법이 발달해왔으며 그 중에서도 젓갈은 이의 조리법이 발달해 왔으며 그 중에서도 젓갈은 이미 농경사회 초기부터 지금까지 고