프랑스의 음식문화사

[BOOK] 인류는 어떻게 음식을 ‘먹이’에서 ‘놀이’로 만들었나

‘금강산도 식후경’이라고들 합니다. 무엇보다 먹는 것이 인간의 우선적 관심사라는 뜻일겁니다. 인류 문화사도 먹을 거리 중심으로 파악할 수 있습니다. 트로이 전쟁도 사과 한 알에서

[즐겨읽기 BOOK] 천재와 광기는 과연 동전의 양면일까

광기에 관한 잡학사전 미하엘 코르트 지음, 권세훈 옮김 을유문화사 571쪽, 1만5000원 천재의 기행(奇行)에 매료되는 이들이라면 ‘조 굴드’를 기억하라. 조셉 굴드(1889~

노희영의 글로벌 메뉴 이야기 ④ 뉴욕 편

  1997년 봄, 뉴욕 소호 거리 구석에 있던 가죽 도매 창고 하나가 근사한 다이닝 룸으로 변신했다. 런던 출신의 레스토랑 전문가 케이스 맥넬리(Keith McNally)가 문

[새로나온책] 인문·사회 外

　◆역사(이이화 지음, 열림원, 536쪽, 1만4500원)=한권으로 읽는 우리 역사 에세이. 인류가 발생한 시기부터 1987년 6월 항쟁까지 우리나라 역사를 한 권으로 이해할 수

[me] 만화·애니 한마당…재미나요, 진지해요

제9회 서울국제만화애니메이션페스티벌(SICAF.이하 시카프)이 11~16일 서울 삼성동 코엑스, 메가박스, 서울시청 앞 잔디광장 등에서 열린다. 1995년 시작돼 올해로 10년(한

[Book/즐겨읽기] 악마의 정원에서

악마의 정원에서 원제 In the devils garden 스튜어트 리 앨런 지음, 정미나 옮김 생각의 나무, 424쪽, 1만5000원 색욕.폭식.오만.나태.탐욕.불경.분노. 단

[신간] 맛 있는 말로 풀어낸 음식 역사

뛰어난 맛과 요리솜씨의 역사 원제 Un Festin en Paroles, 장 프랑수아 르벨 지음 한선혜 외 옮김, 에디터, 360쪽, 2만3000원 ‘금강산도 식후경’이라는 옛 말

[커버 스토리] 왕을 정복한‘침실 권력’

왕의 정부 원제 Sex with the King 엘리노어 허먼 지음, 박아람 옮김, 생각의나무 416쪽, 1만9500원 애정 없는 정략결혼이 왕실을 지배하던 시기에 왕에게 가장 강

[책꽂이] 신화속으로 外

영화 ‘킹 아더’개봉에 맞춰 각양 각색의 아서 왕 이야기가 속속 출간되고 있습니다. 21세기 디지털 시대에 6세기 켈트족의 왕과 기사들의 무용담이 화제로 떠오르는 것 자체가 흥미롭

[책꽂이] 공부방법 外

공부에는 왕도가 없다고 하는데 공부를 잘하는 방법을 소개하는 책은 꾸준히 출간되고 있습니다. 이번 주에도 여러 권이 나왔습니다. 공통적으로 목표의식을 가지고, 좋은 습관을 기르고,

책꽂이

◇음식혁명(존 로빈스 지음, 안의정 옮김, 시공사, 2만원)=저자는 세계 최대 아이스크림 회사 '배스킨 라빈스'의 상속자이나 부와 명예를 뿌리치고 유제품과 축산물에 대한 감춰진

[사람 사람] 한국전통식품연수원 여는 김상근씨

"피자가 우리 음식인 줄 아는 아이들이 늘고 있는 현실을 언제까지 방치할 순 없었습니다." 한국가공식품수출협회 김상근(金尙根.57)회장이 우리 전통식품에 대한 이론과 실기를 가르치

기사도 등 중세의 모든 것 집대성

우리나라에는 왜 노골적인 상업작가가 드물까? 문학성이니 예술성이니 하는 잣대 따윈 팽개치고 오로지 재미있는 이야기를 들려주겠다는 국기에 대한 맹세 같은 걸로 출발하는 작가 말이다.

'방콕족'을 위한 비디오 · 만화 정보

▶ 비디오 정보 ▶ 만화 정보 아직 본격적인 여름은 아니지만 때이른 무더위로 종종 밤잠을 설치기도 하고, 그렇다고 바다로 산으로 휴가를 떠나기는 이른데..... 여기 시원한 파도를

[새로나온 책]학국판 어린 왕자 外

□문학 ◇ 한국판 어린 왕자 (전윤호.푸른숲.6천원) =자신을 떠난 양을 찾아 서울에 온 어린 왕자. 생텍쥐페리 원작을 한국 상황에 재구성. ◇ 소서노 (이기담.밝은세상.7천5백원

1. 출판 - 역사에서 찾는 先人의 슬기 생활史가 얽힌다

촉촉한 봄비가 대지에 생명을 불어넣자 파릇한 새싹들이 찌든 지표(地表)를 뚫고 나온다．경제위기와 정국불안의 세태속에서도 더 나은 삶을 영위하려는 문화권의 몸짓은 수그러짐이 없다．지

◇제국의 신화 1,2(이철원 지음)=고조선.단군.공무도하가등을 소재로 고조선시대와 현대를 넘나들며 추리기법을 동원,여성의지배욕과 권력욕을 부각시킨 소설.〈서적포.각권 300여쪽.각