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"참치 완전 멸종" 이 경고뒤…진짜 같은 가짜 만드는 사람들
미국 해산물 배양기술 업체인 핀리스푸드가 식물성 재료와 생선 세포를 배양하는 방식으로 실제 생참치와 비슷한 인공 참치 고기를 개발한다. Finlessfoods 바다에서 낚은 참치
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부산 유치원생 무상급식 내년 실시될 듯…부산시·교육청 논의
━ 시·교육청, 8일 교육 행정협의회 개최 지난 6월 1일 오전 서울 노원구에 위치한 화랑초등학교에서 학생들이 먹는 채식 급식을 담은 식판. 정준희 인턴기자 부산시와 부산
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[민지크루] 우리 술에 빠져버린 콘텐츠 매니저, 공다솜
“공간이 주는 특별한 경험의 힘을 굳게 믿고 있어요. 3년 정도 SNS에 좋아하는 공간 사진을 ‘어떤 공간’이란 코멘트와 함께 포스팅하고 있어요. 그걸 본 사람들이 사진 속 공간
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채식주의 범이 내려온다, 너의 가운에!
자신의 가치관과 세계관이 소비로 표현되는 시대. 소비 주체로 부상한 MZ세대 기획자·마케터·작가 등이 '민지크루'가 되어 직접 자신이 좋아하는 물건·공간·서비스 등을 리뷰합니다.
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“빠르게 살면 빠르게 죽어, 재밌게 사는 게 잘사는 것”
━ 이현삼 전 ‘해피콜’ 회장의 인생 2막 강원도 홍천 공작산 밑에 자리한 거처. 경상남도 거창의 외진 산골마을에서 태어나 초등학교 졸업 무렵까지 호롱불을 켜고 살았던 소
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"혐오를 정치화" 이준석 토크쇼 논란···서울대 "그대로 진행"
이준석 전 국민의힘 최고위원 이준석(36) 전 국민의힘 최고위원을 강연자로 초청해 논란이 된 서울대 사회대 토크콘서트가 예정대로 이 전 최고위원의 강연을 진행하기로 했다. 서울대
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먹는 '실험실 치킨' 눈앞···이스라엘 "대량 공급 비책 찾았다"
지난해 12월 싱가포르는 미국 스타트업 '잇 저스트'의 배양 닭고기 판매를 허가했다. 해당 사진은 실험실에서 키운 닭고기를 이용한 치킨 너겟. 배양육 식품 판매를 허락한 국가는
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'토마토 참치' '가지 장어'…"20년 후면 '야채 고기' 대세 될 것"
대체육 업체 임파서블푸드가 만든 버거 패티. 사진 CES 홈페이지 ‘고기 아닌 고기’로 불리는 채소로 만든 ‘대체육’이 앞으로 육류 시장의 대세가 될까? '판매량 증가 추이나
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한 달 식비 3540원…중국 30대 ‘프리건족’의 무소비 극한 실험
소비주의에 반대하는 중국판 ‘프리건’ 차오쌍(喬桑·31, 가명)의 웨이보. 프리건 112일째 야채와 계란 구입에 7.9위안(1365원)을 썼다고 기록했다. [웨이보 캡처] #불소
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“코로나 이후 亞관광객 몰릴 것” 가로수길 몰리는 '핫'브랜드
수년 간 침체됐던 서울 신사동 가로수길 상권이 조금씩 살아날 조짐을 보이고 있다. 여전히 2010년대 중반의 전성기엔 크게 미치지 못하지만 최근 국내·외 패션브랜드들의 진출이 눈
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[차이나인사이트] 김치가 자신의 문화라 우기는 중국이 노리는 건?
━ 문명사적 맥락에서 본 ‘김치 전쟁’ 중국 유튜버 리즈치는 지난 1월 김치 담그는 영상을 공개하며 김치를 ‘중국 요리’라 주장해 파문을 던졌다. [유튜브 캡처] “부처를
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이준석 "페미 우월하다 착각" vs 진중권 "적 만드는 포퓰리즘"
이준석 전 국민의힘 최고위원(왼쪽)과 진중권 전 동양대 교수. 뉴스1 이준석 전 국민의힘 최고위원과 진중권 전 동양대 교수가 페미니즘을 둘러싸고 설전을 벌였다. 이 전 최
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명품 에르메스, 600만원 '버섯 가방' 공개…비건이 열광했다
고급스러운 소재의 대명사로 여겨지는 가죽에도 ‘비건(vegan·채식주의자)’ 열풍이 거세다. 고급 가죽 가방을 만드는 럭셔리 패션 기업들도 앞다퉈 비건 가죽으로 만든 제품 출시에
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화장품에 꽂혔다…정유경·정지선·구본걸의 ‘이유 있는 외도’
신세계인터내셔날은 '한국의 샤넬급' 브랜드를 만들겠다며 오는 25일 럭셔리 화장품 뽀아레의 첫 매장을 연다. 사진 신세계 아모레퍼시픽과 LG생활건강의 ‘빅2’가 버티는 화장품 시
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유니클로 어려운데 한국에 첫 매장 낸 ‘스웨덴 SPA’ 왜?
지난달 26일 정식 개장한 여의도 백화점 ‘더 현대 서울’의 지하 2층에는 MZ세대를 겨냥한 업체들이 대거 입점해 있다. 이 중엔 한국 소비자들에겐 다소 낯선 ‘아르켓(ARKET
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“변화하는 소비에 부응하라” 고객이 추천하는 식음료 기업들
이코노미스트 주최, 한국브랜드경영협회가 주관하는 ‘2021 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’은 올해로 2회째를 맞이했다. 고객 만족 서비스를 제공한 브랜드를 엄선하여 변화하는
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5년전엔 안 팔린 아이 내복…단번에 매출 2000만 찍은 비결
미국 인테리어 전문점 '홈굿즈'에서 선보인 인조털 커버의 방석들. 연합뉴스 올해 한국 사회의 가장 큰 변화 중 하나는 ‘비건(vegan·채식주의) 트렌드’라 해도 좋다. 가장 보
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“공장식 축산 시설 놔두면 새로운 팬데믹 생긴다”
━ [SUNDAY 인터뷰] 미국 소설가 조너선 사프란 포어 신종 코로나바이러스 감염증은 기후변화와도 관계있다. 축산업이 연결 고리다. 고기 공급을 위한 산림 벌목이 환경위
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'짜파구리' 효과, 라면 수출 29.3%↑…K-푸드 수출 역대 최대
지난해 라면 수출이 전년 대비 29.3% 늘며 처음으로 6억 달러를 달성했다. 뉴스1 지난해 한국 농식품이 사상 최고의 수출 실적을 달성하며 세계적 인기를 확인했다. 신종 코로나
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고기 좋아하는 중국 시장 잡아라! 달걀 없는 달걀 '인공육'의 숙제
지난 10월 중국 상하이의 한 쇼핑몰에 설치된 팝업 부스가 큰 주목을 받았다. 유명 셰프가 즉석에서 만들어주는 달걀 요리를 맛보려는 사람들이 줄을 섰다. 겉으로 봐서는
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도자기 학술대회에서 김치 만들기 영상 선보인 이유
전세계 세라믹 전문가와 공예가들의 온라인 네트워크인 세라믹 스쿨에서 열린 '세라믹 콩그레스' 중 '포커스 코리아'를 함께 준비한 조혜영 공예 큐레이터(오른쪽)와 노일환 '솔루나리
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베스트셀러 땐 빌딩 한채, 안 팔리면 구멍 숭숭 저 세상으로
“책 한번 뜨면 작은 빌딩 한 채 살 수 있죠. 강남 빌딩은 아니지만…." 지난달 27일 만난 출판업계 관계자 A씨. 그는 올해 책이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 속에
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닭 안 죽이고 얻은 닭고기···‘실험실 치킨’ 곧 시중에 판다
싱가포르에서 판매를 허가 받은 배양육 닭고기. Eat Just 도살하지 않고 실험실에 만들어진 고기를 곧 레스토랑에서도 먹을 수 있게 될 전망이다. 싱가포르가 세계 최초로 실험실
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양털 대신 친환경 소재 썼다…올겨울 트렌드는 ‘비건 패션’
스트레치엔젤스, 에코퍼 플리스 컬렉션 이미지 스트레치엔젤스, 에코퍼 플리스 컬렉션 이미지 합리적인 소비를 의미하는 가성비, 마음의 만족을 추구하는 가심비를 넘어 자신의 신념과 가