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[건강한 가족] 삼국시대부터 쓰인 최고급 약재…면역 활성화, 간 기능 개선, 항당뇨 효과 확인
황칠의 건강 효과 사포닌 많아 ‘나무 인삼’으로 불려 T·B 림프구 등 면역 핵심세포 증가 농도 늘수록 간세포 생존율도 늘어 ‘황칠’은 녹용이나 홍삼보다 익숙하지 않은 전
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[건강한 가족] 천 년 역사 가진 고급 약재…간 기능 개선하고 면역 활성화, 항당뇨 효과까지
황칠의 건강 효과 사포닌 함량 높아 ‘나무 인삼’ 불려 『중약대사전』 “통증을 멈추게 한다” 아토피 피부염 증상 완화 등도 확인 과거에는 활용 가치가 높았지만 지금은 다소
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기시다가 마신 '경주법주'…美에 '망신' 당한 박정희가 만들었다
경주법주 초특선. 이 술은 지난 7일 윤석열 대통령과 기시다 후미오 일본 총리 만찬장에 올랐다. 김정석 기자 “쌀 표면을 79%까지 깎아내 더욱 깨끗하고 부드러우며, 우리 청주
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농심 '비건미트' 어디까지? 닭다리·가슴살 육질차까지 재현한다 [비크닉]
━ [비크닉]브랜드 소개팅-유홍훈 농심 식재개발실장 안녕하세요. 브랜드 소개팅 전문 정세희 기자입니다. 요즘 비건이 새로운 라이프스타일로 떠오르면서 대체육에 대한 관심도
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35세 조코비치, 롱런 비결은 ‘식단’
윔블던 우승자 노박 조코비치는 글루텐 섭취 중단 이후 톱클래스 반열에 올랐다. [AFP=연합뉴스] “지속성이야말로 그의 가장 큰 업적이다.” 호주오픈 테니스 대회 홈페이지는
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1년 만에 2천억 벌었다…‘제비집’ 판매해 주식 상장 시동 거는 이 기업
바다제비가 분비한 타액과 깃털 등으로 만든 둥지, 제비집(燕窝). 제비집에는 단백질, 아미노산 등이 풍부하여 신체의 기운을 왕성하게 북돋는 효과가 있어 명나라 시기부터 즐겨온 중
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[라이프 트렌드&] 숨 쉬는 ‘맛의 결정체’ 왜 씨간장에 열광할까
ⓒ게티이미지뱅크 “1리터에 500만원에 낙찰된 적 있습니다.” “2kg에 1억원 정도 추산됩니다.” “20여 종 종자장을 블렌딩해 100ml에 5000만원씩 분양 예정입니
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[라이프 트렌드&] 편의성에 건강·기능성 더한 개인맞춤형 영양 솔루션
라이프샐러드는 하루에 필요한 영양성분을 골고루 섭취할 수 있게 도와주는 ‘완전균형영양식’으로 보존제나 인공 향료, 색소 등 첨가물은 전혀 넣지 않았다. [사진 라이프샐러드] 10
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[라이프 트렌드&] 소소한 혼밥도, 엄마표 밥상도...'슬기로운 고기생활'
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 장기화로외식보다는 가족과 함께 집에서 즐기는 ‘고기 문화’가 새로운 트렌드가 됐다. 한국인의 평균 육류 소비량은 연평균 4.2%씩 증가하
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영양사협회 "계란은 '푸드 백신',면역 강화 7가지 영양소 듬뿍"
계란 후라이모습. 사진 pixabay 달걀이 면역력 강화에 탁월해 ‘푸드 백신’이 될 것이라는 주장이 나왔다. 대한영양사협회와 계란자조금관리위원회가 25일 서울 광화문 빌딩에
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[더오래]아미노산이 듬뿍?…발효식품 아니면 믿지마세요
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(89) 일전 신문에 “필수 아미노산 최고급 단백질 식품, 3위 감자, 2위 계란, 1위는 우유 카세인”이라는 기사가 났다. 필수
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필수 아미노산 '최고급 단백질' 식품, 3위 감자 2위 계란 1위는
우리 몸에서 단백질을 합성할 때 필요한 8가지 아미노산을 모두 갖춘 ‘최고급 단백질’을 공급해주는 식품으로 카세인과 계란, 감자가 꼽혔다. 제공 pixabay 우리 몸에서 단백질
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계란자조금관리위원회, KB국민은행과 소외계층에 계란 3만개 기부
왼쪽부터 김미영 기아대책 CSR본부장, 안영기 계란자조금관리위원회 의장, 윤정식 KB국민은행 소비자보호부장 수그러들던 코로나19가 다시 유행하면서 지난주부터 사회적거리두기 2단계
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소비자 중심 경영 및 올바른 소비문화 정착에 힘쓴 44개 브랜드 선정
‘대한민국소비자만족도1위’는 소비자 중심 경영을 실천하며 올바른 소비문화 정착에 힘을 기울여 브랜드 가치를 높인 유수 브랜드들을 선정, 시상하고 있다. 주최사 대한민국소비자만족도
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[라이프 트렌드&] 가격 낮아진 요즘 '귀한 전복' 부담없이 먹을 수 있는 기회
최기철 완도으뜸전복 사장이 수조 안에 들어가 싱싱한 전복을 보여 주고 있다. 프리랜서 장정필 코로나19 사태의 영향으로 전복 가격도 내렸다. 그동안 전복을 많이 소비했던 음식점에
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[맛있는 도전] 소비자 마음에 ‘쏙’ 드는 먹거리, 다 이유가 있었네
소비자가 달라지고 있다. 먹거리를 고를 때 깐깐하게 제품 정보를 따지기 시작했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 건강에 대한 관심이 커진 영향이다. 식품업체들도
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인당 한 해 4캔은 먹는다···선물세트 평정한 이 참치캔의 비밀
1982년 12월 출시 당시 동원참치 캔 제품 모습. 이후 '바다의 쇠고기'란 점을 강조하기 위해 살코기란 단어를 넣은 '동원참치 살코기캔'으로 리브랜딩했다. [사진 동원그룹]
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[라이프 트렌드] 혈관 질환 예방 도와주는 계란 … 편견의 껍질 깨고 많이 드세요
이동호 분당서울대병원 소화기내과 교수. 최근 계란자조금관리위원회가 주최한 계란 마라톤 대회에서 바르셀로나 올림픽(1992년) 마라톤 금메달리스트인 황영조 국민체육진흥공단 감독은
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당나귀 가죽 푹 삶아 만든 아교, 관절에 좋은 이유는?
━ [더,오래] 김국진의 튼튼마디 백세인생(39) 100세 시대가 되면서 퇴행성관절염으로 고생하는 사람이 많습니다. ‘골(骨)관절염’이라고도 불리는 퇴행성관절염은 뼈를 덮
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[소년중앙] SF 속 진짜 과학 34화. '스타트렉'과 프린터
'스타트렉'에 나오는 엔터프라이즈호는 거대한 우주선이지만 5년간의 항해를 지속하기 위해 충분한 식량을 갖고 타기는 힘들다. "밥이 되어라 뚝딱" 그것이
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아편의 땅에서 커피 명산지로 … 치앙라이 희망 로드
태국 치앙라이 고산지대에서는 고품질의 아라비카 원두가 생산된다. 양보라 기자 태국 76개 주(Province) 중에서 가장 북쪽에 있는 치앙라이(Chiang Rai)는 고봉에
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독버섯 성분으로 생화학무기 만든 소련
전북 무주 농림영농법인이 수확한 망태버섯 [무주군 제공=연합뉴스] 버섯(Mushroom) 얼마 전 음식점에서 버섯 불고기를 주문했다. 전골 그릇 속에는 느타리·표고·팽이버섯에다
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잠 안 올 때 수면제 대용으로 쓰이는 와인 '바롤로 키나토'
━ [더,오래] 조인호의 알면 약 모르면 술(4) 약효를 지닌 술을 뜻하는 '약주'. [중앙포토] 약주라는 말이 있다. 요새는 귀한 술이나 윗사람이 마시는 술의 의미로 불리고
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[이택희의 맛따라기]한식 최전선 35년 경륜 펼치고 맛 뵌다…조희숙의 한식공방
35년간 최고급 한식당 주방을 지키며 현대 한식의 역사를 일궈온 조희숙 선생. 그 동안 쌓은 경험을 후진들과 공유하고 극소수에게만 차려내던 음식을 일반인도 맛볼 수 있게 하려고