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  • 미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑨

    미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑨

    따로 주제를 준 것도 아닌데 이번 메뉴에서 셰프들이 공통적으로 선택한 재료는 다름 아닌 돼지고기였다. 그중에서도 특수 부위가 아니라 삼겹살·목살을 택했다. 돼지고기가 우리의 대표

    중앙일보

    2010.10.19 00:26

  • [food&] 미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ①

    [food&] 미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ①

    이상학(CJ 푸드빌) 셰프 송어에 청양고추 양념, 양식에 한식 악센트 전·적·채·쌈·찬·장·국·찜·조림…. 우리 고유의 조리 방법으로 한식의 특징을 살린 메뉴를 만들고 싶다. 비빔

    중앙일보

    2010.02.23 08:54

  • [사진] 북한으로 가는 감귤

    [사진] 북한으로 가는 감귤

    　남북협력제주도민운동본부가 북한에 지원하는 제주산 감귤·당근 등의 선적 작업이 18일 사흘째 이어지고 있다. 북한군 총참모부는 17일 ‘대남 전면 대결 태세’ 진입 성명을 발표했

    중앙일보

    2009.01.19 03:37

  • 제주 감귤·당근 북한 보낸다

    사단법인 남북협력제주도민운동본부는 북한 민족화해협의회와 손잡고 제주산 감귤 300t과 당근 1000t을 북측에 보내기로 했다고 13일 밝혔다. 감귤·당근은 제주항 제4부두에서 선적

    중앙일보

    2009.01.14 02:44

  • [SHOPPING] 맛있는 겨울 … 연어·감귤·비금섬초·과메기·방어 …

    [SHOPPING] 맛있는 겨울 … 연어·감귤·비금섬초·과메기·방어 …

    가족들과 어울리는 시간이 많아지는 겨울철. 식구들 입맛을 돋우는 영양 많고 맛있는 음식을 마련해 주고 싶은 게 주부의 마음이다. 밤이 길어지면서 출출한 배를 달래기 위한 야식도 생

    중앙일보

    2006.12.07 19:56

  • 채소값 강세… 당근 작년보다 50% 올라

    연말을 맞아 당근·상추 등 채소값이 들썩이고 있다. 올 겨울 야채값 강세는 성장기에 입은 태풍 피해가 결정적이었다. 일찍 찾아온 추위와 잦은 비도 출하량을 줄였다. 당근의 경우

    중앙일보

    2002.12.27 00:00

  • 가족위해… 손님위해… 매콤한 안동 찜닭 주부 손맛 도전

    서울 구로구 구로동에 있는 최윤정(36)주부의 집은 친척들 사이에서 '잠시 쉬어가는 환승역'으로 통한다. 지하철 신도림역이 가까운 데다 최씨의 성격이 소탈해 시댁·친정 식구들이

    중앙일보

    2002.02.01 00:00

  • 제주도민 200명 직항로 이용 내년 북한 방문

    제주도민 2백여명이 내년 5월 중 북한측의 초청으로 북한을 방문한다. 2일 사단법인 남북협력 제주도민운동본부(이사장 姜영석)에 따르면 지난달 26~28일 중국 베이징(北京)에서 북

    중앙일보

    2001.12.03 00:00

  • 제주산 당근도 북한에 보낸다

    제주산 감귤에 이어 당근도 북한으로 전달된다. 제주도는 25일 올해산 제주 당근이 과잉생산돼 이에 따른 가격폭락을 막고 북한주민들에게 동포애를 실현하고자 당근을 보내기로 했다고 밝

    중앙일보

    2000.12.26 00:00

  • 당근 기계화 시범단지 조성

    국내 당근 최대 주산지인 제주도 남제주군은 올해 당근 영농기계화 시범단지를 조성하고 새로운 재배기술을 도입, 제주산 당근의 경쟁력을 높일 계획이라고 18일 밝혔다. 군은 이에 따라

    중앙일보

    2000.01.18 14:37

  • 토종 콜라 8.15 북한 간다

    토종 콜라를 표방하는 '콜라독립 8.15콜라'가 북한에 상륙한다. 14일 우리민족서로돕기운동과 범양식품에 따르면 8.15콜라 250㎖들이 캔 5만4천개와 당근주스 180㎖들이 4천

    중앙일보

    1999.12.14 14:39

  • 제주산 농산물 전국 슈퍼망 통해

    제주산 농산물이 전국 슈퍼망을 통해 소비자를 찾아간다. 25일 제주도슈퍼마켓조합에 따르면 오는 9월 중순부터 제주에서 생산되는 농산물을 공동구매.납품키로 지역별 슈퍼조합측과 합의했

    중앙일보

    1997.08.26 00:00

  • 제주도 농촌진흥청 생활지도사 김미실씨

    “관광객들에게 쇼핑의 폭도 넓히고 농민들의 소득증대에도 도움이 됐으면 합니다.” 제주도농촌진흥원 생활지도사로 근무하는 김미실(金美實.34.사진)씨.성심여대에서 식품영양학을 전공한

    중앙일보

    1997.03.05 00:00

  • 다진마늘.제주당근등 재료값 올라 '애물단지'로

    팔면 팔수록 손해보는 상품이 있다. 예컨대 전자제품류.주류시장 등에서 종종 보듯이 사운을 건 시장점유율 경쟁이 벌어지면 기업들은 말 그대로.출혈경쟁'을 벌인다.물론 이때는 팔면 팔

    중앙일보

    1996.12.06 00:00

  • 콩국수용 흰콩 가격 전국서 "들먹"

    ○…콩국수용 흰콩(백태)의 수요가 늘면서 전국적으로 값이 올랐다.백태 4㎏이 지난주 서울에서 1만8백원에 거래됐으나 금주들어서는 1만1천7백원까지 올랐다.부산에서도 1만원이던 값이

    중앙일보

    1995.05.31 00:00

  • 제주 현직郡의원 조랑말타고 감귤 우수성알리려 국토종단

    『전국 각지를 돌며 제주감귤의 우수성을 알리고 돌아오겠습니다.』 제주의 현직 군(郡)의원이 조랑말을 타고 감귤의 우수성을알리기 위해 국토종단길에 나섰다. 화제의 주인공은 제주도 북

    중앙일보

    1994.11.15 00:00

  • 제주특산물 서울 봄나들이-3개 백화점 동시 「물산전」

    한반도의 남단 제주도 특산물로 꾸며진 제주 향토 물산전이 3개의 백화점에서 동시에 열리고있어 관심을 모은다. 현대무역센터점(3월3일까지), 그랜드(3월1일까지), 한양잠실점(3월1

    중앙일보

    1992.02.27 00:00

  • (16)농산물 「도-농 직거래」 인기-공해식품 추방 유통구조 개선

    주부 이명순씨(37·서울 개포동)는 농촌에서 화학비료·농약 등을 쓰지 않고 재배한 쌀·과일 등 무공해 농산물을 안방에서 전화로 주문, 배달 받고 있다. 도농 간 직거래로 무공해 농

    중앙일보

    1992.01.24 00:00

  • (314)탐라의 봄…한나 잔설 속 유채 만발

    제주도의 첫봄은 노란 물이 든다. 해안선의 흰 물거품을 따라 노란 꽃이 활짝 피어 봄의 상륙을 알린다. 하늘에서 내려다보면 섬 복판은 온통 흰 눈에 덮였고, 그 가론 산허리의 보리

    중앙일보

    1972.03.07 00:00

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