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[food&] 이런 쑥요리 어때요?

제철 맞은 쑥을 국과 떡으로만 먹기엔 뭔가 아쉽다. 서울 웨스틴조선호텔 라이브 뷔페 레스토랑 ‘아리아’의 김왕석 셰프가 색다른 쑥 요리 세 가지를 제안한다. 쑥의 맛과 향이 살아

중앙일보

2011.04.05 00:20
비싼 고기 반찬 부담스러우면

날씨가 풀리면서 몸이 나른하고 머리가 무겁다. 새학기를 맞아 공부에 집중해야 하는 학생들이나 새로운 다짐으로 일터에 뛰어든 직장인들은 몸이 마음을 따라주지 않아 괴롭다. 활발한

중앙일보

2011.03.15 05:41
치즈 단짝 와인뿐 아니다

프랑스인들이 거의 매 끼니마다 챙겨먹는 치즈는 칼슘과 비타민·단백질 등 우리 몸에 필수적인 영양소를 제공하고 지방 연소에도 도움이 되는 식품이다. 조금만 먹어도 포만감을 주기 때

중앙일보

2011.01.18 01:32
가볍게 즐기는 야식

겨울에 들어서면서 야식을 먹는 일이 잦아졌다. 연말 모임도 한 몫한다. 속이 출출한데 무조건 참을 수도 없고, 야식을 가볍게 즐길 수 있는 방법이 없을까. 먹고 싶은 이유에 따라

중앙일보

2011.01.03 20:47
참치만으로도 풍성해져요, 연말 홈 파티 요리

연말을 앞두고 홈 파티를 계획하는 이들이 많다. 외식에 비해 비용은 적게 들면서 마음 맞는 사람들과 조용하고 분위기 있는 시간을 보낼 수 있어서다. 홈 파티가 늘면서 파티 음식에

중앙일보

2010.12.14 00:27
[home&] “날 따라 해봐요” 2010 송년파티

폴라로이드 사진 찍기, 롤링페이퍼 쓰기, 밤샘수다…. 여자들만의 ‘무박 2일’ 파티는 지루할 틈이 없다. 올해, 일도 많고 탈도 많았지만 우린 열심히 살았다. 이제 한 달도 채

중앙일보

2010.12.06 00:05
[명품토크 11] 커리어 우먼이 선호하는 명품백은

샤넬 2. 55 백 [자료=중앙포토] 이 땅의 20~30대 커리어 우먼들이 좋아하는 명품 브랜드는 어떤 것일까. 중앙m&b의 여러 매체 가운데 하나인 '슈어' 가 창간 9주년을

중앙일보

2010.10.19 13:51
[으뜸 방과후 학교] 부산 교리초등학교

“즐기며 공부하는데 성적까지 올라요.” “무료로 배운 후 출전한 대회에서 입상까지 합니다.” 불가능할 것처럼 보이는 이 같은 바람이 부산 교리초(교장 송기찬)에선 현실이 된다. 방

중앙일보

2010.10.06 00:07
2010 F/W 웨딩트렌드를 한 눈에 볼 수 있는 S웨딩&혼수박람회

- 방문특전사은품: 달러팁북, 스타벅스 머그컵, 미니케익타월 3,000쌍 전원 증정 - 참가고객증정혜택: 웨딩&혼수 55%할인, 롯데면세점 15% VIP카드발급, 27종사은품증정,

온라인 중앙일보

2010.09.10 14:03
[food&] 16강 일심동체, 맥주 안주일체

2010년 월드컵 D-3일. 한밤중이나 새벽에 열릴 경기 응원에 빠질 수 없는 게 맥주다. 한 달이나 열리는 경기 기간 내내 안주로 통닭만 시킬 수는 없는 일. 세계인의 축제 월

중앙일보

2010.06.08 00:30
한국 작가 12명 사진 크리스티 경매서 다 팔렸다

전세계 유명 사진작가들이 참여한 영국 런던 사진경매전에 출품된 본지 권혁재 사진전문기자의 ‘BW& 4’. 시리즈 제목인 ‘BW&’은 ‘Black and White &’’를 뜻한다.

중앙일보

2010.04.17 00:38
실속파 그녀 ‘호텔 결혼’ 찜한 이유

본격적인 결혼시즌을 앞두고 호텔들이 다양한 웨딩상품을 선보이고 있다. 행복한 결혼식을 위해 조금 더 부지런할 필요가 있다. 치열한 웨딩홀 선점경쟁 속에서 다양한 정보를 미리 알아보

중앙일보

2010.04.15 04:07
보티첼리, 데미언 허스트...‘정열의 투자’ 기다리는 걸작들

1 수만 송이 흰장미로 장식된 전시장 입구. 관련기사 “철저한 질 관리가 고객을 위한 최고의 서비스” 보물급 예술품들이 모이는 곳, TEFAF“한마디로 묘한 기분이 드는데요. 박

중앙선데이

2010.03.20 22:29
[food&] ‘기쁜 우리 젊은 날’의 라운지바

주말 오후 11시, 서울 한남동의 라운지바 ‘펑션’앞엔 20여 명이 줄을 서 순서를 기다린다. 입구에선 ‘펑션’로고가 새겨진 까만 색 종이팔찌를 채워주고, 이를 착용한 이들이 차례

중앙일보

2010.03.09 08:55
아이티 수도 덮쳐 피해 커 … 수십만 사망설

규모 7.0의 강진으로 폐허가 돼버린 아이티 수도 포르토프랭스의 카나페 베르트 지역. 언덕을 따라 쓸려 내려온 건물 잔해들이 지진의 참상을 그대로 보여주고 있다. [포르토프랭스 로

중앙일보

2010.01.15 03:07
스파·바·라운지·더블베드 … 최고급 ‘하늘호텔’

지난 14일 에미레이트항공 소속 세계 최대 여객기인 에어버스 A380이 한국에 처음으로 취항했다. 인천~두바이 노선에 투입된 이 항공기는 축구장 길이(68m)보다 긴 동체 길이(7

중앙일보

2009.12.24 15:21
부원 여러분 올해는 ‘파티 송년회’ 합시다

[사진제공=W호텔] 파티라고 해서 거창할 필요는 없다. 같은 돈을 들이고도 계획만 잘 짜면 오감이 즐거운 시간이 된다. 일단 파티 인원과 성격에 따라 컨셉트부터 정할 것. 그 뒤

중앙일보

2009.12.11 00:01
[food&] 이렇게 멋진 한식

호텔 주방의 스테인리스 차림대 위엔 음료와 카나페가 차려져 있었다. 한데 카나페가 요상했다. 이쑤시개에 잡채를 돌돌 말아 꽂아놓고, 색색의 밀쌈이 올려져 있었다. ▶물김치에 넣은

중앙일보

2009.12.01 09:03
시푸드 뷔페 ‘대장 메뉴’ 알고 가야 본전 뽑는다

하꼬야 시푸드 최근 서울 종로에 2600㎡(약 800평)짜리 대규모 식당이 생겼다. 시푸드 레스토랑 ‘하꼬야’다. 근래엔 보기 드문 ‘도발적인’ 규모다. 요즘 같은 불황에 이렇게

중앙일보

2009.05.07 00:07
입안의 호사 '꽃피는 식탁'

입맛이 예민해지는 봄엔 꽃요리가 제격이다. 꽃 주먹밥(사진)은 조리법도 간단해 직접 만들어 상차림에 올려 볼 만한 메뉴다. (사진) 프리미엄 전영기 기자 ykooo@joongan

중앙일보

2009.03.10 10:09
[창업 Memo] ㈜제너시스BBQ 外

■ ㈜제너시스BBQ의 4개 소자본 창업 프랜차이즈를 운영 중인 GNS델리는 ‘BBQ올리브떡볶이’와 커피-와플 전문점‘델리아띠’프랜차이즈 창업설명회를 3일 오후 3시 서울 문정동 본

중앙일보

2009.03.03 00:28
[e칼럼] 칠색의 매력, 무지개송어

송어의 맛에 새삼 매력을 느꼈던 것은 작년 어느 수산물박람회에서였다. 오렌지색의 생선이 보이길래 당연히 연어인 줄 알고 맛을 봤다. 알고보니 훈제송어였는데 훈제연어와 비슷했지만 좀

중앙일보

2009.01.23 09:13
호텔 공연장서 새해맞이 행사 만발

경제난국·숭례문화재 잊고 싶은 기억이 유난히 많았던 2008년의 세밑. 가는 해를 곱씹으며 오는 해를 희망으로 맞이하려는 ‘0시 이벤트’가 넘쳐나고 있다. 좀더 여유롭게 카운트다

중앙일보

2008.12.30 17:47
‘크리스탈 제이드 팰리스’ 해산물 축제

킹크랩을 술에 담가 찌고, 새우로 무스를 만든다. 활어를 통째로 튀겨 새콤한 칠리소스를 입히는가 하면 전복으로 스튜를 조리한다. 그야말로 해산물 요리의 파노라마가 펼쳐진다. 먹거리

중앙일보

2008.05.27 11:14