검색결과
  • 조리 도구가 좋아야 음식도 맛있네

    조리 도구가 좋아야 음식도 맛있네

    대부분의 사람은 요리의 성공과 실패를 자신의 요리 실력에 관한 문제라고 여긴다. 유명 요리사라면 맨손으로 뚝딱 멋진 요리 한 그릇 만들어내는 일이 누워서 떡 먹는 일만큼 쉬운 줄

    중앙선데이

    2007.06.30 20:47

  • 여신의 삶엔 은은한 멋이…

    여신의 삶엔 은은한 멋이…

    헤라는 그리스 여신 중의 여신이다. 따라서 동명의 화장품 모델로 이혜상이 낙점된 것은 이론의 여지가 없다. 그녀가 발산하는 아름다움엔 신비로운 기운이 서려있다. 화무백일홍(花無百

    중앙일보

    2006.11.28 16:54

  • [week&In&out맛] 치즈와 떡갈비의 오묘한 궁합

    [week&In&out맛] 치즈와 떡갈비의 오묘한 궁합

    사업가 남편이 외국인을 불쑥 집으로 초대했을 때, 그것도 저녁식사를 차려야 한다면? 평소 집안 살림만 하던 전업주부는 두 말 할 것 없지만 외국 바이어 접대를 자주하던 커리어우먼

    중앙일보

    2006.07.06 17:51

  • 식용유를 알아야 웰빙을 안다

    요즘 잘나가는 식용유 삼형제는 올리브유와 포도씨유, 캐놀라유다. 올리브는 과육에서 채취한 식용유. 이탈리아.스페인 등 지중해 연안 국가에서 주로 생산된다. 최고급인 엑스트라 버진은

    중앙일보

    2006.03.27 11:21

  • [Family] 식용유를 알아야 웰빙을 안다

    [Family] 식용유를 알아야 웰빙을 안다

    요즘 잘나가는 식용유 삼형제는 올리브유와 포도씨유, 캐놀라유다. 올리브는 과육에서 채취한 식용유. 이탈리아.스페인 등 지중해 연안 국가에서 주로 생산된다. 최고급인 엑스트라 버진

    중앙일보

    2006.03.26 21:58

  • [레저정보] 프랑스 보르도 와인 시음회 外

    ◆ 프랑스 농식품 진흥공사(소펙사)는 24일 서울 프라자 호텔에서 한국의 와인 전문가 13인이 선정한 프랑스 보르도 와인 102종의 시음회를 연다. 소펙사는 이번에 소개되는 각각

    중앙일보

    2006.03.16 17:40

  • [Family] 샴페인 ♥ 한식 … 음~ 입맛이 톡톡 살아나네

    [Family] 샴페인 ♥ 한식 … 음~ 입맛이 톡톡 살아나네

    제과점에서 케이크를 사면 한 병씩 끼워주는 것으로만 인식되던 샴페인. 그렇지만 요즘엔 샴페인의 맛을 즐기는 샴페인 애호가들이 느는 추세다. 돔 페리뇽, 모에 샹동 등 프랑스산 유명

    중앙일보

    2006.03.07 21:10

  • 16세-2세 딸 둔 30대 코트의 두 '슈퍼 아줌마'

    16세-2세 딸 둔 30대 코트의 두 '슈퍼 아줌마'

    "개띠 선수, 1982년생만 있는 게 아니다." 이틀 뒤면 설이다. 개띠 해 병술년이다. 스포츠에서도 1982년생 `젊은 개띠`들이 자신들의 해가 왔다고 외치고 있다. 여자 선수로

    중앙일보

    2006.01.26 12:23

  • [week& 맛캉스 2005] 내륙

    [week& 맛캉스 2005] 내륙

    괴산군 청안면 운곡리 호산죽염된장산채한식당. 사진=권혁재 전문기자 torch@joongang.co.kr (1) 국수로 한 끼 때운다는 편견을 버려라 - 신청 늘비식당 그러니까 벌

    중앙일보

    2005.07.07 15:45

  • [Family/리빙] 어떤 요리를 하든 식용유는 한 가지만?

    [Family/리빙] 어떤 요리를 하든 식용유는 한 가지만?

    식용유의 종류가 한결 다양해졌다. 몸에 좋다는 올리브유에 이어 녹차유.포도씨유.호두유 등 다양한 '웰빙 식용유'가 등장했다. 그러나 이들을 아무 요리에나 마구 쓰면 독특한 풍미를

    중앙일보

    2005.05.08 21:07

  • [week& In&Out 맛] 이탈리아 처녀 줄리아가 추천하는 '고향 맛' 웰빙 피자

    [week& In&Out 맛] 이탈리아 처녀 줄리아가 추천하는 '고향 맛' 웰빙 피자

    살만 찌고 영양소는 적은 패스트푸드의 대명사가 되어 버린 피자. 두툼한 라지 사이즈 피자 한 판의 열량을 다 소모하려면 지구를 몇 바퀴쯤 돌아야 한다는 공포스러운 속설도 나돈다.

    중앙일보

    2005.04.21 15:35

  • 외식업 위탁경영 '짭짤한 변신'

    외식업 위탁경영 '짭짤한 변신'

    지난 23일 경기도 분당 수내역 롯데백화점 분당점 앞에 있는 퓨전 일식점 '아사코'. 평일 저녁 시간이지만 몰려드는 손님들로 매장 내 180석이 모두 찼다. 금요일이나 주말 저녁에

    중앙일보

    2005.03.27 17:14

  • [week&설 특집] 문 여는 맛집

    [week&설 특집] 문 여는 맛집

    징검다리로 낀 날과 주말까지 더하면 열흘 가까운 설날 연휴. 그간 쌓인 스트레스를 풀고 휴식을 취하기에 절호의 기회다. 하지만 차례상 준비에 이어 세배 손님 접대까지 매일같이 음식

    중앙일보

    2005.02.04 14:53

  • [사람風景] 일본서 '전통한과展' 선명숙씨

    맛이란 참으로 오묘한 세계다. 같은 재료를 쓰더라도 다루는 사람에 따라 천차만별이다. 엄밀하게 말해 이 세상에 어느 한 가지도 똑같은 맛이란 존재하지 않는다. 그만큼 맛의 세계는

    중앙일보

    2003.12.25 15:21

  • "佛만 있나 나도 있다"

    서울 조선호텔 중국식당 호경전의 한동걸 지배인은 요즘 질 좋은 칠레산 포도주를 구하느라 바쁘다. 호경전에서 판매되는 주류의 절반 가량을 와인이 차지하고 있는 데다 올해는 칠레산 와

    중앙일보

    2002.11.22 00:00

  • 와인, 한식요리와도 궁합 잘 맞는다

    '신이 내린 최고의 선물' 로 일컬어지는 와인(포도주). 샐러드와 스테이크로 이어지는 서양요리에는 어울리고, 김치와 밥 중심인 한식 상차림에는 어색한 것처럼 일반인들에게 인식돼 있

    중앙일보

    2000.03.02 00:00

  • 오이소박이, 미 로스앤젤레스타임지 선정 99년 10대 음식

    미국의 일간지 로스앤젤레스 타임스가 지난해 말 우리나라 오이소박이를 1999년 10대 음식의 하나로 선정함으로써 오이소박이가 세간의 화제가 되고 있다. 지난 1년동안 음식섹션에 소

    중앙일보

    2000.01.11 00:00

  • [맛집]'단군의 땅' 황해도식 되비지 일품

    서울강북에서 좀 크고 번듯한 한식당치고 고깃집 아닌 곳이 없다. 곁메뉴인 냉면이나 찌개들도 식당마다 거의 비슷비슷한 맛. 그런 점에서 지난 5월 어린이대공원 후문 앞에 문을 연 갈

    중앙일보

    1997.12.26 00:00

  • 12.강릉시 부연동

    부연동(釜淵洞.강릉시연곡면삼산3리)에 가기 위해서는 전후치(前後峙)라는 아슬아슬한 고개를 넘어야 한다. 전후치는 고개를 올라가는 길이나 내려가는 길,앞뒤가 모두 험하다해서 붙은 이

    중앙일보

    1996.04.10 00:00

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