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[커버 스토리] 브런치 대중화 10년, 뉴욕 스타일에서 강남 스타일로

10년째 인기인 수지스의 오믈렛(왼쪽)과 지난해 문을 연 멜팅샵의 카프레제 파스타(이탈리아식 카프레제 샐러드에 면을 더한 요리). [사진=김경록 기자, 그릇 협조=이딸라] 미국 가

중앙일보

2015.05.27 00:02
베컴 스타일 아빠, 립틴트 바른 엄마 … DDP서 전시회 본 후 한식 뷔페 어때?

올 한해 week&은 멋지게 입고, 예쁘게 바르고, 잘 먹고 마시며 신나게 사는 법을 소개했다. 스타일 각 분야의 유행을 선도하는 사람을 만나 현장의 열기를 전하는가 하면 다들 유

중앙일보

2014.12.26 00:04
와! 호주식 리코타 핫케이크네 여행 때 반한 ‘타향의 맛’ 누려~

여행이나 연수, 근무 등의 이유로 해외에서 체류할 경우 누구나 한번쯤 ‘고향의 맛’을 그리워한 경험이 있을 것이다. 하지만 반대로 한국에 돌아오면 그 시절 머나먼 타지에서 먹었던

중앙일보

2014.12.19 00:01
요리시간이 짧은 캠핑의 별미

육개장 칼국수 “캠핑 가서 한 끼는 꼭 먹게 되는 라면 대신 매콤 칼칼한 ‘육칼’ 어때요. 시판 육개장에 칼국수면을 넣고, 육개장양념 1팩을 추가로 넣어요. 면과 함께 물이 들어

온라인 중앙일보

2014.10.24 00:01
미스 홍당무를 위한 고무 팩

사람들이 고무 팩에 열광하고 있다. 피부 진정과 보습은 기본, 안면 홍조 개선이라는 스페셜 치료까지 가능한 것이 그 이유. 파헤치기 1 고무 팩 진실 탐구 1 고무 팩 자체는 별

온라인 중앙일보

2014.10.23 00:01
홈메이드 브런치 레시피

브런치 메뉴로 핫케이크가 인기다. ‘핫케익믹스’를 활용하면 집에서도 손쉽게 촉촉한 핫케이크를 만들 수 있다.달콤한 시럽을 듬뿍 뿌린 말랑말랑한 팬케이크. 보기만 해도 군침이 도는

중앙일보

2014.06.24 01:22
김예림 쿠키튀김 "이상할 줄 알았는데 먹어보니 맛이 의외?"

김예림 쿠키튀김 [사진 KBS]　 ‘김예림 쿠키튀김’. 쿠키를 튀겨 먹는 것. 아무리 생각해도 맛이 예상되지 않는다. 쿠키를 먹는 독특한 방법이 화제다. 22일 KBS2 ‘해피투게

온라인 중앙일보

2013.08.23 17:50
김예림 쿠키튀김, "쿠키를 튀긴다고? 대체 무슨 맛이기에"

[사진 KBS2 ‘해피투게더3’ 방송화면 캡처] 　 가수 김예림이 야식으로 선보인 쿠키튀김이 화제다. 22일 KBS2 ‘해피투게더3’에서는 ‘이렇게 뜰 줄 몰랐다’ 특집으로 제국의

온라인 중앙일보

2013.08.23 14:12
[셰프의 단골집] 브런치 레스토랑 맛집 5선

좋은 봄날의 하루를 브런치 레스토랑에서 보내면 어떨까요. 맛있는 음식에 좋은 사람들과의 수다가 더해지면 즐거움이 배가 됩니다. 미국의 모던 아시안 레스토랑 노부(NOBU) 총주방장

중앙일보

2013.04.10 04:04
스패니시 오믈렛 ,블루베리 스무디...호텔밥 부럽잖은!

브런치(Brunch). 아침식사(Breakfast)와 점심(Lunch)을 결합한 단어로 오전 느지막이 먹는 서양식 ‘아점’이다. 외국 영화와 드라마, 그리고 유학생들의 영향으로

중앙선데이

2012.06.23 23:36
[브리핑] 롯데슈퍼, 창립 12주년을 기념 ‘100대 생필품 1+1 대전’ 진행 外

롯데슈퍼는 24일까지 창립 12주년을 기념해 우유, 음료수, 세탁세제, 샴푸 등 100대 생필품을 하나 사면 하나 더 주는 ‘100대 생필품 1+1 대전’을 진행한다. 동원 마일드

중앙일보

2012.04.19 00:00
한식 카페 푸드로 준비하는 홈 파티

쉬는 날에 홈 파티를 열고 있는 이미경 소장과 동료들. 이 소장은 “홈 파티 메뉴로 카페푸드를 활용해 보라”고 조언했다. “요리 준비 때문에 홈 파티를 꺼리는 분들이 많은데요. 카

중앙일보

2011.12.06 10:49
[food&] 무한변신, 빵

한국과 서양의 복고빵들은 예나 지금이나 생김은 소박하다. 그런데 속은 확실히 달라졌다. 천연효모로 빵을 숙성시키고, 재료는 쌀·통곡물을 주로 이용한다. ‘웰빙 라이프’를 지향하는

중앙일보

2010.10.26 00:12
[뉴스 클립] Special Knowledge 빵 이야기

아직도 빵이라고 하면 단팥빵·크림빵·곰보빵 삼형제가 떠오르십니까. 겉이 무르고 속은 부드러운 이런 빵이 제과점을 가득 채웠던 적이 있었죠. 하지만 요즘은 어느 틈에 바삭하고 쫄깃

중앙일보

2010.07.05 00:23
‘섹스 앤 더 시티’의 그녀들이 남긴 문화

‘섹스 앤 더 시티’의 그녀들이 남긴 문화 ‘브런치’. 이제는 외식업계에서도 관심을 가질 정도로 널리 퍼졌지만 케이블TV에서 ‘섹스 앤 더 시티’가 방송되던 2000년대 중반만

중앙선데이

2010.06.19 23:09
[생활 속 창의사고력 키우기] 호기심→ 현상분석→ 대안을 찾아보세요

올해 동작교육청 영재교육원 전형에 합격한 강혜빈양은 생활 속 모든 현상이 호기심거리다. 눈으로만 배운 원리를 직접 실험해보는 것도 마다하지 않는다. 강양은 “학교에서 요오드-녹말

중앙일보

2010.03.02 00:01
크리스마스 특별한 추억 만들기

올 겨울에도 산타할아버지는 변함없이 우리 마을에 오실 예정이다. 크리스마스에 뭘 할거냐고 벌써부터 들떠있는 아이들에게 ‘시간이 없으니 외식이나 하자’고 넘기기엔 연휴가 길다. 자녀

중앙일보

2009.12.21 11:39
[week&재밌는 가전생활] 카페라테 만들기

커피를 좋아하는 사람이라면 집에 하나쯤은 있는 게 커피메이커다. 최근 에스프레소 열풍에 커피 내려먹는 게 시들해져서 어딘가 처박아뒀다면 다시 꺼내보자. 의외로 커피메이커는 에스프

중앙일보

2009.07.16 00:03
[BOOK] 저자 한마디

“나는 영국의 모든 것을 사랑했다. 밀크티와 핫케이크도, 여름 소나기도, 한개 자욱한 겨울날도 이 모든 것을 남김없이 모두 사랑했다.” - 『발칙한 영국산책』의 저자 빌 브라이슨

중앙일보

2009.06.27 00:51
[재밌는 ‘가전생활’] 여름엔 찜 쪄 먹자

날씨가 더워지면 불 앞에 서기 싫은 법. 그래서 여름철에 가장 유용하게 쓸 수 있는 가전제품이, 실은 전기 찜기다. 한국식 찜요리는 양배추·호박잎처럼 부피가 큰 것이 많아 찜대가

중앙일보

2009.05.21 00:18
[Life] 미숫가루로 ‘요리’ 만들기

콩·보리·찹쌀·현미·검은깨 등 다양한 곡식을 갈아 만든 미숫가루. 아침식사 대용이나 건강 간식으로 온 가족에게 사랑받는 여름철 먹을거리지만, 더위가 한 풀 꺾이고 나면 냉장고만 차

중앙일보

2008.08.25 01:44
[Family리빙] 아이 간식 고민? 블로거에 물어보세요

입맛 까다롭기로 둘째 가라면 서러울 우리 아이. 하루 세 끼니는 물론, 간식 만들어주는 것도 여간 신경 쓰이는 게 아니다. 이럴 때 인기 블로거의 요리 사이트를 살짝 엿보자. 올리

중앙일보

2008.01.13 18:14
[Family어린이책] 가족사랑으로 보듬어준 ‘할머니 치매’

금순아 노올자 이상권 지음, 창비, 124쪽, 9000원, 초등 저학년 엄마, 할머니가 이상해요! 이자벨 로시뇰 지음, 김근주 옮김 가나출판사, 160쪽, 8500원, 초등 고학년

중앙일보

2007.11.20 18:06
[사진] 일본 겨울철 별미

일본 전통과자 등 겨울철 별미 간식의 명인인 사토 후미히코씨와 이나가키 요시오(오른쪽 둘째)씨가 12일 방한했다. 이들은 서울 현대백화점 무역센터점 식품매장에서 열린 ‘니가타 맛

중앙일보

2007.11.13 11:13