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웰빙 브런치 메뉴로 떴다, 아보카도가 어떻길래
| 식재료로 각광받는 ‘숲속의 버터’ 울퉁불퉁한 껍질과는 달리 속은 한없이 부드럽다. 얇게 저며 올리브오일을 뿌리고 소금·후추로 간을 한 뒤 한 입 베어 물면 말캉한 과육이 소리
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[gift&] 가격·품질 모두 만족…주는 이도 받는 이도 '달콤'
파리바게뜨는 설을 앞두고 1만~2만원대의 합리적인 가격에 품질과 정성을 담은 실속형 선물 제품을 선보이고 있다. 제철 국산 원료를 사용하고 식품명인의 노하우를 담는 등 고급스러움을
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[설 선물 특집] 천혜향파이, 복 기원 세트, 고급 캔햄 … 합리적 가격의 다양한 선물세트
SPC삼립의 육가공 전문 자회사인 그릭슈바인에서 설을 맞아 돼지 앞다리와 뒷다리 살이 최적의 비율로 쫀득한 식감이 살아 있는 고급스러운 맛이 특징인 캔햄 선물세트를 출시했다. [사
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[설 선물 특집] 천혜향파이, 복 기원 세트, 고급 캔햄 … 합리적 가격의 다양한 선물세트
SPC삼립의 육가공 전문 자회사인 그릭슈바인에서 설을 맞아 돼지 앞다리와 뒷다리 살이 최적의 비율로 쫀득한 식감이 살아 있는 고급스러운 맛이 특징인 캔햄 선물세트를 출시했다. [사
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[gift&] 디자인 케이크 등 30여 종 출시…가족·연인·친구들과 메리크리스마스!
케이크를 자르면 산타벨트가 나타나는 디자인 케이크 ‘레드벨벳 산타벨트’. [사진 파리바게뜨]파리바게뜨가 ‘해피산타와 함께하는 해피 패밀리마스’를 테마로 크리스마스 시즌 제품 30여
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[라이프 트렌드] 샐러드에 신선한 자연치즈 듬뿍 … 고소한 영양식
새하얀 리코타 치즈가 듬뿍 올라간 상큼한 샐러드는 브런치 카페의 인기 메뉴다. 부드러운 리코타 치즈를 빵에 발라 한입 베어물면 고소함이 입안에 퍼진다. 굳이 브런치 맛집에서 줄 서
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샐러드에 신선한 자연치즈 듬뿍 … 고소한 영양식
새하얀 리코타 치즈가 듬뿍 올라간 상큼한 샐러드는 브런치 카페의 인기 메뉴다. 부드러운 리코타 치즈를 빵에 발라 한입 베어물면 고소함이 입안에 퍼진다. 굳이 브런치 맛집에서 줄 서
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[식객의 맛집] 나도 에르메스 그릇에 달라고 해볼까
| 요리연구가 류지연의 ‘룸바캉스’ 입맛은 정말 제각각인데 남들이 어디서 뭘 먹는지에 유별난 관심을 갖는 건 어쩌면 맛 자체보다는 타인의 라이프스타일 그 자체가 궁금해서일지도 모
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[라이프 트렌드] 피부에 좋은 김치유산균, 단팥빵·딸기케이크 속으로
다양해진 유산균 식품서울 중구 쌍림동 뚜레쥬르 제일제당사옥점에서 엄마와 아이들이 유산균을 넣은 크림빵을 만들고 있다. [사진 뚜레쥬르]유산균을 활용한 식품이 다양해지고 있다. 유산
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피부에 좋은 김치유산균, 단팥빵·딸기케이크 속으로
서울 중구 쌍림동 뚜레쥬르 제일제당사옥점에서 엄마와 아이들이 유산균을 넣은 크림빵을 만들고 있다. [사진 뚜레쥬르]유산균을 활용한 식품이 다양해지고 있다. 유산균이 면역체계를 강화
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[gift&] 착한 가격에 품격까지 갖춘 ‘달콤한 선물’
파리바게뜨는 품격과 실속을 동시에 챙길 수 있는 추석선물세트 50여 종을 선보였다. [사진 파리바게뜨]파리바게뜨가 국내외 좋은 원료로 정성스럽게 만든 추석선물세트 50여 종을 선보
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"같은 브랜드인데 빵 값이 왜 다르지?"
한인타운 내에서도 같은 브랜드 빵을 두고 가격이 다른 것으로 나타났다. 타운 내 한 빵집에서 고객이 빵을 고르고 있다.'빵값이 헷갈려.'분명 같은 프랜차이즈인데 매장마다 가격이 다
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[서래마을 함지박길 맛있는 지도] 한적한 은행나무 언덕에 소문난 맛집들
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집
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[맛있는 도전] 우리 전통 누룩으로 만든 '천연효모 빵' 국내 첫 상용화 성공
파리바게뜨가 서울대 연구진과 공동 연구 끝에 전통누룩에서 제빵 적성에 맞는 천연효모를 발굴해 상용화에 성공했다. 천연효모는 다른 원료의 맛을 살려주고 부드러운 식감을 내는 특징이
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윤동주가 거닐던 옛길 사이, 오직 여기서만 만나는 작은 맛집
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집
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[맛있는 지도] 싸고·편하고·맛있다…1만원대 뷔페만 6곳, 반포 뉴코아
전국 유명 맛집과 합리적인 가격의 뷔페, 세계적인 디저트 가게로 채워진 뉴코아 강남 지하 1층 ‘킴스 푸드 스트리트’는 오전부터 사람들로 북적인다. ▷여기를 누르시면 크게 보실 수
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달콤한 딸기 천국, 특급호텔로 오세요
l 딸기로 만든 온갖 디저트 맛보는 특급호텔 딸기 뷔페이번 설 연휴는 주말과 붙어 내리 닷새를 쉴 수 있다. 연휴 동안 가족끼리 소소한 추억을 만들고 싶다면 도심 속 특급호텔에 가
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[레드스푼 5] 뜨는 골목마다 매콤·담백…낯설지만 끌리는 맛, 타코
‘바토스’는 한국인 입맛에 잘 맞는 매콤하고 담백한 멕시코 타코를 판다. 고소하고 기름진 갈비 타코가 인기메뉴다.강남통신 ‘레드스푼 5’를 선정합니다. 레드스푼은 강남통신이 뽑은
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[레드스푼 5] 옥수수·초콜릿·치즈 쏙…취향 따라 맛있는 변신, 식빵
식빵은 재료에 따라 다양한 맛을 낸다. 사진은 리치몬드 우유식빵·잡곡식빵·밤식빵.(왼쪽부터 시계 방향). [김경록 기자]강남통신 ‘레드스푼5’를 선정합니다. 레드스푼은 강남통신이
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파리지앵 사로잡은 코팡 등 베이커리 시장 선도
파리바게뜨는 단팥크림 코팡이 출시 두 달여 만에 200만개 판매를 돌파했다고 밝혔다.파리바게뜨파리바게뜨가 브랜드스탁이 조사·평가한 2015 대한민국 하이스트 브랜드에서 제과점 부문
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[레드스푼 5] 곡물빵 1위는 씹을수록 고소하고 감칠맛 나는 이곳
반나절 이상 숙성한 반죽을 당일 새벽부터 구워 그날그날 판매하는 한남동 ‘오월의종’. 설탕과 화학첨가물을 전혀 넣지 않은 바게트가 인기 메뉴다.시대가 달라지면서 음식의 지위가 달라
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대구는 좁다 서울 먹겠다 … ‘진격의 삼송베이커리’
대구의 명물 빵집으로 꼽히는 ‘삼송빵집’의 박성욱 사장이 인기빵 중 하나인 ‘크림치즈 소보로빵’을 들고 웃고 있다. [사진 현대백화점]대구에서 가장 오래된 빵집인 삼송베이커리에서
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천일염으로 간한 반죽에 잡곡 넣은 식빵
한 끼 식사를 대신할 빵을 고를 때는 식재료가 건강한 지 따진 후 요일별 컨디션에 맞춰 레시피를 다양하게 활용할 만하다. 빵이 진화하고 있다. 간식 차원을 넘어 하루 한 끼는 가급
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하루 한 끼는 밥 대신 '식사빵'
한 끼 식사를 대신할 빵을 고를 때는 식재료가 건강한 지 따진 후 요일별 컨디션에 맞춰 레시피를 다양하게 활용할 만하다. 빵이 진화하고 있다. 간식 차원을 넘어 하루 한 끼는 가급