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장 보는 동안 세균 '득실'…쇠고기·굴비는 마지막에 사세요
대형 할인마트·백화점에서 장을 볼 때는 냉장·냉동식품을 가장 마지막에 사는 게 안전하다. [중앙포토] 광주광역시에 사는 박난이(60·여)씨는 대형 할인마트에서 장을 볼 때 입구에
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[맛대맛 다시보기] LG회장이 게장집 에어컨 달아준 이유
맛대맛 다시보기 ⑳진미식당 매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식당을
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추석 장바구니 비상…소비자물가 상승폭 5년4개월만에 최고치
[자료 통계청] 8월 소비자물가가 5년 4개월만에 가장 큰 폭으로 올랐다. 무더위와 폭우로 날씨 영향을 많이 받는 채소와 과일 가격이 급등했다. 통계청은 1일 지난달 소비자물가가
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[취재일기] 창고에 쌓이는 계란 … 신뢰 회복 급하다
김영주 산업부 기자29일 오전 전화를 걸어온 계란 도매상 A씨. 목소리에 억울함이 잔뜩 배였다. “식당에서 썩은 계란을 보냈다고 난리네요. 요즘 이런 항의 전화를 받느라 일을 못
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[취재일기] 계란 유통대란은 이제부터?
29일 오전 전화를 걸어온 계란 도매상 A씨. 목소리에 억울함이 잔뜩 배였다. “식당에서 썩은 계란을 보냈다고 난리네요. 요즘 이런 항의 전화를 받느라 일을 못 할 지경입니다.”
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살충제 계란 전수조사 3000마리 미만 사육 일반농가로 확대
경기도가 산란계 농가 전수조사 대상을 사육두수 3000마리 이상의 대규모 산란계 농장 뿐 아니라 3000마리 미만의 소규모 양계 농가까지 확대하기로 했다. 남양주시와 광주시에 이어
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시중 유통 중 계란서도 비펜트린 기준치의 최고 20배 이상 검출...신선대 홈플러스와 부자특란 브랜드에서 검출
살충제 파동으로 출하가 중단된 계란. 최승식 기자 시중에 유통 중인 계란에서 기준치 이상의 살충제가 검출됐다. 농림축산식품부와 식품의약품안전처는 16일 브리핑을 갖고 “전국 대형마
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[사설] 살충제 계란, 남의 나라 얘기가 아니었다니
소비자들은 망연자실하다고밖에 달리 할 말이 없다. 살충제 계란 공포는 유럽 얘기가 아니었다. 바로 우리 식탁을 위협하고 있었다. 지난달부터 유럽을 충격에 빠뜨렸던 계란의 살충제 성
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기온도 오르고 물가도 오르고…폭염·장마에 소비자물가 2.2% 올라
7월달 소비자물가 지수가 지난해 대비 2.2% 상승한 것으로 드러났다. 장마·폭염 영향으로 신선채소·과실 물가가 높은 상승세를 보인 데다 지난해 전기료 인하에 따른 기저효과 등이
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소화 천천히, 내장지방 최소화 ‘GL 다이어트’ 어때요?
[김선영 기자] 본격적인 휴가철을 앞두고 다이어트를 시작하는 사람이 많다. 단기간에 빠른 효과를 보기 위해 무작정 굶는 것은 금물이다. 영양 불균형과 요요현상 등 부작용이 많이 나
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[이택희의 맛따라기]‘요리가 있는 집’으로 돌아온 해천탕 원조, 희귀생선 회의 고수
한약재와 채소를 달인 국물에 생 닭, 큼직한 전복을 껍데기까지 넣고 끓인 ‘해천탕’. 1996년 전복 전문 음식점 ‘해천’에서 개발한 음식이다. 전통 보양식으로 알고 있는 경우가
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농민 특산품 판로 개척 위해 ‘시골 장터’로 변신한 면사무소
하루 전날 낳은 신선한 달걀, 화강암으로 만든 빨래판…. 경기도 포천시의 한 시골마을 면사무소 앞 공터가 주민이 직접 생산한 물건을 파는 장터로 변신한다. 8일 포천시에 따르면 ‘
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‘포천 창수면의 제품이 한자리에’…주민이 생산한 농축산물 면사무소서 주말장터 열어 직접 판매
하루 전날 낳은 신선한 달걀, 화강암으로 만든 빨래판…. 경기도 포천시의 한 시골마을 면사무소 앞 공터가 앞으로 주민이 직접 생산한 달걀이나 빨래판 등을 파는 장터로 변신한다.
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계란 68%, 오징어 59% … 밥상 물가 점프
5월 농·축·수산물 가격이 1년 전보다 6.2% 오르며 전체 물가 상승세를 주도했다. 1일 통계청에 따르면 5월 축산물 물가는 작년 같은 달에 비해 11.6% 올랐다. 2014년
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[이택희의 맛따라기] 입에 붙는 사시미·생선구이 ... 맛·값은 안심 ‘재패니즈다이닝 안심’
‘재패니즈다이닝 안심’의 대표 메뉴인 사시미모둠에는 10가지가 올라온다. 취재차 간 금요일 심야에는 다음날 영업을 안 해서 그랬는지 단새우, 다시마에 절인 연어, 참치 붉은 살,
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오징어가 金징어, 1년 새 가격 59% 폭등...정부 대책은?
중국어선의 조업으로 어획량이 급감한 오징어. [중앙일보DB] 올해 들어 본격화한 물가 고공행진이 5월에도 이어졌다. 전년 동월과 비교해 달걀이 67.9%, 오징어가 50% 폭증
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[이택희의 맛따라기] 김현정 셰프와 즐긴 ‘맛의 바다’ 통영(상)…여름 굴, 미더덕파스타
통영 ‘여름 굴’ 큰 것 하나는 500g(껍데기 포함)쯤 나간다. 태화물산에서 국내 처음 양식에 성공한 이 굴은 2년은 자라야 이 정도 크기가 된다. 3배체 굴로 씨 없는 수박처
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[이택희의 맛따라기] 63년 역사 설렁탕·해장국 ... 블로그 꾼들도 못 찾은 '땡땡거리 형제옥'
‘땡땡거리 형제옥’에서 지난 24일 점심에 먹은 소머리고기 수육(중/2만원). 다양한 부위가 고루 늘어갔고 값에 비해 양도 실하다. ━ 유명 맛집 부럽잖은 맛…부부 자기 집 식
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[J가 만난 사람] 초신선 돼지고기 팝니다 … KAIST 출신, 과학영재의 변신
‘정육각’ 김재연 대표. KAIST를 졸업한 그는 미국 유학을 앞두고 ‘초신선’ 콘셉트를 내세운 돼지고기 온라인몰을 창업했다. 왼쪽 아래 사진은 도축일자를 표기한 ‘정육각’ 삼겹
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카이스트 나와 돼지고기 파는 청년 '정육각' 김재연 대표
김재연 '정육각' 대표. 김경록 기자. 중학교 조기 졸업 후 한국과학영재학교를 나와 카이스트에서 응용수학을 전공했다. 그리고 미국 국무성 장학생 선발까지. 정말 꽃길만 걸었다.
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[소년중앙]껍질은 바삭한가, 육질은 쫄깃한가... 치킨, 뭘 보고 먹을래
[소년중앙] 치킨 맛객 설전!! 국민 먹거리로 꼽히는 치킨 맛 평가에 나선 유수현, 정유진, 김유진 학생기자(왼쪽부터) "오늘은 어떤 브랜드의 치킨을 먹을까?" 상상만해도 행복
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[라이프 트렌드] 임신 두세 달 전부터 섭취 건강한 아기 탄생 밑거름
직장인 김정국(36·가명·서울 진관동)씨는 한동안 회사에서 ‘엽산 먹는 남자’로 불렸다. 결혼 후 임신을 계획하면서 아내와 함께 엽산이 든 건강기능식품을 몇 개월간 섭취했다. 건강
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[라이프 트렌드] 효소·유산균 풍부한 자연치즈 넣고 케이크 구웠어요
리코타치즈 활용 쿠킹 클래스입맛도 계절을 탄다. 봄에는 몸을 깨워주는 산뜻한 음식이 제격. 봄 요리에 유용한 식재료 중 하나가 리코타치즈다. 신선한 샐러드와 파스타 요리, 샌드위치
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[라이프 트렌드] 손맛 살짝 가미해 예쁜 그릇에 고급 레스토랑 부럽잖은 식사
편의점의 프리미엄 제품으로 값싸고 멋진 만찬을 차릴 수 있다. 주말 아침 요리하기 귀찮을 때, 갑자기 방문한 손님에게 식사를 대접해야 할 때 만원 지폐 한두 장 들고 집 앞 편의점