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면역력 높이는 식재료…"껍질·뿌리·씨앗, 버리지 마세요"
추운 날씨가 계속되고 있다. 추운 겨울 면역력 강화를 위해 식탁 위의 건강한 식재료로 활용가치가 높은 껍질·뿌리·씨앗의 영양과 활용법을 조명한다. 과일과 채소의 껍질·뿌리·씨앗은
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면역력 높이는 식재료…"껍질·뿌리·씨앗, 어떻게 활용해야?"
추운 날씨가 계속되고 있다. 추운 겨울 면역력 강화를 위해 식탁 위의 건강한 식재료로 활용가치가 높은 껍질·뿌리·씨앗의 영양과 활용법을 조명한다. 과일과 채소의 껍질·뿌리·씨
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면역력 높이는 식재료…"껍질·뿌리·씨앗, 버리지 마세요"
추운 날씨가 계속되고 있다. 추운 겨울 면역력 강화를 위해 식탁 위의 건강한 식재료로 활용가치가 높은 껍질·뿌리·씨앗의 영양과 활용법을 조명한다. 과일과 채소의 껍질·뿌리·씨
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면역력 높이는 식재료…"껍질·뿌리·씨앗, 어떻게 활용?"
추운 날씨가 계속되고 있다. 추운 겨울 면역력 강화를 위해 식탁 위의 건강한 식재료로 활용가치가 높은 껍질·뿌리·씨앗의 영양과 활용법을 조명한다. 과일과 채소의 껍질·뿌리·씨
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면역력 높이는 식재료…"껍질·뿌리·씨앗, 버리지 마세요"
추운 날씨가 계속되고 있다. 추운 겨울 면역력 강화를 위해 식탁 위의 건강한 식재료로 활용가치가 높은 껍질·뿌리·씨앗의 영양과 활용법을 조명한다. 과일과 채소의 껍질·뿌리·씨
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면역력 높이는 식재료…귤 알맹이보다 껍질에 ‘비타민C 4배’
‘면역력 높이는 식재료’ [사진 중앙포토] 겨울철에는 면역력이 떨어지기 십상이다. 면역력을 대비하는 시기다. 식탁 위의 건강한 식재료로 활용가치가 높은 껍질·뿌리·씨앗의 영양과 활
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음료·주스·환·젤리 제품 다양
숙취의 고통에서 빨리 벗어나려면 커큐민 성분이 다량 함유된 숙취 해소 제품을 먹는 게 도움이 된다. 지난달 세계보건기구(WHO)가 발표한 보고서에 따르면 대한민국 국민의 1인당
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[우리 가게 최고] 수레 外
● 수레=천안시 서북구 불당동 1259(월봉중 앞), 041-574-2998, 양푼이 갈비찜, 이금영 대표 “맛있는 양푼이 마늘 갈비찜 드시고 마늘의 효능을 느껴보세요.” ● 내집
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숙취해소 음식 베스트 5 "꿀물뿐만이 아냐…1위는?"
숙취해소 음식 [사진 = 중앙일보 포토 DB] 숙취해소 음식이 눈길을 끌고 있다. 술자리가 잦은 연말이 다가오며 숙취해소 음식을 찾는 이들이 많아지고 있다. 그렇다면 최고의 숙
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[박찬일의 음식잡설] 해장국이란 … 술꾼 아닌 새벽 일꾼 위한 음식
해장국이라는 이름은 본디 해정(解)이라는 낱말에서 왔다고 한다. 사전에도 해정은 있어도 해장(解腸)은 없다. 해정은 문자 그대로 술에서 깨어난다는 뜻이다. 세계 각국이 해장을 위해
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[영상뉴스] 2013 맛있는 밥상- 인사동 맛집, 유황생돼지 전문점 “희여골"
기를 더하고 피를 멎게 하며 근골을 튼튼히 하는 유황은 내분비기관을 따뜻이 함은 물론 살충 효과까지 있는 팔방미인 약재다. 조선시대 셕류황이라 불리며 인간의 생체원소 중 8번째로
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영양 풍부한 웰빙 식재료 … 한·중·일 3개국서 68% 생산
이해석 기자1960, 70년대 독일로 간 간호사들은 독일인들과 가정을 꾸리기도 했다. 이들은 임신하면 한국 에 미역을 부탁해 아기를 낳은 뒤 국을 끓여 먹었다. 이를 본 독일인 들
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집에서 만드는 체질별 보양식
천편일률적인 보양식은 가라. 내 몸에 딱 맞춘 보양요리를 먹어야 할 때다. 내 체질에 맞는 양질의 단백질, 나의 기운을 돋워줄 한약재로 요리한 맞춤식 보양식은 지구상 단 한 레스토
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호기심 많은 고객을 제품 전도사로 만들어 보세요
‘제품이 좋으면 잘 팔린다’는 것은 일견 당연하게 들리는 소리다. 하지만 현실은 다르다. 지역 특성에 따라 유망한 품목으로 가게를 열었더라도 소비자의 외면을 받을 수 있다. 다른
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건강 효능있는 정월대보름 음식, 알고 드세요
2월 6일은 정월대보름이다. 정월대보름 날 아침에는 '귀밝이술'이라는 차가운 청주 한 잔을 마시고 부럼을 깨는 날이라고 알고 있다. 귀밝이술을 마시며 한 해의 귀 건강을 기원하곤
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가족 입맛에 맞춰 텃밭 계획 세워봐요
텃밭을 일구는 도시농부가 늘었다. 하지만 무작정 덤벼들었다가는 실패하기 십상이다. 텃밭 가꾸기에도 계획이 필요하다. 철따라 심을 채소를 선택하고, 가족 수와 텃밭 크기에 따라 재
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‘한국인의 건강, 색깔에서 길을 찾다’ ① 흰색 식품(양배추 롤조림)
색깔 음식(컬러 푸드)을 즐겨 먹는 것이 건강에 이롭다는 것은 이제 만인의 상식이다. 덕분에 다양한 컬러 푸드가 돌아가면서 유행했다. 수년 전 신드롬을 불렀던 블랙 푸드의 인기가
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[뉴스 클립] Special Knowledge 한가위 음식에 담긴 선조의 지혜
‘더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라’. 백물이 성숙하는 추석엔 햅쌀·햇곡식·햇과일 등 먹을거리가 풍성해 마음까지 넉넉해집니다. 조선 순조 때 한양 풍습을 기록한 『열양세시기』
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황사철엔 물 많이 마셔야 몸에 중금속 안 쌓여
올봄 황사가 간단치 않을 것이란 전망이 나온다. 황사는 단순히 심한 먼지가 아니다. 그 속엔 카드뮴·수은·납·알루미늄·비소 등 유해 중금속이 다량 들어 있다. 중금속은 일단 몸에
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남·여탕 매일 바뀌는 곳, 그 묘미 느껴 보셨나요
겨울엔 역시 온천이다. 천안·아산시민은 가까운 곳에 국내 최고의 온천수와 최고급 시설을 갖춘 온천이 있어 행복하다. 조금 멀다고 외면하면 손해다. 10~30km 거리만 달려가면 외
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격려 한술 영양 한술…
별식보다 평소대로-. 전문가가 조언하는 수능 도시락 싸기 지침이다. 지난 1년 간, 제2의 수험생으로 지내온 엄마의 정성만 차곡차곡 담아도 족하다는 얘기다. 그래도 뭔가 더 챙겨주
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[헬스코치-木] 겨울철에 챙겨 드세요… 추위 극복 도움주는 음식
박태균 식품의약전문기자며칠전 수은주가 갑자기 떨어졌다가 다시 예년의 기온으로 되돌아오는 등 늦가을 날씨의 심술이 장난이 아닌 요즘이다. 벌써 계절은 겨울의 초입에 들어선 듯하다.
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한가위 살찔까 한걱정하거나, 살 빼고 한시름 놓거나
시중 경기와 무관하게 먹을거리와 인심만은 넉넉해지는 추석이 가까워졌다. 이 무렵엔 다양한 과일이 무르익는다. 한가위 차례상에 빠지지 않고 나오는 조율이시(棗栗梨枾, 대추·밤·배·
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혀끝에 먼저 찾아온 파릇한 봄
달래·냉이·쑥…. 파릇파릇한 봄나물은 몸에 생기를 불어넣어준다. 체질에 맞으면 금상첨화. (사진) 프리미엄 황정옥기자 ok76@joongang.co.kr 날이 풀리고 새싹이 난다