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[Biz-inside,China] 中 '커피 경제', 젊음의 거리 커피숍은 언제나 북적북적
중국 '커피 경제'가 주목받고 있다. 최근 수년간 중국 커피 시장이 급속히 커지면서 관련 산업이 함께 성장하고 있다. ━ '새로움'에 기반한 빠른 발전 25㎡ 규모
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[소년중앙] 고조선 때부터 키운 한우, K-콘텐트 붐 타고 세계로 수출 길 열어요
축사 환경 개선부터 유전자 연구까지 한우 품질은 계속 업그레이드 중 소(牛)는 과거 농경사회에서 논밭을 갈고, 무거운 짐을 옮기고, 고기를 제공하며 인간 생활에 없어서는 안
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김기현 "황교안 땐 폭망, 박근혜 땐 압승" 수도권 대표론 비판
국민의힘 당권 주자인 김기현 의원이 경쟁 주자들이 거론한 ‘수도권 대표론’에 대해 “수도권 출신의 황교안 전 대표가 당 대표를 해서 바로 3년 전에 우리가 폭망했고, 영남권 대표
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[송호근의 세사필담] 한국의 매력, 천시를 만나다
송호근 본사 칼럼니스트·포스텍 석좌교수 아카데미 수상 소식이 엊그제 같은데, 프랑스 칸에서 다시 낭보가 날아들었다. 남우주연상, 감독상이란다. 한국 영화가 그 정도였나? 언론방송
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윤이상·박성용의 꿈이 일궜다, 영호남 화합의 무대
━ 20주년 맞은 통영국제음악제 통영국제음악제 기간 중 4월 3일 소프라노 박혜상이 통영페스티벌오케스트라와 함께 공연하는 장면. [사진 통영국제음악재단] 한국의 남해안은
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디지털 시대 ‘궁극의 언어’ 코딩, 비인간성 어떻게 풀까?
━ 코딩 휴머니즘 코딩 휴머니즘 우리는 코딩을 통해 알고리즘을 구현했지만, 정작 휴머니즘을 구현하진 못했다. 이것을 개선하기 위해 우리는 무엇을 해야 할까? 새로운 관
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마블링 적은 쇠고기도 ‘투뿔’(1++) 받는다…내달 등급제 개편
쇠고기에 포함된 근내지방(마블링)이 지금보다 적어도 최고등급인 이른바 ‘투뿔(1++)’ 등급을 받을 수 있게 된다. 반대로 마블링이 많아도 육색이나 조직감 등이 안 좋으면 등급이
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[사소한 발견] ‘김지영’ 속 공유의 이중생활…다시 보는 사투리 천재들
“아이구 뭐가 이렇게 많노 엄마? 누가 다 먹어…” 380만 관객이 선택한 영화 ‘82년생 김지영’에서 남편 대현(공유)이 명절에 본가에 가서 어머니(김미경)에게 하는 대사다(참
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"세 번은 안온다는 한국, 지방색 살린 체험 상품이 답"
1999년 상하이 시내 한 건물에 씨트립이라는 회사가 등장했다. 젊은이 4명이 모여 만든 벤처 여행사였다. 이 회사가 훗날 세계 제2위의 온라인 여행사로 성장할 줄은 몰랐다.
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영양제 스모프리피드 주의사항에 '미숙아 사망 위험' 추가된다
스모프리피드 주사제. [연합뉴스] 식품의약품안전처가 11일 환자 영양제로 쓰이는 스모프리피드 등 정제대두유 함유 주사제의 사용상 주의할 점에 '약물 투여 후 미숙아 사망 사례가
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이대목동병원 신생아 사망 부른 '주사제 오염' 실험해보니...“치명적 위험 확인”
이대목동병원 신생아 중환자실. [뉴스1] 지난해 12월 이대목동병원서 발생한 신생아 4명의 사망 사건의 원인이 지질영양주사제와 세균 감염 때문임을 입증주는 국내 연구 결과가 나왔
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마블링 많으면 '1++' 받던 소고기, 등급 방식 바뀐다
━ '마블링 많은 고기 = 좋은 고기' 등식 바뀐다 1++ 등급 한우. [중앙포토] '마블링'이 많은 고기가 높은 등급을 받았던 소고기 등급제가 올 하반기부터 바뀐다.
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[issue&] '축산물 이력제' 확인하면 육류 살 때 걱정 '끝'
축산물품질평가원 축산물이력제를 통해 국내산 소·돼지에 대한 정보를 확인할 수 있다. [사진·축산물품질평가원] 축산물품질평가원은 다가오는 명절 연휴에 온 가족 건강 밥상을 위
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[issue&] '축산물 이력제' 확인하면 육류 살 때 걱정 '끝'
축산물품질평가원 축산물이력제를 통해 국내산 소·돼지에 대한 정보를 확인할 수 있다. [사진·축산물품질평가원] 축산물품질평가원은 다가오는 명절 연휴에 온 가족 건강 밥상을 위
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와인 열기 식고 맥주 열풍 … 수입맥주가 국산 추월 기세
문재인 대통령과 기업인간 만남의 건배주가 전통주나 와인이 아닌 ‘서민 음료’ 맥주라는 것은 화제였지만, 이는 최근의 트렌드를 충실히 반영한 결과다. 일본 만화 『신의 물방울』으로
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와인열풍 식으니 찾아온 맥주 붐, 맥주 시장 지각변동
문재인 대통령과 기업인간 만남의 건배주가 전통주나 와인이 아닌 ‘서민 음료’ 맥주라서 화제를 모았지만, 이는 최근의 트렌드를 충실히 반영한 결과다. 일본 만화 「신의 물방울」으로
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[논란 끊이지 않는 소고기 등급] 한우 72%가 1·1+·1++ 등급
새 등급 매기면서 상위 등급 늘려 … 등급 따른 가격 차 크지만 ‘마블링≠맛’ 주장도 투플러스(1++등급)’ 소고기는 어떤 고기일까. 신선한 고기? 맛있는 고기? 영양가가 풍부해
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[식객의 맛집] 따뜻한 밥 그리운 날, ‘겉바속촉’ 코다리갈비에 한 공기 뚝딱
| 푸드 스타일리스트 김민지의 ‘맛있는 밥상, 차림’그릇과 음식의 합이 한 폭 그림 같아감자전·새우해파리냉채·가지편채…밥 먹다 눌러앉아 술 마시게 되는 집 따뜻한 밥과 국을 기본으
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[톡파원J] 올림픽 축구 취재하는 한국·독일·멕시코 '기자 삼국지'
'축구 스토커' 톡파원J 김지한 기자는 축구 조별리그 1·2차전을 마치고 3차전 멕시코전이 열리는 브라질의 수도 브라질리아로 이동했습니다. 지방색이 강했던 사우바도르와 달리 계획도
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[셰프릴레이 20] 천덕상이 윤원석에게
천덕상 셰프한식이 한국의 음식이지만 서울시내 특급호텔 중 한식당을 둔 곳은 4곳에 불과하다. 1979년 롯데호텔 개관과 동시에 오픈한 ‘무궁화’가 가장 오래됐다. 신라호텔엔 원래
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[백종호 축산물품질평가원장] 마블링이 절대기준은 아니죠…쇠고기 등급 판정 기준 바꿔야
취임 한 달을 맞은 백종호 축산물품질평가원장은 “소비자의 등급 편향을 불러왔던 서열식 쇠고기 등급 명칭을 수평적이고 육질 특성을 잘 표현할 수 있는 명칭으로 변경하겠다”고 말했다.
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마블링 중심 쇠고기 등급기준 바꾼다···지방과 근육 품질, 조직감까지 반영
현행 쇠고기 등급 판정 기준. [자료 축산물품질평가원]마블링 중심의 쇠고기 등급 기준이 바뀐다. 백종호 축산물품질평가원장은 4일 기자간담회에서 “쇠고기 등급 판정 기준을 근내 지방
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이젠 비벼팔기…수입 고기 원산지 속이기 교묘해져
캐나다·독일·미국 산 돼지고기와 쇠고기를 국내산으로 속여 파는 행위가 근절되지 않고 있다. 최근 3년간 국내산으로 뒤바뀐 수입 고기가 대구·경북에만 394t에 이른다. 23일 국립
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[박재현의 시시각각] 징크스는 언제 깨질까
박재현논설위원일전에 한 검사와 주고받았던 문자메시지가 새삼 떠오르는 시기다. “수사할 때 징크스가 뭐냐”는 질문에 그는 “그건 모르겠고, 후배들이 믿고 따르는 사람은 검찰총장이 안