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[창업몰]장마철 일주일간의 창업계 매출 현황
지난 6월 26일부터 이달 18일 오전까지 전국적으로 쏟아진 집중 호우에 창업계의 각 유통은 '매출 타격'을 호소하고 있으나 일부 외식업계에서는 매출이 집중적으로 상승되거나 비교적
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CEO도 연령제한? 프랜차이즈 30대 CEO 전성시대
위: 일마지오/후하 아래: 쿨럭/칠성포차 열정과 패기, 전문성과 추진력을 두루 겸비한 30대는 인생의 황금기이자 절정이다. 사회에서나 가정에서나 가장 왕성한 역할을 해 나갈 수
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소자본, 무점포 친환경 실내관리 프랜차이즈 ‘에코미스트’
최근 창업시장에서 주목 받는 아이템은 저렴한 비용으로 실속과 수익률 모두를 만족시킬 수 있는 ‘소자본 창업’이다. 이는 지속되는 경기 불황의 여파로 인한 실업과 일자리 부족, 정
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[창업몰] 드라마 촬영명소 비어드파파 창업하려면?
최근 인기 있는 수목 드라마 주인공 독고진이 덕평휴게소의 비어드파파에 나타나이슈가 되고 있다. 드라마 촬영 장소로 비어드파파가 선정된 것이다. 세간에 비어드파파에 대한 관심이 자
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[창업몰의 유망프랜차이즈] 떡창업, 정성스레 빚은 떡 ‘빚은’
불고기, 비빔밥, 떡 등의 한국 음식이 미국과 일본에서 인기를 끌면서 외식업계에도 한류바람이 불고 있다. 이에 발맞춰 한국 고유의 음식들도 색색깔 고운 모양과 담백한 맛으로 시선을
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[창업몰추천 유망아이템] 커피와 슈프림의 만남 ‘비어드파파’
- 겉은 바삭, 안은 부드러운 크림을 유지 - 고급 커피와 차를 함께 즐길 수 있는 인테리어 수만 개의 파이크러스트와 부드러운 내부, 겉은 바삭하면서 부드러운 크림을 유지하는 특허
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손대면 터진다! 강호동 외식사업도 승승장구
외식 프랜차이즈 사업에서도 두각을 나타내고 있는 강호동 브랜드 ‘강호동’이 외식업계의 성공 키워드로 떠오르고 있다. 모래판에 이어 연예계를 접수한 강호동은 지난해 12월 자신의
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[서울 강동구맛집]외식업家 이정호 대표 “음식은 정성” 직접요리
서울 강동구 천호역 인근의 외식업체 ‘해쌀’은 최근 연일 뉴스를 장식하는 먹거리 불안 덕에 오히려 손님이 늘어 북새통을 이룬다. 비위생적인 주방환경, 원산지와 유통기간에 대한 불
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뿌려먹는 색다른 치킨, 컬러치킨 꾸에스
치킨하면 떠오르는 것은 고소한 맛이 일품인 후라이드와 매콤달콤새콤한 양념, 알싸한 파가 얹어진 파닭, 오븐에 구워 담백한 구운치킨 등 치킨을 대표하는 맛들을 떠올릴 것이다. 하지
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외식업체들, “떠오르는 외식 아이템 일본식 덮밥 돈부리를 잡아라!”
올 한해 유망 외식창업 아이템 중 하나는 일본식이었다. 1인 식사가 점차 늘어나고 있는데다 깔끔하고 정갈한 일본음식 특유의 매력으로 외식창업에서도 일본식의 인기는 점점 올라가고
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“정성은 부모에게서 물려받고 … 사업 확장은 새 메뉴, 첨단 경영으로”
식당 2세 경영인들이 한 자리에 모여 ‘이 시대 식당 주인으로 산다는 것’에 대해 이야기를 나눴다. 왼쪽부터 박영식 SG다인힐 부사장, 주효석 모박사 대표, 이승준 풍년명절 대표
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“정성은 부모에게서 물려받고 … 사업 확장은 새 메뉴, 첨단 경영으로”
한식 세계화 논의가 활발한 가운데 요즘 식당가에는 2세 경영 승계가 한창이다. 식당들이 대형화·기업화하면서 외국 유학까지 다녀와서 부모의 가업을 이어받는 2세가 점점 늘어나고 있다
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여름철 피로회복과 다이어트엔, 강원도 원주맛집 쭈꾸미가 최고!
여름철 피로회복과 다이어트엔, 강원도 원주맛집 쭈꾸미가 최고! “날씨도 덥고, 특히 여름에는 안 먹으면 더 지치는데, 매운 맛으로 입맛 살리는데는 주꾸미 철판요리가 최고 같아요.”
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미소야, 초밥·우동·일식돈가스 리딩 브랜드
미소야(www.misoya.co.kr)로 잘 알려진 ㈜보우앤파트너스는 프랜차이즈 업계에서도 대표적인 성공 외식기업으로 유명하다. ㈜보우앤파트너스는 “파트너를 ‘보살피고(保)’ ‘돕
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[창업 소식] 샤브샤브 프랜차이즈 채선당 外
● 샤브샤브 프랜차이즈 채선당(www.chaesundang.co.kr)이 23일 오후 4시 서울 상계동 ㈜다영F&B 채선당 교육실에서 사업 설명회를 연다. 외식업계 추세와 다점포
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불황속에도 문전성시 이룬 '신촌설렁탕' 체인점 모집에 나서다
경기불황으로 외식업계 사정이 크게 나빠진 요즘, 때아닌 문전성시를 이루고 있는 음식점이 있어 화제다. 꾸준히 전통방식으로 음식을 만들어, 고객을 맞이하는 신촌설렁탕이 바로 그곳이다
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[주점 프랜차이즈 사업설명회] 성공열쇠 쥐어주는 “수리야” 창업
요즘 청년실업이나 베이비붐세대의 대거 은퇴가 커다란 사회문제화가 되고 있는 가운데, 2010년 유망 창업에 대한 관심도가 높다. 창업의 가장 중요한 열쇠는 바로 “성공 아이템” 명
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“한식 세계화 첫 조건은 글로벌 네트워킹”
해외 주요 외식업계의 내로라하는 최고경영자(CEO) 40여 명이 24일 서울 삼성동 오크우드 호텔에 모인다. 이 중에는 일본 최대 외식업체인 WDI인터내셔널의 켄 시미즈 사장, 미
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[취업 선배와의 대화] 피자헛 마케팅 센터 김진수 대리
올해 피자헛 광고 모델은 가수 이승기다. 지난해 모델은 가수 비였다. 지난해 피자헛이 비를 선택한 이유는 그가 가진 프리미엄 이미지 때문이었다. 올해는 좀 더 친근하고 젊은 이미지
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“‘대박유혹’ 작전은 달콤한 독약과 같아”
작전주에 휘말리면 그야말로 끝장이다. ‘대박’이라는 장밋빛 환상이 깨지는 순간, 남아 있는 것은 눈덩이처럼 불어난 투자손실과 뒤늦은 후회뿐이다. 작전주를 ‘악마의 유혹’이라고 부
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[창업 소식] 제너시스BBQ 外
●제너시스BBQ(www.bbq.co.kr)가 외식업계 최초로 운영실명제를 도입했다. BBQ·BHC·닭익는마을·BBQ 치킨&비어·올리브떡볶이 등 모든 브랜드의 매장에 운영자 사진과
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[style& food] 목마르세요? 유자·홍시가 있잖아요
꽁꽁 얼린 홍시와 상큼한 유자가 올여름 더위를 날릴 스타일 음료로 주목받고 있다. 화사한 색깔에 맛·건강까지 더했다는데… 어젯밤 마신 술이 아직도 배 속에서 출렁이는 느낌이다. 안
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“디자인·서비스 죽기살기로 해야 성공”
“정말 궁지에 몰려 할 것 없는 사람이 아니라면 식당 창업은 권하지 않습니다. 맛은 물론 서비스, 디자인 등 모든 요소를 차별화해야만 성공할 수 있거든요.” 세계적인 불황과 구조조
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[양념 경제학] 리필·리폼 제품 뜬다
불황으로 소비자들이 씀씀이를 줄이자 리필·리폼 제품이 뜨고 있다. 소비자들이 새 제품을 구입하는 대신 내용물만 바꾸거나(리필) 고쳐 쓰고(리폼) 있어서다. 그러자 기업들도 다양한