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22살에 '아보카도 토스트' 대박…잘나가던 셰프, 성탄절 비보
빌 그레인저가 시작한 아보카도 토스트는 이제 다양한 방식과 디자인으로 전 세계가 즐긴다. 중앙포토 검색 창에 '아보카도'를 치면 수만개의 포스팅이 바로 뜨는 그 메뉴, 아보카
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독일 할머니와 아랍 청년…둘의 사랑 깬 ‘슬픔의 음식’ 유료 전용
「 ③ 서울 용산 녹사평역…‘고난과 화해의 맛’ 아랍 음식 」 서울 용산구 이태원역과 녹사평역 주변은 이방지대다. 커다란 눈에 히잡을 곱게 쓴 여성과 수염을 길게 기른 남성이
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녹두가 낳은 계란, 콩으로 만든 참치, 상상이 현실이 되는 대체육 탐구 [쿠킹]
호주의 배양육 스타트업 '바우'가 지난달 암스테르담의 '네모' 과학전시관에서 공개한 매머드 DNA 기반 배양육 미트볼. 로이터=연합뉴스 고기를 대신할 식재료로 일찌감치 주목을 받
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요즘 편의점 예약 1위…'참치마요 삼각김밥' 속 참치의 비밀
소수의 취향으로 여겨졌던 채식 시장이 기지개를 켜고 있다. 편의점에서 채식 간편식을 내놓고, 대체육 상설 매장이 생기는 등 업계의 소비자 접점 늘리기 노력도 한창이다.
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냉장고에 소 반마리씩 쟁여놓는다…덩달아 채식도 급증 이유
지난해 6월 15일 미국 펜실베이니아주 한 식료품점에 진영된 고기 제품. 최근 미국에선 식료품 가격 상승으로 고기를 덩어리째 사는 사람들이 늘고 있다. AP=연합뉴스 미국 세
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반나체로 온몸 피 묻힌 호주여성…루이비통 매장 활보, 왜
사진 태시 피터슨 인스타그램 극단적 채식주의 운동가인 한 호주 여성이 이번에는 반나체로 명품 매장에서 항의 시위를 벌였다. 22일(현지시간) 퍼스나우 등 현지매체에 따르면 호
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'핫스팟' 비건 식당…고기 좋아하던 뉴요커들이 변했다
━ [더,오래] 강하라·심채윤의 비건라이프(3) ‘요리를 멈추다’ 저자. 음식을 바꾸면서 간결한 삶을 살게 된 부부가 유럽 주요 도시들에서 경험한 채식문화와 가족이 함께
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베스트셀러 된 『채식주의자』 한국·터키, 문학으로 통하다
한강의 『채식주의자』 터키어판 표지. 지난 2월 터키에서 출간돼 1만 부 이상 판매됐다. 아이돌 그룹 콘서트장도 아닌데, 문을 열기 전부터 행사장 앞에 줄이 길게 늘어섰다. 한국
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터키에 부는 K문화 열풍..이제 한국 문학에 대한 관심으로
4일 개막한 터키 이스탄불 국제도서전의 한국관을 찾은 관람객들 “오, ‘지민’이다!!” “가첵텐 미?(정말로?)” 한국 잡지를 넘겨보던 히잡을 쓴 여학생 세 명이 아이돌 그룹 ‘
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‘허세 셰프’ 최현석 뺨치는 터키 셰프, 日 주지의 허세 대결
한국에 ‘허세 셰프’ 최현석이 있다면 터키에는 ‘솔트베이’가 있다. 관능적 손놀림으로 소금을 뿌리는 동영상으로 인스타그램서 850만 팔로워를 거느리는 뉴스렛 고체(34)다. ‘솔트
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[서소문사진관] 고기없는 채식정육점 오픈!
스테이크 - 밀 글루텐, 토마토 주스, 사과 주스, 정제수, 올리브 오일, 양파 가루, 훈제 파프리카, 간장, 소금 등을 주재료로 만든 스테이크 . 실제 고기와 같은 형태와 맛이
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[사진] 팬티만 입고 시위하는 동물보호단체 PETA
캐나다 오타와 거리에서 18일(현지시간) 팬티만 입은 동물보호단체 PETA 회원들이 시위를 벌였다. 이날 세 명의 PETA 회원들은 자신의 몸에 정육점 고기처럼 부위별 명칭을 그
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[사진] 팬티만 입고 시위하는 동물보호단체 PETA
캐나다 오타와 거리에서 18일(현지시간) 팬티만 입은 동물보호단체 PETA 회원들이 시위를 벌였다. 이날 세 명의 PETA 회원들은 자신의 몸에 정육점 고기처럼 부위별 명칭을 그
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[사진] 팬티만 입고 시위하는 동물보호단체 PETA
캐나다 오타와 거리에서 18일(현지시간) 팬티만 입은 동물보호단체 PETA 회원들이 시위를 벌였다. 이날 세 명의 PETA 회원들은 자신의 몸에 정육점 고기처럼 부위별 명칭을 그
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지하철에 악마가 떴다
감독:기타무라 류헤이 출연: 브래들리 쿠퍼·레슬리 빕·비니 존스·브룩 실즈 장르:공포 등급:청소년 관람불가 ‘미드나잇 미트 트레인’(원제 Midnight Meat Train)은 탄