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‘완도’를 옮겨온 해산물 식당, 술 부르는 제철 병어회·대삼치
━ 맛난 음식, 맛난 우리술 남도 해산물 전문점 ‘소랑도’의 대표 메뉴들. 요즘이 제철인 병어회, 산채로 공수한 가재미회 등이 식욕을 돋운다. [사진 이승훈] 1997년
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"한국어 못 알아듣냐" 중국인 직원에 짬뽕 국물 끼얹은 주방장
짬뽕 자료사진. 중앙포토 중국 음식점에서 동료 직원에게 뜨거운 짬뽕 국물을 끼얹어 화상을 입힌 60대 주방장이 법원에서 징역형을 선고받았다. 4일 법조계에 따르면 인천지법 형
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베지근한 몸국·접짝뼈국…제주 잔치음식 원형을 만나다
━ 이택희의 맛따라기 고군분투. 그를 보면 먼저 이 단어가 떠오른다. 그는 조사·연구자 겸 교수자이고 저술가다. 방송인이자 맛집 탐험가이며, 음식문화 원형에 충실한 제주
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제2회 프렌치 크림 파티시에 정세림 셰프 우승
상장을 든 (좌) 준우승 조주연 셰프, (우) 우승 정세림 셰프와 심사위원들 지난 5월 23일 유럽 연합(EU)과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 ‘2024 제2회 프렌치 크
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中 식당도 손님도 허리띠 조르기…‘18가지 요리’ 파는 식당 북새통
일자리를 찾기 위해 베이징, 상하이, 선전 등 대도시를 찾던 중국 청년들이 다시 고향 소도시로 돌아가고 있다. 높은 실업률에 고물가·저금리·저임금으로 살림살이가 팍팍해진 탓이다.
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"9kg나 늘었다"…바이든, 축사 도중 백악관 주방장 칭찬한 이유
필리핀계 백악관 주방장 칭찬하는 조 바이든 미국 대통령. AFP=연합뉴스 조 바이든 미국 대통령이 13일(현지시간) 아시아·태평양계 미국인 행사에서 백악관 주방장으로 일하고 있는
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[라이프 트렌드&] 아시아 100대 골프장 선정 … 창립특별회원 모집
사이판 라오라오베이 골프앤리조트 사이판 라오라오베이 골프앤리조트는 휴양형 골프리조트로 정적인 느낌의 웨스트 코스 18홀과 동적인 느낌의 이스트 코스 18홀 등 36홀로 구성돼
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"여사님 살려줘요"…2명이 1000인분 조리 '충격 급식' 이 학교
지난달 29일 서초구청 홈페이지 '구민의 참여' 게시판에 한 중학교 학부모가 부실 급식이 심각하다는 민원 게시글과 함께 첨부한 급식 사진. 서초구청 홈페이지 여사님 그만두시면 급
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[분양 포커스] 사이판 36홀 골프장, 그렉 노먼이 설계…창립 특별회원 모집, 성수기 12박 가능
라오라오베이 골프앤리조트 ‘라오라오베이 골프앤리조트’(투시도)는 차로 사이판 공항에서 20분, 사이판 시내에서 15분 거리에 있다. 북마리아나 제도의 사이판은 미국령으로 무비
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"알바랑 주방장 잤나?"…직원들 불륜설 퍼트린 카페 점장
카페 자료사진. 사진 pixabay 같은 카페에서 일하는 아르바이트생과 주방장이 불륜을 저지르는 것 같다고 말하고 다닌 30대 점장이 벌금형을 선고받았다. 21일 춘천지
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"장사 안 된다길래 도와줬더니…" 이연복 분노케한 '짝퉁스승'
이연복 셰프. 사진 JTBC 방송 캡처 '중식대가'로 유명한 이연복 셰프가 자신의 스승을 사칭하는 식당들에 공개적으로 불쾌감을 표했다. 이 셰프는 1일 소셜네트워크서비스(S
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"한식 세계화? 변형 않고 우리 것 그대로 밥상 차리는 것"
━ ‘한식의 대모’ 조희숙 셰프 지난 3월 8일 여성의 날을 맞아 영국에 본사를 둔 ‘월드 50 베스트 레스토랑’은 전 세계 미식업계 역사를 만들어 온 숨은 영웅들로 5
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미쉐린이 선택한 부산 식당…MZ 감성 맛집이었네
━ 2024 미쉐린 부산 빕구르망 선정 식당 세계적으로 유명한 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’가 지난달 22일 ‘미쉐린 가이드 서울·부산 2024’ 편을 발표했다. 2017
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특급호텔 단 한곳도 별 못받았다…부산 미쉐린 뜻밖 맛집, 어디
부산의 미쉐린 맛집은 어디일까? 세계적인 권위의 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’가 지난달 22일 ‘미쉐린 가이드 서울·부산 2024’ 편을 발표했다. 2017년 서울 편을 처음
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1950년대도 머리를 제물로?…제갈공명의 만두 기원설
━ [왕사부의 중식만담] 만두 변천사 산둥식 만두. 만두는 속에 뭐든 넣을 수 있으니 편식하는 아이에게는 종합비타민과 같다. 박종근 기자 만두(饅頭)는 만능이다. 간식이
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북방은 식사, 남방은 미식…남으로 갈수록 작고 화려해져
━ [왕사부의 중식만담] 만두 변천사 산둥식 만두. 만두는 속에 뭐든 넣을 수 있으니 편식하는 아이에게는 종합비타민과 같다. 박종근 기자 만두(饅頭)는 만능이다. 간식이
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류승룡·이하늬도 우렸다…1인 5만원 '티 오마카세' 열풍, 왜
━ 차(茶)에 빠진 MZ세대 티 오마카세 전문점 ‘코코시에나’에서 겨울 메뉴로 준비한 코스 중 홍도라지 차와 카나페. 김상선 기자 #티 오마카세 전문점 ‘코코시에나’ “
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뭔가 특별한 분위기에 홀려, 1인 5만원 '티 오마카세' 열풍
━ 차(茶)에 빠진 MZ세대 티 오마카세 전문점 ‘코코시에나’에서 겨울 메뉴로 준비한 코스 중 홍도라지 차와 카나페. 김상선 기자 #티 오마카세 전문점 ‘코코시에나’ “
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돌싱女 가장 황당한 맞선 경험…"멀리서 얼굴 보고 가버릴 때"
사진 pixabay 재혼 맞선 상대를 만날 때 가장 황당한 경험으로 여성은 '멀리서 외모를 확인하고 그냥 가버렸을 때'(29.3%), 남성은 '상대가 지인과 같이 나올 때'(
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 양고기 훠궈 솬양러우(涮羊肉)의 정치학
솬양러우는 얇게 썬 양고기를 끓는 육수에 흔들어 익혀 먹는 요리로 훠궈(火鍋)의 한 종류다. 셔터스톡 솬양러우(涮羊肉)는 북경의 전통 겨울 음식이다. 날씨가 추워지면 우리가 전골
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전주 대표하는 막걸리 골목…간판불 꺼지고 ‘썰렁’ 해졌다
지난 6일 오후 10시쯤 전주시 삼천동 막걸리 골목. 한창 술손님으로 북적여야 할 시간이지만 거리가 한산하다. 막걸릿집은 2017년 21개에서 현재 13개까지 줄었다. 김준희 기
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상다리 휘청, 이래서 안되나…"공쳤다" 전주 막걸리 골목 한숨 [르포]
지난 6일 오후 전주시 삼천동 막걸리 골목. 한창 술손님으로 북적여야 할 시간이지만 거리가 한산하다. 김준희 기자 ━ "맛의 고장 명물"…평일 밤거리 한산 지난 6일 오후
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"호텔 주방장 상주? 편의점서 끼니 때운다"…호화 실버타운 뭔일
지난 2019년 입주를 시작한 동백 스프링카운티자이는 1300여세대의 대단지 민간 노인복지주택(실버타운)이다. 대형병원과 연계한 최첨단 의료 서비스와 영화관·노래방 등 각종 편의
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모나 용평, '발왕산 기품은김치' 리뉴얼...수국차 잎 활용 천연 단맛과 함께 업그레이드
모나 용평, ‘발왕산 기품은김치’ 리뉴얼...수국차 잎 활용 천연 단맛과 함께 업그레이드 ㈜HJ매그놀리아용평호텔앤리조트(이하 ‘모나 용평’)이 기존의 ‘발왕산 기품은 김치’에 대