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식초는 비타민의 파괴 막는다
양념류 특성과 사용법 조미료·향신료등 양념류는 음식의 맛을 증진시키거나 식욕을 돋우는 외에도 영양가에서도 그 가치가 높아 올바른 사용법이 요청된다. 30여가지에 이르는 각종 양념류
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일본에 특수계란 붐
최근 일본에서는 계란을 특수 제조한 특수계란이 인기를 모으고 있다. 『보통계란과는 내용이 다릅니다』콜레스테롤이 거의 없읍니다』『맛이 전연 다릅니다』등의 선전 문귀를 내놓은 이들 특
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다도
다도는 우리 선조 들이 즐겨온「생활」이었다. 삼국시대부터 생활화한도는 고려 때 불가를 중심으로 절정을 이루다가 이조에 와서 유구 적 풍습에 밀려 한동안 사찰주변에서 명맥을 이어왔다
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손의석 (한양대의료원장·내과)
최근 20대나 30대의 젊은 사람에 있어서도 고혈압증이 늘어나고 있다. 아직까지 확실한 통계는없지만 필자가 조사한 결과로는 45세이하 5백49예의 고혈압환자중 20대가 13· 5%
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(15)동맥경화의 식이요법
누구나 병원에 가기 싫어한다. 어지간히 병이 진행돼서 이젠 병원에 갈때가 된 것 같다고 생각 되는데도 한사코 병원엘 가지 않으려고 한다. 무엇때문일까. 『병은 저절로 낫는데 돈은
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동맥경화에 걸리기 쉬운 경우
미국심장협회가 발표한 한 조사보고서는 동맥경화의 예방에 중요한 지침이 되고있다. 사실 병이란 누구나 걸릴수 있다. 그러나 반대로 누구나 걸리지는 않는다. 입에서 「시가」 가 떠나지
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인삼의 오묘한 효능 재확인|국제 인삼 「심포지엄」 결산
지난 7일 「워커힐」에서 개막된 제2회 국제 인삼 「심포지엄」 (고려 인삼 연구소 주최)이 9일 폐막되었다. 이번 「심포지엄」에는 한국을 비롯, 일본·미국·서독·영국·스페인·프랑스
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인삼의 새 효능
『하루 종일 나는 족제비 모양으로 이리 뛰고 저리 뛰고 했었다. 미국의 소설가「레이먼드·스콜티브」가 언젠가「뉴욕·타임스·매거진」에 기고한 글을 읽고 미소를 지은 일이 있었다. 어느
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(15)위경련으로 오인하기 쉬운 담석증
우리 몸에 병적으로 돌멩이가 생기는 병이 있다. 담낭·콩팥·침샘 등이 돌멩이가 생기는 대표적인 부위. 그 중에서도 담낭의 결석은 식생활을 비롯한 문화적인 양식과 가장 밀접한 관계를
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냄새박사 「스티븐·장」씨 내한
『지방은 「칼로리」와 「에너지」공급원으로 인체에 없어서는 아니되는 영양성분이지만 최근 인체에 오히려 해를 끼치는 면이 강조되고 있어 몇 가지 검토가 불가피 합니다.』 우리 나라의
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환경개선·복지정책 확대가 수명연장 첩경|인생의 전환기는 35세|암·혈관질환에 약해져
평균수명에 가장 크게 영향을 미치는 변수는 유아사망률이다. 그러므로 영아사망률만 낮추면 평균수명은 상당히 연장된다. 영아 사망률은 연간 출생아 수에 대한 유아 즉 1세미만의 아기의
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심장마비 요인 제거|호 의학계서 단자 발견
【오바트트(호주) 19일 UPI 동양】호주의 한 의학 연구「팀」은 심장마비의 원인을 규명하는데 개가를 올렸다고 19일 발표되었다. 「태즈메이니어」대학교의 「호바트」분교에 있는「존·
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담석증 그 원인·증상·치료
담석증은 산통 (산통·숨이 끊어질 듯이 고통스러운 통증)을 특징으로 하는 대표적인 질환이다. 주로 40대 이후의 다산 부나 비만증이 있는 사람에게 많고 때때로 가슴앓이로 오인되기
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「코피」애호가에 「동맥경화」경종
최근 「코피」가 한창 정력적으로 활동하는 40대가 두려워하는 동맥경화증과 밀접한 관계가 있다는 실험결과가 보고되고 있어「코피」애호가들에게 경종이 되고있다. 종래에는 육식만이 동맥경
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안전선하의 기복|방사능 오염|경희대 주최 심포지엄서 본 한국 실태
중공과 이웃한 한국은 얼마나 많은 양의 방사능에 오염되었을까. 방사능 낙진과 방사선 방어에 관한 심포지엄이 경희대학교 문리대 주최로 지난 14일 동 대학 도서관에서 열렸다. 주요