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  • [열린마당] 한국 전통음식 세계화 서두르자

    한.미 자유무역협정(FTA) 타결은 우리 농업에 시련과 도전을 동시에 안겨 주고 있다. 농업은 반만년을 이어 온 역사요 문화이며 생명산업이기에 어떤 경우에도 포기할 수 없다. 그렇

    중앙일보

    2007.05.23 04:50

  • [특별초대석] “이제 글로벌 외식기업으로 간다”

    외식 프랜차이즈 (주)놀부가 5월로 창립 20주년을 맞았다. 사람으로 치면 약관에 불과하지만 놀부의 외형은 벌써 가맹점 610여 개, 연매출액 5,500억 원을 기록하며 업계 리

    중앙일보

    2007.04.29 04:06

  • [week&쉼] 음식 한류

    [week&쉼] 음식 한류

    '한·중 음식 문화 교류 체험전'에 출품된 떡 요리."장금이가 만들던 한국 궁중음식을 직접 만들어 볼 수 있어 정말 기뻐요." "김치가 무척 맵네요. 그래도 자꾸 당기는 매력이 있

    중앙일보

    2007.04.26 15:47

  • '한스타일'로 한류 잇는다

    '한스타일'로 한류 잇는다

    정부가 15일 마련한 '한(韓)스타일 종합 육성 계획'은 전통문화 콘텐트로 신(新)한류를 조성한다는 전략이다. 올해부터 2011년까지 2700억원의 예산을 들여 한글.한식.한복.한

    중앙일보

    2007.02.16 05:10

  • 도공의 정성이 스민 '혼의 한식'

    도공의 정성이 스민 '혼의 한식'

    고급 생활 도자기로 이름난'광주요'가 운영하는 한식집. 가온은'가장 한국적인 것이 가장 세계적'이라는 모(母)기업의 비전과 맞닿아 음식맛과 인테리어·서비스가 남다르다. 요리에 맞

    중앙일보

    2007.01.15 13:40

  • 오페라·연극 관람료도 기업 손비 인정

    오페라·연극 관람료도 기업 손비 인정

    정부가 14일 교육.의료.관광 등 서비스업 활성화 대책을 내놓은 것은 앞으로 성장과 고용을 창출할 수 있는 곳은 서비스업이라고 판단했기 때문이다. 한국은 세계 11위 수출 강국이

    중앙일보

    2006.12.15 04:58

  • [짤막소식] '韓 Taste, 세계인의 맛' 학술대회 外

    ◆ 한국외식경영학회는 다음달 4일 오후 1시부터 서울 여의도 전경련회관 국제회의실에서 '韓 Taste, 세계인의 맛'이란 주제로 가을 학술대회를 연다. 'BBQ' 윤홍근 회장과

    중앙일보

    2006.10.26 16:20

  • 박근혜 전 대표, 대선후보 경선 출마 공식선언

    독일을 방문 중인 한나라당 박근혜 전 대표가 30일(현지시간) 프랑크푸르트의 한식당에서 가진 기자간담회에서 대선후보 경선 출마를 공식 선언했다. 대선후보로 거론돼온 박 전 대표가

    중앙일보

    2006.10.01 14:51

  • 백지연 앵커, 한복 패션쇼 메인모델 나선다

    백지연 앵커, 한복 패션쇼 메인모델 나선다

    백지연 앵커가 한복 패션쇼 메인 모델로 나선다. 백지연 앵커는 오는 28일 경기도 일산 KINTEX에서 열리는 '2006 한브랜드박람회' 오프닝 패션쇼의 메인 모델로 무대를 장식할

    중앙일보

    2006.09.12 07:54

  • [중앙시평] 해외여행의 대량소비시대

    [중앙시평] 해외여행의 대량소비시대

    북한의 미사일 발사와 엄청난 물난리에도 불구하고 국제공항 출국장은 연일 대만원이다. 올 여름 휴가철을 맞아 해외로 여행을 떠나는 수치는 사상 최대를 기록할 태세다. 해외여행 전면

    중앙일보

    2006.07.19 20:33

  • [week&In&out맛] 치즈와 떡갈비의 오묘한 궁합

    [week&In&out맛] 치즈와 떡갈비의 오묘한 궁합

    사업가 남편이 외국인을 불쑥 집으로 초대했을 때, 그것도 저녁식사를 차려야 한다면? 평소 집안 살림만 하던 전업주부는 두 말 할 것 없지만 외국 바이어 접대를 자주하던 커리어우먼

    중앙일보

    2006.07.06 17:51

  • [week&In&out맛] "꿈을 지지고 볶아요"

    [week&In&out맛] "꿈을 지지고 볶아요"

    ‘서울이란 도시는 참 맛있는 도시다. 서울을 맛있게 먹고 즐겨 보자.’ 그래서 서울의 대학생들이 뭉쳤다. ‘이왕이면 수능 점수로 갈리는 대학의 차별도 없애자.’ 그랬더니 서울에

    중앙일보

    2006.04.06 16:53

  • [week& cover story] 국제 결혼

    [week& cover story] 국제 결혼

    지난해 국내에서 접수된 혼인신고는 31만944건. 이 중 외국인과의 결혼은 3만5447건이었다. 무려 11.4%. 이렇게 흔해졌어도 사랑으로 국경을 넘은 이들을 보는 우리 사회의

    중앙일보

    2005.09.08 16:14

  • [김해련의 트렌드 파일] 낯선 자극 '멀티 컬처'

    [김해련의 트렌드 파일] 낯선 자극 '멀티 컬처'

    뉴욕 맨해튼 32번가에 가면 요즘 문전성시를 이루는 한 식당이 있다. 스테이크나 스파게티를 파는 가게가 아니다. 한국 전통 요리를 취급하는 '한가위'라는 음식점으로 기네스 펠트로

    중앙일보

    2005.06.16 16:25

  • [week& 웰빙] 매운 맛 일본 식탁 점령할까

    [week& 웰빙] 매운 맛 일본 식탁 점령할까

    *** 과일김치 담그기 ▶ 재료=배 반개, 사과 반개, 감 반개, 무 50g, 배춧잎 1장, 미나리 3줄기, 청양고추 1/2개 ▶ 국물 재료=간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1

    중앙일보

    2004.10.28 15:37

  • [세계문화오픈 서울대회 개막] 아난 총장, 뉴욕 학술세미나서 성공 기원

    [세계문화오픈 서울대회 개막] 아난 총장, 뉴욕 학술세미나서 성공 기원

    'WCO 2004'는 뉴욕대회 사흘째이자 마지막 날인 10일(현지시간) 유엔본부 제1회의실에서 학술 세미나를 여는 동시에 링컨센터 내 야외 공원에서 다양한 공연을 펼쳤다. 코피 아

    중앙일보

    2004.09.12 18:06

  • [생활·실용] '한국인에게 밥은 무엇인가'

    한국인에게 밥은 무엇인가 최준식 지음, 휴머니스트, 352쪽, 1만5000원 한집 건너 한집으로 한정식집이 몰려 있는 서울 인사동에는 한식이 없다. 음식점 주인장에게 불쾌한 단정일

    중앙일보

    2004.06.19 09:16

  • "문화의 중심은 음식 자긍심 가지세요"

    "문화의 중심은 음식 자긍심 가지세요"

    요리사를 꿈꾸는 아이들이 있다. 다른 요리사도 아니고 한식 요리사다. 자신이 먹고 있는 한국 음식이 자랑스러워서란다. 직접 만들어 보면서 무한한 발전 가능성도 봤다고 한다. 몸은

    중앙일보

    2003.04.25 10:56

  • "문화의 중심은 음식 자긍심 가지세요"

    요리사를 꿈꾸는 아이들이 있다. 다른 요리사도 아니고 한식 요리사다. 자신이 먹고 있는 한국 음식이 자랑스러워서란다. 직접 만들어 보면서 무한한 발전 가능성도 봤다고 한다. 몸은

    중앙일보

    2003.04.24 17:25

  • 한국문화 세계화 '그릇'을 키웠습니다

    광주요는…▶1963년 1대 조소수 선생이 경기도 이천군 신둔면에서 창업 -명맥 끊긴 조선시대 광주 관요의 전통 다기 고증 및 재현 -다도(茶道)교육 실시 등 전통 다기 및 다도문화

    중앙일보

    2002.10.17 00:00

  • 그리워라,옛 여인숙 운치

    여인숙(旅人宿)이란 말은, 우리 고유어는 아니지만 얼마나 운치 있는가. 나그네가 묵어 가는 곳. 그런 의미의 여인숙이 지금은 간판조차 거의 볼 수 없이 사라져가면서, 매춘을 일삼

    중앙일보

    2002.03.30 00:00

  • 중앙일보·서울시 '월드컵 심포지엄' 공동 주최

    월드컵 축구대회가 1년 앞으로 다가왔다. 성공적인 대회 개최를 위한 준비가 여러 분야에서 한창이다. 서울시와 중앙일보는 월드컵 준비상황을 점검하기 위해 '월드컵 앞으로 1년, 다함

    중앙일보

    2001.05.30 00:00

  • 중앙일보 · 서울시 '월드컵 심포지엄' 주최

    2002년 한.일 월드컵 축구가 1년 앞으로 다가왔다. 성공적인 대회 개최를 위한 준비가 여러 분야에서 한창이다. 서울시와 중앙일보는 월드컵 준비상황을 점검하기 위해 '월드컵 앞으

    중앙일보

    2001.05.29 19:33

  • 모든 길은 n으로 통한다

    1977년 이후 출생한 23세 아래의 대학생.청소년층을 지칭하는 n세대. 이들은 인터넷으로 대표되는 디지털 환경에서 성장, 탈정치.개인주의와 서구적 리버럴리즘이 몸 속에 자연스레

    중앙일보

    2000.06.06 19:21

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