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[Cooking&Food] 다이어트·건강에 도움 주는 ‘다크초콜릿’
카카오 함량 높은 ‘드림카카오’ 주목 롯데웰푸드의 ‘드림카카오 82%’ 제품 한 통에는 1420mg의 폴리페놀이 함유돼 있다. [사진 롯데웰푸드] 비만이 사회적인 문제로 떠오
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광운대 장민 교수 연구팀, 지하수 내 질산염의 생물학적 탈질 향상을 위한 친수성 황 담지 영가철 나노 소재 개발
본교 환경공학과 장민 교수(교신저자) 연구팀의 윤소연 석박 통합 과정(제1저자), 김민지 석사 연구원, 종초은 연구교수 (공동 교신저자), 플라즈마바이오센터(PBRC) 최은하 교
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[맛있는 도전] 성인병 예방과 다이어트 효과…‘드림카카오’ 매력에 흠뻑
롯데제과의 ‘드림카카오’ 초콜릿 제품 3종은 높은 카카오 함량으로 큰 인기를 얻고 있다. [사진 롯데제과] 초콜릿은 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 유용한 간식이다. 스태미나에 좋은 식품
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설마 했는데…알레르기 비염 그냥 놔두니, 이 병까지 데려왔다 [건강한 가족]
의외의 짝꿍 질환 조심 질환은 예방이 최선이지만 이미 발병했다면 최대한 빨리 발견해야 여러모로 이롭다. 빠른 치료가 완치 가능성을 높이는 데다, 부작용·합병증 위험도 그만큼
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미세먼지 심한 지역 살면 난청 위험 20% 높아…"달팽이관 퇴화"
서울과 경기, 충청과 전북에는 초미세먼지주의보가 이어지고 있는 가운데 13일 서울 남산에서 시민들이 산책을 하고 있다. 뉴스1 미세먼지 등 대기오염 물질이 많은 지역에 사는 사람
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15분만에 숨진다…캠핑시 텐트서 절대 하면 안되는 행동
부산소방재난본부-부경대학교가 공동기획한 텐트 내 일산화탄소 발생 실험. 사진 부산소방재난본부 코로나19 상황이 이어지며 한적한 곳에서 캠핑이나 차박 즐기는 캠퍼들이 많아졌다.
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[분수대] 요소와 암모니아
강기헌 산업1팀 기자 현대사회를 떠받치고 있지만 모습을 드러내지 않은 것도 많다. 음지에서 일하며 양지를 지향하는 그들. 그 대표적인 게 요소와 암모니아다. 비료 원료 등으로 쓰
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[맛있는 도전] 성인병 예방에 다이어트까지 … 초콜릿의 다양한 효능 눈길
롯데제과 초콜릿은 성인병 예방과 다이어트에 효과가 있는 것으로 알려졌다. [사진 롯데제과] 초콜릿은 맛과 향이 좋아 인기를 누리는데, 카카오를 통해 얻을 수 있는 효과도 매력
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[더오래]질소를 샀더니 과자가 딸려왔다, 무슨 말?
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(106) ‘질소를 샀더니 과자가 딸려왔다’는 말이 한동안 유행했다. 내용물에 비해 봉지가 질소가스로 과도하게 부풀어 있어 이
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대기오염 노출 어린이 DNA 변형 나타나…성인된 후 악영향 우려
2019년 11월 미세먼지 오염이 극심한 인도 뉴델리 시내 인디아 게이트 앞에서 시민들이 마스크를 쓰고 있다. 미국 스탠퍼드 대학 연구팀은 어린 시절 대기오염에 노출돼 DNA가
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[맛있는 도전] 성인병 예방, 기억력 향상 …카카오 폴리페놀의 효능다양한 연구결과 이어져
‘드림카카오 82%’ 등 ‘드림카카오’는 카카오 폴리페놀 함량이 높아 많은 관심을 받고 있다. [사진 롯데제과] 초콜릿은 세계적으로 선물 아이템으로 인기가 높다. 달콤쌉쌀한 맛이
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미세먼지, 비만지수 높을수록 나쁜 콜레스테롤 늘린다
비만한 사람이 미세먼지 등 대기오염에 오래 노출될 경우 갑상선 호르몬이 떨어지고 나쁜 콜레스테롤이 빨리 증가한다는 연구 결과가 나왔다. 김상선 기자 비만인 사람이 미세먼지 등 대
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[건강한 가족] 홍삼 몸통에 풍부한 산성 다당체, 사포닌보다 면역력 증강 효능↑
━ 새로 밝혀진 홍삼의 비밀 최근 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 재확산하고, 일교차가 큰 환절기가 시작되면서 면역력에 대한 관심이 커졌다. 면역력을 개선하기
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[제약&바이오] 그룹 차원 전략적 협업, 조직 개편 통해 당뇨·안 질환 치료제 등 신약 개발 가속
서울 양재동에 위치한 일동제약은 내년 신약후보물질 다수의 임상 진입을 목표로 하고 있다. 일동제약(대표 윤웅섭)은 당뇨병 치료제, 안질환 치료제 등 다수의 신약 개발 파이프라
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[라이프 트렌드] 산화질소 만들어 심·뇌혈관 질환 막는 ‘혈관 지킴이’
아르기닌 효험 혈관은 심장·장기와 조직에 피를 보내는 가느다란 관이다. 심혈관에 문제가 생기면 생명까지 위협한다. 뇌혈관에 이상 증세가 나타나면 뇌 질환을 유발할 수 있다. 빠
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"가글 매일 하면 심장질환 위험 커진다"
구강 세정제를 매일 사용하면 심장질환에 걸릴 위험이 높아진다는 주장이 나왔다. 영국 데일리메일 등에 따르면 미국 텍사스대학 건강과학센터 네이든 브라이언 교수는 최근 미국 라스베이거
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염증과 발기부전
━ 新 부부의사가 다시 쓰는 性칼럼 일러스트 강일구 “가렵니? 몸의 염증도 신경 쓰렴.” 최근 필자는 의사 친구들과 만남에서 직업병이 발동해 누가 발기력이 안 좋은지 맞춘 적이
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[월간중앙 2월호] 겨울철 미세먼지의 습격
지난해 11월 초부터 전국적으로 미세먼지 농도가 ‘나쁨’ 수준인 날이 잦아졌다. 한·미 공동 측정 결과, 국내 미세먼지 오염의 48.6%가 중국에서 온 것이고 나머지는 국내 자체
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[시선집중] 다크초콜릿 먹으면 심장마비·뇌졸중 위험 줄어들어
초콜릿은 폴리페놀 등 몸에 좋은 성분을 함유해 웰빙 기호 식품으로 자리잡고 있다. [사진 롯데제과]최근 들어 초콜릿에 대한 관심이 높아지고 있다. 초콜릿은 기억력 향상, 고혈압이나
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[중앙시평] “당신은 당신이 먹는 음식이다”
김명자전 환경부 장관그린코리아21포럼 이사장온 세상이 1113 파리 테러로 충격에서 헤어나지 못하고 있다. 21세기 대명천지에 벌어지고 있는 유례없는 집단광기를 타격할 길은 무엇인
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[스페셜칼럼D] 소시지 논쟁의 핵심 아질산나트륨
온 세상이 1113 파리 테러로 충격에서 헤어나지 못하고 있다. 21세기 대명천지에 벌어지고 있는 유례없는 집단광기를 타격할 길은 무엇인지, 혼미스럽다. 일상으로 돌아가 얘기한다면
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[사설 속으로] 오늘의 논점 - 폴크스바겐 배출가스 조작 파문
중앙일보 소비자도 환경 위해 폴크스바겐 리콜에 적극 나서야 QR코드로 보는 관계기사 배출가스 조작 파문을 일으킨 폴크스바겐이 문제 차량 리콜 의사를 환경부에 밝힘에 따라 국내에서도
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혈당 떨어뜨리는 고추, 항암 성분 10배 많은 감귤
'파이토케미칼'. 식물이 미생물과 해충 등 열악한 자연환경에서 살아남기 위해 만들어내는 화학물질이다. 식물활성영양소로 불리는 이 같은 물질은 항상 건강식품업계의 뜨거운 이슈다. 안
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핫초콜릿이 건강에 좋은 5가지 이유
서양에서는 오랫동안 핫초콜릿을 건강 음료, 혹은 병을 치료하는 약으로 이용해 왔다. 추운 겨울 각광받는 음료 중 하나인 핫초콜릿, 건강에는 얼마나 도움이 될까. 1. 두뇌 회전에