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하나인듯 아닌듯 묘한 나라, 그 스페인 묶은 ‘바스크 향기’ 유료 전용
「 ⑪스페인 요리하나인 듯하나 아닌 듯 통합의 맛, 그리고 바스크의 향기 」 초리소를 넣은 소스로 끓인 안달루시아 미트볼. 채인택 전 중앙일보 국제전문기자 지난 9월 마지
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"스페인 정부 인증 1호 맛집 됐어요" ‘따빠마드레’ 박정미 대표
스페인 무역투자진흥청(ICEX)이 공식 인증하는 ‘스페인 레스토랑(Restaurants from Spain)’으로 한국에서 처음 선정된 '따빠마드레'는 캐주얼한 스페인 가정식을
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[쿠킹] 따스한 국물의 위로, 프랑스 스튜 포테
김혜준의〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉 서구화된 식습관이 일상화된 요즘, 당뇨를 관리하는 사람도 늘고 있습니다. 당뇨는 일상을 개선하는 것만으로도 효과가 있는 생활 질병입니다.〈
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스페인 분열의 뇌관…카탈루냐와 바스크의 운명 왜 바뀌었나
스페인은 서유럽에서 코소보 독립을 인정하지 않는 유일한 국가다. 2008년 2월 세르비아에서 독립한 코소보는 유엔 193개 회원국 중 111개국으로부터 독립국 지위를 인정받고 있
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바르셀로나 차량 테러로 14명 숨지고 100여명 부상…희생자 34개국 출신
스페인 바르셀로나 중심지의 최대 관광지인 람블라스 거리에서 17일(현지시간) 밴 차량이 행인들을 향해 돌진해 최소 14명이 숨지고 100여 명이 부상을 입었다. 사망자 중에는 세
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바르셀로나서 차량 돌진 테러…스페인 정부 “최소 1명 사망” 중상자 많아 인명피해 확대 우려
스페인 바르셀로나에서 17일(현지시간) 오후, 승합차량이 민간인들을 향해 돌진하는 사고가 발생했다. 이 사고로 지금까지 최소 1명이 숨지고 30여명이 중상을 입은 것으로 파악됐다.
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[속보] 바르셀로나서 차량 돌진 테러…"2명 사망, 20여명 부상"
스페인 바르셀로나에서 승합차량이 민간인들을 향해 돌진하는 사고가 발생했다. 이 사고로 지금까지 2명이 숨지고 20여명이 부상을 입은 것으로 파악됐다. 현지 경찰은 이번 사건이 "테
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[스타일] ‘범죄소굴’ 다리 밑이 야외카페로 … 이게 요즘 건축
영국의 건축·디자인 집단 어셈블은 리버풀의 마을 재생 프로젝트로 2015년 현대미술상인 터너상을 수상했다. 고가 아래 우범지역에 문화공간을 만들어 주민들이 안심하고 찾을 수 있게
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‘건축계의 노벨상’ 프리츠커상 … 카탈루냐의 세 친구가 받았다
왼쪽부터 라파엘 아란다, 카르메 피겜, 라몬 빌랄타. 스페인 건축가 라파엘 아란다(56), 카르메 피겜(55), 라몬 빌랄타(57)가 2017년 프리츠커상 수상자로 발표됐다. 건
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[커버스토리] ‘건·축·미(건축·축구·미식)’ 빼어난 바르셀로나
| 가우디가 꽃피운 스페인 도시 후문 쪽에서 바라본 가우디의 역작 사그라다 파밀리아. 1883년 짓기 시작해 2026년 완공 예정이다. [사진 카탈루니아 관광청]‘아는만큼 보인다.
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[식객의 맛집] 알고 먹으면 더 맛있는 파에야…스페인서 반한 바로 그 맛
| 약사 정재훈의 ‘떼레노’7~8가지 음식 모음 ‘테이스팅 메뉴’ 즐겨허브·레드프릴 텃밭서 직접 재배해 신선얇게 튀긴 국수 얹은 염장 대구요리 별미 한 가지 음식에 ‘꽂힐 때’가
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술꾼 여자 넷 ‘술 앤더 시티’ 찍는 곳
다사다난했던 한 해를 마무리하는 요맘때면 꼭 만나는 세 명의 술친구가 있다. 아주 유쾌한 친구들인데 각각의 캐릭터도 뚜렷하다. 술 못 먹는 여자, 술 몰래 먹는 여자, 술 많이
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'봉 마르켓' 랍스터를 서유럽식 코스요리로 즐긴다
아시안키친(대표 박제준)이 랍스터 전문 뷔페 ‘바이킹스 워프’에 이어 랍스터 코스요리 전문점 ‘봉 마르켓(Bon Mercat)’을 오픈했다. ‘봉 마르켓’은 스페인 북동부 카탈루
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[Here is The Best] 미슐랭 별이 60개 ‘맛’보러 오세요
데이비드 미로 카탈루냐관광국 아시아국장카탈루냐주는 스페인의 ‘스코틀랜드’로 비유된다. 끊임없이 스페인으로부터 독립을 요구하고 있는 지역이기 때문이다. 카탈루냐 사람들은 자신들을 스
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[레전설③] 호날두 vs 메시, 누가 진짜 축구의 신(神)인가
'내 맘대로 레전설' 세 번째 주인공은 축구 신(神)계의 라이벌 크리스티아누 호날두(30·포르투갈)와 리오넬 메시(28·아르헨티나)입니다. 축구팬들은 최근 몇 년간 세계 축구를 양
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올리브유 랍스터구이 100유로에 맛보시죠
‘100달러’(11만5650원)짜리 랍스터 뷔페로 유명한 서울 잠실 롯데월드몰의 ‘바이킹스 워프’를 만든 박제준(44·사진) 아시안키친 대표가 이번엔 고급 지중해식 뷔페를 선보였다
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[이영지 기자의 한끼라도] 아침 메뉴로 스페인 타파스 어때요
이영지 기자 아침 밥상 메뉴를 고민하는 제게 죽이나 솥밥 외에 새로운 대안이 생겼습니다. 바로 타파스(Tapas)입니다. 타파스는 스페인에서 출발한 음식 문화로 원래는 '덮개'라는
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세계최고의 레스토랑은 스페인 ‘엘 세예르 데 칸 로카’
세계 최고의 레스토랑은 스페인에 있었다. ‘엘 세예르 데 칸 로카’다. 반면 미식으로 유명한 프랑스에선 10위권에 단 한 식당도 올리지 못했다. 영국의 음식전문지 ‘레스토랑 매거진
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[사람 속으로] 세계적 레스토랑 ‘엘불리’ 셰프 아드리아
2011년 7월 30일. 스페인 카탈루냐주 크레우스곶의 한 레스토랑이 문을 닫았다. 그러자 뉴욕타임스는 물론 AP·BBC 등 세계 각국의 언론이 앞다퉈 이 소식을 전했다. 레스토
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피는 꿀보다 달다
초현실주의 화가 살바도르 달리(1904~1989)의 그림에는 음식 재료가 자주 등장한다. ‘피는 꿀보다 달다’ ‘굶을지언정 아무거나 먹을 수는 없다’ 등 먹는 것과 관련된 명언도
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연말 어디갈까 고민중이라면 이색 안주 어때?
‘안주가 둘째가라면 서럽지. 나를 맛본 순간 네 맘엔 내가 살지’ 노래하며 안주 입장~ 1. 바나나 매력 발산 빨주노초 쫀득쫀득 탱글탱글한 젤리가 주사기 안에 쏙, 레몬에 찰싹 붙
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[책 속으로] 홍합 한 쪽에도 철학이 한가득
엘불리의 철학자 장 폴 주아리 지음 정기헌 옮김, 함께읽는책 240쪽, 2만1000원 나의 밥 이야기 김석신 지음 궁리, 272쪽, 1만5000원 이런 레스토랑이 있다. 1년에 6
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로마·이슬람 스타일에 전통·과학 곁들였더니 세계가 반한 스페인 맛
필자가 유럽으로 요리 유학을 떠난 것은 맛있는 음식을 현지에서 오롯이 먹기 위해서였다. 그중 가장 좋아하는 음식은 파에야. 그 짭조름한 맛이 당겨 프랑스에서 스페인으로 건너가 레
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영국 잡지가 뽑은 1등 식당 스페인 '엘 세예르 데 칸 로카'
스페인 지로나 ‘엘 세예르 데 칸 로카’ 레스토랑 내부 모습.중정(中庭·사진 오른쪽에 보이는부분)이 있어 밝고 편안한 분위기다. 50석 규모의 이 식당에선 점심·저녁 모두 155유