![[단독]"CCTV 9대, 현관엔 없었다"…강형욱 해명에 PPT 반박](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/27/46461aec-3d5f-4530-b8e4-1569d49641e9.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![74세 할머니 간첩, 이선실…포섭 타깃은 김부겸이었다 [간첩전쟁 4화]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/26/c8a7f05e-f064-4a3b-929a-49cc07a14ff8.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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한 잔에 10만원 … '사향고양이 커피' 세계 최고 명품
한국인은 1년에 커피를 몇 잔 마실까. 세계에서 가장 비싼 커피는 무엇일까. 캔커피가 처음 태어난 곳은 어디일까. ‘검은 음료’에 담긴 갖가지 사연과 기록을 문답으로 알아봤다.
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초콜릿의 새로운 유혹
초콜릿의 신분이 달라졌다. 주성분인 카카오에 풍부하게 들어있는 폴리페놀이 노화방지에 효과적인 것으로 알려지면서 다이어트의 적(敵)에서 수퍼푸드(건강식품)로 이름을 올린 것. ‘젊음
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[뉴스 클립] Special Knowledge 와인이 만들어지기까지
프랑스 보르도 지방의 와인 산지에서 포도를 수확하고 있다. [프랑스 농식품 진흥공사 제공] 세계에서 가장 비싼 와인은 1985년 런던의 크리스티 경매장에서 팔린 1787년산 ‘보르
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‘다윈의 편지’ ③ 비글호 항해
사랑하는 아버지께, (…) 자연사를 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 바나나와 커피나무 숲에서, 코코아 열매 아래서 산책을 하면서 수없이 많은 들꽃들을 만나는 것을 상상해 보세요.
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![[e칼럼] 카카오, 코코아, 초콜릿](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200809/htm_2008091909035410001010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[e칼럼] 카카오, 코코아, 초콜릿
원래 마야 사람들이 즐겨 마시던 초콜릿은 매콤하고 얼큰한 맛이 났다. 지금과는 달리 카카오 가루를 옥수수가루, 고춧가루와 함께 넣고 물에 풀어 거품을 내 마셨기 때문이다. 17세기
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富를 위해 모험 즐긴 아랍의 ‘상인 정신’
왕이 천일 동안 이야기를 들려준 샤라자드에게 ‘목숨을 살려주겠다’고 약속하고 있다. 영국 화가 아서 보이드 휴턴(1836~75)의 목판화. 17. ‘선원 신드바드와 짐꾼 신드바드
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달콤쌉싸름한 '사랑의 맛'
초콜릿은 마법사다. 연인들의 사랑 고백도 들어주고, 우울할 땐 기분도 달래준다. 맛은 또 어떤가? 쌉싸래한 맛을 느끼려는 순간 달콤함으로 감싸주고, 단단한가 싶으면 어느새 혀끝에
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'핸드메이드 크리스마스' 어때요?
해마다 크리스마스는 많은 사람들을 들뜨게 한다. 올 크리스마스는 흥청망청 너무 들뜨지 말고 가족과, 연인과 알차게 보내보면 어떨까. 요즘엔 가족과 함께하는 크리스마스를 더 따뜻하게
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![[SHOPPING] 쓴맛 본 그녀가 웃었다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200611/htm_2006110918273550005500-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[SHOPPING] 쓴맛 본 그녀가 웃었다
갈수록 진해지는 초콜릿. 부드러움만을 강조하던 '밀크 초콜릿'이 주름잡던 초콜릿 시장에서 깊은 맛을 내세운 '다크 초콜릿' 제품이 두각을 나타내고 있다. 업체들은 저마다 양질의
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봄 처녀, 자연을 발라요
새봄, 세상 여인의 낯빛이 환해졌다. 따사한 봄 햇살이 여인의 얼굴에 살포시 내려앉기 때문이리라. 호사다마라고 했던가. 좋은 일이 있으면 우환도 생겨나기 마련이다. 여인의 얼굴도
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진한 색 초콜릿, 혈압 떨어뜨려
진한 색 초콜릿이 혈압을 떨어뜨리는 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 독일 쾰른 대학의 디르크 타우베르트 박사는 미국의학협회지(JAMA) 최신호에 발표한 연구보고서에서 폴리페놀이
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[지구촌 헬스] 비만치료와 아미노필린 주사
그 유래에 대해 분분하지만 우리가 즐겨 마시는 커피의 전설 중 하나는 다음과 같다. 긴 밤을 신께 기도해야 하는 아라비아의 한 수도원장은 밤마다 졸음을 참을 수가 없었다. 그 때
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[지구촌 헬스] 비만치료와 아미노필린 주사
그 유래에 대해 분분하지만 우리가 즐겨 마시는 커피의 전설 중 하나는 다음과 같다. 긴 밤을 신께 기도해야 하는 아라비아의 한 수도원장은 밤마다 졸음을 참을 수가 없었다. 그 때
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[지구촌 헬스] 비만치료와 아미노필린 주사
그 유래에 대해 분분하지만 우리가 즐겨 마시는 커피의 전설 중 하나는 다음과 같다. 긴 밤을 신께 기도해야 하는 아라비아의 한 수도원장은 밤마다 졸음을 참을 수가 없었다. 그 때
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초콜릿 심장건강에 좋아
초콜릿이 심장건강에 좋다는 연구 보고서가 나왔다고 30일 BBC방송이 보도했다. 미국 캘리포니아대학 칼 킨 교수가 유럽심장학회(ESC)에 제출한 보고서에 따르면 자연 코코아 열매
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초콜릿이 충치 예방
초콜릿이 충치를 예방해준다는 연구결과가 나왔다. 일본 오사카대학 연구진은 과학잡지 뉴 사이언티스트 최신호에 발표한 연구보고에서 코코아 열매의 항균성이 초콜릿의 고농도 당분을 상쇄해
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〈신들의 열매, 초콜릿〉
제1장-신들의 음식 나무 [1] 꼬투리는 완전히 성장할 때까지 4~5개월이 걸리고, 완숙되는 데에 또 1개월이 걸린다. 꽃은 1년 내내 수정이 이루어지며 꼬투리도 계속해서 익지만,
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〈신들의 열매, 초콜릿〉
제1장-신들의 음식 나무 [1] 이 역사는 한 그루의 나무에서 시작한다. 그 나무는 버팀목 역할을 해 주는 큰 나무의 그늘 아래서 사는 작고 가냘픈 나무다. 지금부터 이야기하려는
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[분수대] 초콜릿은 건강식품?
아메리카 신대륙을 발견한 크리스토퍼 콜럼버스가 가지고 돌아온 진기한 물건들 가운데 코코아가 들어 있었다. 그러나 당시 스페인 사람들은 별로 주목하지 않았다. 코코아를 눈여겨 본 사
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카페인-홍차.커피등에 함유 대뇌자극 효과
현대인의 최대 기호식품중 하나며 한번 맛들이면 담배보다 끊기어렵다는 커피의 마력은 주성분인 카페인에서 유래한다.비단 커피만이 아니다.서구화의 상징인 콜라.홍차,어린이들이 좋아하는
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코스타리카 "대지주 없어 농민생활 안정"
-중남미 경제가 전반적으로 위기상황에 직면해 있는데 근본적 원인은 무엇이라고 보는가. ▲여러 가지 이유를 들 수 있겠지만 무엇보다도 투자정책의 실패를 결정적인 원인으로 들 수 있다
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「발렌타인데이」초컬릿 선물이 으뜸
오는 14일은 「발렌타인데이(Valentine day)」. 80년 초까지만 해도 한국인들에게는 낯선 서양명절일 뿐이었지만 백화점과 제과업계의 판매전략을 위한 갖가지 특별행사로 최근
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사우디족장 결혼에 케이크높이가 4m
■…최근 이집트에서는 사우디아라비아의 한 족장결혼식 기념케이크를 만드느라고 60명의 요리사가 달라붙어 5천개의 계란을 재료로 작업을 하고 있다고. 오는 15일 나일강변에서 거행되는
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![[단독]"CCTV 9대, 현관엔 없었다"…강형욱 해명에 PPT 반박](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/27/46461aec-3d5f-4530-b8e4-1569d49641e9.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
![74세 할머니 간첩, 이선실…포섭 타깃은 김부겸이었다 [간첩전쟁 4화]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/26/c8a7f05e-f064-4a3b-929a-49cc07a14ff8.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
