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커피전문점 내시게요? 로열티 적은 토종 브랜드 눈여겨 보세요

최근 창업시장에 커피가 블루칩으로 떠오르고 있다. 해외 유명 브랜드에 맞서 토종 브랜드들이 점포를 늘려가고 있고, 중저가 테이크아웃형 점포들도 곳곳에 들어서고 있다. 원두커피 수요

중앙일보

2010.04.14 02:59
도시락

날씨가 따뜻해지면서 야외활동도 늘고 있다. 야외활동에서 맛깔스러운 도시락은 빼놓을 수 없다. 하지만 직접 준비하자니 번거로울 따름이다. 가족 나들이는 물론 직장인들의 점심 시간도

중앙일보

2010.04.13 21:39
[일·만·나] 요즘 뜨는 파스타 가게, 4억 들여 딸과 하려는데 …

주부 이수미(51)씨는 파스타 가게 창업을 구상하고 있다. 최근 파스타 전문점을 소재로 한 TV드라마가 인기를 끌면서 유망 업종이라고 판단했기 때문이다. 젊은 고객층의 취향을 맞

중앙일보

2010.04.07 03:56
[food&] 한참 기다릴 만하군요 , 슬로 디저트

배를 든든히 채우고 갔다. 그런데도 채 5분도 지나지 않아 몸은 냄새에 반응했다. 설탕에 졸인 사과 향이 그렇게 달콤할 줄 몰랐다. 천천히 익어가는 패스트리 반죽의 버터 냄새는 고

중앙일보

2010.03.30 08:59
10㎡ 안팎 초미니 가게, 초보 창업에 딱이라는데 …

창업 초보자들은 생각보다 많이 들어가는 초기 투자금 때문에 출발하기 전부터 좌절하는 경우가 많다. 그러나 적은 돈으로 창업할 수 있는 방법이 얼마든지 있다. 10㎡ 안팎의 초미니

중앙일보

2010.03.03 03:03
컨테이너·조립식 주택의 중심모델, 유니콘 컨테이너

컨테이너는 화물 운송에 주로 쓰는 철로 만들어진 큰 상자인데, 요즘은 이 컨테이너를 활용해 주거용, 사무실용은 물론 그 외 여러 가지 용도로도 사용하고 있어 실제 우리 생활 곳곳에

온라인 중앙일보

2010.01.12 23:00
[food&] 군것질 1번지, 길거리 음식

이대 앞 ‘내 영혼의 닭꼬치’집의 맛의 비법은 소스 속에 닭꼬치를 빠뜨려 걸쭉하게 조려내는 것이다. 가래떡은 원하는 만큼 계속 집어 먹을 수 있다(左). 인사동 ‘털보네 호떡’의

중앙일보

2010.01.05 08:44
[창업 소식] 자랑스런 프랜차이즈 기업인상 外

◆한국프랜차이즈협회 김용만(사진) 회장은 2009 동행과 희망의 송년회를 9일 서울 청담동 프리마호텔에서 열었다. 행사에서 ‘자랑스런 프랜차이즈 기업인상’은 호경에프씨 이용재 대표

중앙일보

2009.12.16 01:09
청바지도 파는 빵카페 … 두 토끼 다 잡을 수 있을까요?

이영진씨는 육아와 일을 병행하기 위해 동생과 함께 창업을 하려 한다. 잡투어 프로그램에 참여한 이씨가 서울 신사동 본누벨과자점에서 직접 만든 케익을 들어 보이고 있다. [김상선 기

중앙일보

2009.11.03 00:01
[창업 소식] 허브구이치킨 外

◆허브에 숙성시킨 닭고기를 숯불훈연 오븐에 굽는 방식의 허브구이치킨(www.herb92.net)이 4일 대전, 5일 서울에서 사업설명회를 개최한다. 허브구이치킨은 ‘작은 투자 큰

중앙일보

2009.11.03 00:01
[창업 소식] 면·덮밥요리 전문점 다물 外

◆면·덮밥요리 전문점 다물(www.noodle rice.co.kr)이 29일 오후 2시 마포 리더스비전 세미나실에서 사업설명회를 개최한다. 천연재료로 만든 수작면요리와 덮밥요리를

중앙일보

2009.10.27 00:07
[창업 소식] 봉채국수 外

◆22가지 천연 재료로 맛을 낸 전통국수 전문점 봉채국수(www.bongchai.co.kr)가 7일 오후 2시 성공창업 설명회를 개최한다. ㈜현대외식이 수년간의 노하우를 집약해 출

중앙일보

2009.10.06 00:05
[창업 소식] 하코야 外

◆일본 정통 면 전문점 하코야(www.hako ya.co.kr)가 3일 오후 2시 서울 압구정 LG패션 본사에서 창업설명회를 연다. LG패션이 출자한 외식 전문기업 LF푸드의 자

중앙일보

2009.09.01 00:01
[창업 트렌드] 1억 들인 33㎡ 점포, 관리 편하고 경험 쌓기 좋고

억원 미만의 자금으로 창업이 가능한 33㎡(약 10평)짜리 점포가 인기다. 점포 권리금과 보증금이 비싼 대형 점포는 초보 창업자에게는 부담스럽다. 대학가나 역세권, 학원가 등 일

중앙일보

2009.08.11 00:02
1000호점 낸 ‘본죽·비빔밥’ 김철호 사장, 부인 최복이 연구소장

한식프랜차이즈로는 국내 처음으로 1000호점을 돌파한 본아이에프 김철호사장(右)과 부인 최복이 본브랜드연구소장.창업 6년 만에 한식 프랜차이즈로는 처음으로 최근 가맹점 1000호를

중앙일보

2009.06.16 00:08
상상력 더하고 거품은 빼고 … 요즘 미술관 옆 레스토랑

레1스토랑 ‘하이드 파크’는 작은 연못 옆에 붙어 있어 마치 물 위에 떠 있는 듯하다. 전면이 통유리라 햇살을 즐기기에도 그만이다.미술관 옆 레스토랑, 새로운 트렌드는 아니다. 하

중앙일보

2009.05.28 00:09
‘델리’매장 찾는 손님이 백화점 큰손

신세계백화점 강남점이 20~30대 여성을 겨냥해 선보인 델리 매장에서 고객들이 상품을 고르고 있다. [신세계백화점 제공]신세계백화점 한희정 대리는 테이크 아웃용 음식인 ‘델리’ 바

중앙일보

2009.05.05 00:54
[style&] 야외로 들고나가는 레스토랑 도시락

5월, 본격적인 나들이 철이 돌아오면 엄마들의 고민도 시작된다. 직접 도시락을 싸 가자니 부담스럽고, 평범한 김밥을 사 가자니 성의 없어 보인다. 이때 대안으로 내놓을 수 있는

중앙일보

2009.04.30 15:35
어린이날 기분좋은 고민?

어린이날 기분좋은 고민? 아이 마음 사로잡는 만점부모되기 어린이날까지 딱 1주일. 부모의 머릿속이 복잡해진다. 한껏 부풀어 있을 내 자식의 기대를 저버리는 엄마·아빠는 되고 싶지

중앙일보

2009.04.28 10:02
[작은 식당 성공 레시피] 주방 줄이고 다양한 메뉴로 가격은 ‘착하게’

취업만이 능사랴. 내 사업체를 만들고 직접 뛰어 돈을 벌면 그보다 더한 보람은 없으리라. 물론 불황이 깊어지면서 창업을 생각하는 이들의 고민도 깊어졌다. 소비를 줄이는 마당에 큰

중앙일보

2009.03.16 16:18
[SHOPPING] 2만원이면 호텔 요리도 테이크 아웃

조선호텔 외식사업부가 테이크아웃 파티 세트 ‘셰프 박스’(사진)를 출시했다. 셰프박스는 1인당 1만~2만원대에서 파티를 열 수 있도록 구성된 파티 세트메뉴다. 10인분 기준으로 마

중앙일보

2009.03.13 00:24
[창업 Memo] ㈜제너시스BBQ 外

■ ㈜제너시스BBQ의 4개 소자본 창업 프랜차이즈를 운영 중인 GNS델리는 ‘BBQ올리브떡볶이’와 커피-와플 전문점‘델리아띠’프랜차이즈 창업설명회를 3일 오후 3시 서울 문정동 본

중앙일보

2009.03.03 00:28
‘커피+쿠키’가 달콤한 곳

1.카페 ‘클럽 에스프레소’ 서울시 부암동 환기미술관 골목 초입에 위치한 ‘클럽 에스프레소’는 드라마 ‘커피 프린스’ 촬영지로 입소문이 난 곳이다. 하지만 이곳에는 커피뿐 아니라

중앙선데이

2009.01.09 23:12
달콤하게, 부드럽게… 눈과 입이 즐거운 크리스마스

아기자기한 성탄 장식에 보는 즐거움까지… 촛불 밝힌 케이크 하나면 파티 분위기 UP 크리스마스 파티에 빼놓을 수 없는 아이템 중 하나가 케이크다. 로맨틱한 데이트 계획도, 사한 저

중앙일보

2008.12.23 09:27