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짜릿한 콜라에 어울리는 음식이 있는 '맛집' 550곳...어디? [쿠킹]
‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입
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[High Collection] 유럽 레스토랑에서 먹는 듯한 진한 풍미···프리미엄 디저트 '커스타드·초콜릿 푸딩'
밀키요 밀키요는 1년여 동안 레시피를 연구한 끝에 신제품으로 ‘커스타드 푸딩’(위)과 ‘초콜릿 푸딩’을 선보인다. [사진 밀키요] 프리미엄 요거트 브랜드 ‘밀키요(Milkyy
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[더오래]‘클레오파트라의 꿀피부 비결’ 아프리카의 시어버터
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(49) 한국 K-팝의 자랑이자 세계적인 그룹 BTS의 ‘버터(Butter)’는 연일 미국의 빌보드 차트의 역사를 새롭게 쓰고
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커피엔루왁 ‘천연 발효 루왁커피’…선별 유산균 원두발효공법 특허 취득
㈜일경훼미리에서 운영 중인 커피 브랜드 ‘커피엔루왁(COFFEE&LUWAK)’이 루왁커피의 단점을 극복한 더치커피 원액과 원두 제품을 선보여 업계 주목을 받고 있다. 루왁커피
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[라이프 트렌드&] 특허 발효종 사용한 무산소 발효커피 개발 … 다채로운 맛과 향 일품
파리바게뜨가 무산소 발효 기술을 접목한 커피 ‘카페 아다지오 시그니처70’을 새롭게 선보였다. 기존 커피보다 다양하고 풍부한 향미가 특징이다. [사진 SPC] 파리바게뜨가 베이커
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한겨울 빨간색 찜통의 유혹…1초당 7.6개 팔리는 국민간식
삼립호빵은 연평균 약 1억2000만개가 팔리며 누적판매 60억 개를 넘어선 삼립의 대표적인 장수브랜드로 성장했다. 사진 SPC삼립 “찬바람이 싸늘하게 두 뺨을 스치면 따스하던 삼
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[Biz& Learning] 깊고 풍부한 맛 … 특별한 날 ‘시그니처 케이크’와 함께하세요
파리바게뜨는 깊고 풍부한 맛과 고유 디자인을 강조한 ‘시그니처 케이크’를 선보였다. ‘솔티드 카라멜’ 파리바게뜨가 독보적 기술력을 바탕으로 엄선한 고급 원료와 품격이 느껴지는 고
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[오늘도 다이어트] 연예인들이 "먹고 살 뺐다"는 다이어트 보조제들의 공통점
최근 한혜연 등 연예인들이 단기간에 살을 빼면서 이들이 먹었다는 다이어트 보조제에 대한 관심이 높습니다. 다이어트라는 게 적게 먹고, 몸을 많이 움직여 활동량을 늘리면 된다는 사
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천연발효빵은 그냥 빵이 아닙니다. 과학입니다.
━ [더,오래] 우효영의 슬기로운 제빵생활(5) ■ 「 두 효모간의 짧은 대화가 있습니다. 그들은 당분을 먹고 자신들의 배설물에 질식해가며 인생이란 무엇인가에 대
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[대한민국 최초] 한발 한발 그리고 또 한발…아무도 가지 않은 그 길을 걸어왔습니다
GDP 1953년 55달러 → 2017년 2만9730달러…우리 경제 밑거름 된 '퍼스트무버' 기업·제품·브랜드 무언가 최초로 개발하고 개척하는 것은 쉬운 일이 아니다. 대신
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초·중·고교 모든 학교에서 커피 퇴출
모든 학교에서 커피 등 고카페인 함유 식품 판매를 금지하는 내용의 ‘어린이 식생활안전관리 특별법 일부 개정안’이 최근 국회 보건복지위원회를 통과했다. [중앙포토] 이르면 7월부터
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30살 파스퇴르 우유, 디저트 카페로 영역 확장
잠실 롯데월드 ‘파스퇴르 밀크바’에서 고객이 소프트아이스크림을 주문하고 있다. [사진 롯데푸드] 소프트아이스크림이 디저트 시장의 대세로 떠오르고 있는 가운데, 관련 업계는 저마다
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디저트카페, 소프트 아이스크림이 대세
'파스퇴르 밀크바'의 소프트아이스크림. 물결 모양 외형으로 인기를 끌고 있다. [사진 롯데푸드] 소프트아이스크림이 디저트 시장의 대세로 떠오르고 있는 가운데, 관련
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[라이프 트렌드] 피부에 좋은 김치유산균, 단팥빵·딸기케이크 속으로
다양해진 유산균 식품서울 중구 쌍림동 뚜레쥬르 제일제당사옥점에서 엄마와 아이들이 유산균을 넣은 크림빵을 만들고 있다. [사진 뚜레쥬르]유산균을 활용한 식품이 다양해지고 있다. 유산
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피부에 좋은 김치유산균, 단팥빵·딸기케이크 속으로
서울 중구 쌍림동 뚜레쥬르 제일제당사옥점에서 엄마와 아이들이 유산균을 넣은 크림빵을 만들고 있다. [사진 뚜레쥬르]유산균을 활용한 식품이 다양해지고 있다. 유산균이 면역체계를 강화
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몸에 좋으니까…김치 유산균, 빵·맥주·초콜릿 속으로
토종 유산균인 김치 유산균이 포함된 제품들이 잇따라 등장했다.토종 유산균 전성시대다. 3년전 대기업이 김치 유산균을 상품화하는 데 성공한 이후 최근에는 빵·초콜릿·수제맥주에도 생존
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[맛있는 도전] 맛은 기본, 장 건강까지 … ‘유산균쇼콜라’ ‘요하이’ 눈에 띄네
최근에는 과자시장에도 프로바이오틱스가 파고들 정도로 급부상하고 있어 웰빙과자를 선호하는 소비자 기대를 모으고 있다. 롯데제과가 발매한 유산균이 함유된 과자 ‘요하이’는 크래커 중간
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[맛있는 도전] 초콜릿으로, 비스킷으로 … 장에 좋은 유산균 이젠 과자로 먹는다
프로바이오틱스 인정 유산균 초콜릿은 살아 있는 유산균이 들어간 초콜릿으로 기존 유산균 제품과 차별화를 시도했다. ‘요하이’는 크래커 중간에 그릭 요거트 크림이 첨가된 샌드 형 비스
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[경제 브리핑] 롯데제과, 김치 유산균 초콜릿 출시
롯데제과는 업계 최초로 김치 유산균이 든 초콜릿 ‘유산균쇼콜라’ 2종을 선보인다고 20일 밝혔다. ‘유산균쇼콜라 밀크초콜릿’(3000원/52)에는 프로바이오틱스 유산균 2종(써모필
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세노비스 '가정의 달 선물세트' 최대 30% 할인
호주 건강기능식품 1위 기업 브랜드 세노비스(www.cenovis.co.kr)는 다가오는 5월 가정의 달을 맞아 가족들에게 사랑과 감사의 마음을 전할 수 있는 특별한 선물세트를
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[소중리포트] 빵에 넣고 초콜릿 얹고 음료에 퐁당…딸기의 맛있는 변신
새콤달콤한 딸기 한 입. 봄철 피로를 싹 사라지게 하는 맛이죠. 1~5월이 제철인 딸기는 비타민 C가 풍부해 저항력과 체력을 높이는데 으뜸입니다. 딸기는 디저트 재료로 많이 사용돼
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[핫 클립] 빵순이 몰리는 서울 유명 빵집 5곳
자신을 ‘빵순이’라 칭하는 빵 매니어는 대형 프랜차이즈 빵집이 아닌 개성 있는 빵 가게를 찾아다닌다. 요즘 유행하는 빵은 천연재료를 사용해 자연 발효시켜 만든 건강한 빵이다. 나폴
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[뉴스클립] 뉴스 인 뉴스 JTBC ‘냉장고를 부탁해’ 화제의 요리
신도희 기자요즘 TV에는 요리 프로그램이 넘칩니다. 이중 가장 눈에 띄는 것은 셰프들이 일대일 요리 대결을 펼치는 JTBC ‘냉장고를 부탁해’입니다. 파인다이닝(정찬)에 등장할 만
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저출산의 그늘…우유ㆍ빙과 업계마저 고전
저출산의 영향으로 아동용품 업체에 이어 우유ㆍ빙과 업계마저 고전하고 있다. 마이너스 성장을 하는 업체는 물론 돌파구를 찾지 못해 파산하는 기업도 나온다. 통계청은 지난 1~3분기