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[Life] 사찰 음식으로 아토피 다스리세요

지난 12일 서울 장충동 신라호텔의 영빈관. 음식을 앞에 두고 오가는 이야기가 활발하다. “샐러드 소스는 어떻게 만드나요?” “당뇨는 어떤 음식으로 다스리죠?” 스님에게 질문이 쏟

중앙일보

2008.11.17 01:36
[e칼럼] 댁의 아이는 학교 급식을 많이 먹고 있습니까?

초등학생 아이들은 매일 하루에 한 끼는 학교에서 급식으로 먹는다. 학교 급식을 담당하는 영양교사가 댁의 자녀에게 무엇을 중점적으로 챙겨 먹이는지, 어떤 기준으로 식단을 짜서 어떻게

중앙일보

2008.09.23 08:12
직업의 세계 영양사, 식단 짜기부터 예산 집행까지‘작은 CEO’

“일기예보를 보니 점심 무렵에 비가 온답니다. 평소보다 음식을 넉넉히 준비합시다.” 11일 오전 서울 을지로 하나은행 본점 구내식당. 이곳의 책임자이자 영양사인 시미희(26·아워홈

중앙일보

2008.09.15 21:16
학교 장독대서 된장·간장 왜 담글까

8일 경남 합천군 율곡면 와리 한국전통식품 합천연수원. ‘전통식 문화 계승을 위한 우리음식 만들기’ 워크숍이 열렸다. 9월부터 한국 전통음식이 학교 급식 메뉴에 오를 것에 대비해

중앙일보

2008.08.11 01:29
쇠고기 취급 108만 곳 … 내일부터 원산지 표시

모든 음식점과 단체급식소를 대상으로 한 쇠고기 원산지 표시제가 8일 본격 시행된다. 100 이하의 소형 음식점을 포함해 전국의 108만 곳이 대상이다. 서울 용산의 한 음식점 주

중앙일보

2008.07.07 01:53
[2008한국서비스대상] 한화리조트, 친환경 농산물로 ‘깨끗한 밥상’

한화리조트㈜의 주력 사업군 중 하나인 푸디스트(Foodist)가 한국표준협회에서 주관한 2008년 한국서비스대상에서 6년 연속 수상하는 기염을 토하며 업계 최고의 푸드 전문기업으

중앙일보

2008.06.23 16:54
[학생 기자 칼럼] 급식도 성적순? 위화감만 커져요

최근 일부 고등학교가 학생들의 성적에 따라 기숙사 선택권과 급식 메뉴, 식사 시간을 차등 대우한다는 기사를 읽었다. 성적이 좋아야 학교 생활에서 보다 많은 특권을 누릴 수 있다는

중앙일보

2008.05.13 01:29
기숙사 생활 괜찮나요?

아직 어린 것 같기만 한 아이들을 학교 기숙사에 보내고 나면 부모들은 걱정이 앞선다. 아이의 일거수일투족을 확인하고 싶은 것이 엄마 마음. 명지외고와 상산고 기숙사를 통해 학부모

중앙일보

2008.04.21 12:42
“100명 이하 초·중학교 5월부터 무상급식”

경남도내서 학생수가 100명 이하인 초·중학교 277곳에서 5월부터 무상급식이 실시된다. 내년에는 모든 초등학교로 무상급식이 확대된다. 중학생은 내년에 급식비의 40%만 부담하면

중앙일보

2008.03.13 01:17
전국 미식가 전주로! 한식의 손맛 세계로!

풍성한 한정식과 비빔밥으로 유명한 전주에서 9~13일 ‘천년의 맛 잔치’가 열린다.전주시가 ‘한식의 본향’으로서 위상을 되찾기 위해 팔소매를 걷어 붙이고 나섰다. 이번 주말부터 전

중앙일보

2007.11.09 10:43
[쇼핑Memo] 두산주류 外

◆두산주류는 12월 15일까지 ‘뉴질랜드 처음 해돋이 챌린지’라는 이름으로 ‘처음처럼’ 소주의 병뚜껑 경품 이벤트를 한다. 1등 당첨자 50명에게는 내년 1월 1일 신년 해돋이를

중앙일보

2007.10.11 20:38
알아야 조기유학 성공한다…어디로 갈까?

조기 유학 열풍이 불면서 미국·캐나다 등 미주지역 뿐 아니라 호주·뉴질랜드 등 영어권 국가들이 각광 받고 있다. 비용은 비싸지만 일상 생활을 통해 영어를 배울 수 있다는 점이 인

중앙일보

2007.09.17 15:12
[JOBs] 52. 아워홈

아워홈의 젊은 사원들이 본사가 입주해 있는 서울 역삼동 메리츠타워 구내식당의 배식대에서 포즈를 취했다. 아워홈은 LG.GS그룹 전 사업장 등 280여 개 기업과 학교.병원 등 모두

중앙일보

2007.02.12 19:19
[노재현시시각각] 이념의 트라우마

40대 이후 세대 한국인의 공통점을 굳이 찾는다면 성장기에 겪은 빈곤의 추억일 것이다. 대부분 가난과 물자 부족에 시달리며 자랐다. 그렇지만 다들 열심히 일하고 절약해 이만한 대한

중앙일보

2007.01.25 20:32
[좌파 정권 10년 공과] 경제 정책 절반도 못 지켰다

2002년 대선에서 민주노동당은 파격적인 공약을 발표했다. 논란의 여지가 없는 ‘좌파 공약’이었다. 민노당은 ‘평등한 세상, 자주적인 나라’라는 구호와 함께 집권할 경우 첫해에만

중앙일보

2007.01.13 13:38
[한입경제] 외식메뉴 중 등심구이 값 제일 많이 올라

외식 메뉴 가운데 등심구이의 값이 2000년 이후 가장 많이 오른 것으로 나타났다. 25일 통계청이 36개 외식 메뉴의 가격지수를 조사한 결과 2000년(지수=100)을 기준으로

중앙일보

2006.12.25 18:54
'겨울 식중독' 전국 확산

경기도 구리시 A초등학교에선 12일 점심 급식을 먹은 뒤 157명의 학생이 복통.설사 증세를 보였다. 점심메뉴는 쇠고기무국과 생선커틀릿, 콩나물.게맛살무침, 김치, 귤 등 평범했

중앙일보

2006.12.14 05:16
[Family] 수능 날 도시락 어쩌지? 엄마도 공부 중

수능이 20일도 채 남지 않았습니다. 수험생만큼이나 엄마도 떨리고 긴장됩니다. 누구도 대신해 줄 수 없는 아이 몫의 인생. 짠한 마음을 접고 엄마는 도시락 고민을 시작합니다. "뭘

중앙일보

2006.10.29 20:50
[BOOK책갈피] 반경 50㎞ 안에서 생산된 제철 먹거리 왜 그걸 먹어야 하는지 아니 ?

로컬푸드(원제 Eat Here) 브라이언 핼웨일 지음, 김종덕.허남혁.구준모 옮김 시울, 272쪽, 1만2000원 한 노르웨이 농민이 산으로 캠핑을 갔다. 산장에 도착한 그는 전통

중앙일보

2006.10.27 20:49
캐나다 학교생활 적응 잘하려면… "친구라도 신체 접촉은 피하라"

단기 유학을 온 국제학생으로서 학교 생활에만 소극적으로 적응하는 학생으로 지낼 것인가,비록 영어를 배우러 왔지만 언어 이외의 다른 부분에서는 캐나다 학생들보다 훨씬 잘 할 수 있

중앙일보

2006.09.18 17:53
급식사고로 곤욕치른 CJ에선 무슨 일이…

6월28일 CJ푸드시스템의 이창근 대표가 기자회견을 마친 후 사과의 인사를 하고 있다. "사과문을 발표해야 한다" "그 것 가지고는 안되고 모든 책임을 통감을 하는 기자회견을 해야

중앙일보

2006.07.06 11:23
`납품업체 경쟁시키니 음식 재료 더 좋아져`

수도권 지역 학교에서 집단 식중독이 발생했던 22일. 전북 군산시 동산중학교의 점심상에는 구절판 요리가 올랐다. 구절판이 낯선 일부 학생은 무 쌈에 밥을 싸먹기도 했다. 영양사 유

중앙일보

2006.06.30 09:24
"납품업체 경쟁시키니 음식 재료 더 좋아져"

수도권 지역 학교에서 집단 식중독이 발생했던 22일. 전북 군산시 동산중학교의 점심상에는 구절판 요리가 올랐다. 구절판이 낯선 일부 학생은 무 쌈에 밥을 싸먹기도 했다. 영양사

중앙일보

2006.06.30 05:02
식재료 일괄구매ㆍ공동식단 금지령

서울시 교육청은 29일 학교급식 위탁업체에 대해 식재료를 일괄 구매하거나 학교간 공동 식단을 짜지 말도록 했다. 시교육청은 이날 오전 서울시내 전체 학교급식 위탁업체 대표자 회의를

중앙일보

2006.06.29 11:22