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강호동 "제주는 공기도 맛있어"…세계 사로잡은 '4시간 디너'
지난 17일 오후 해비치호텔앤드리조트 다이아몬드홀. 글로벌 스타 와인 평론가인 제임스 서클링과 함께 하는 와인 디너에 참석하기 위해 240여명이 홀을 가득 채웠다. 이날 행사를
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라이칭더 대만 총통 취임...만찬 특식 '고구마 금귤롤' 나온 사연
'친미·독립' 성향의 대만 민주진보당(민진당) 소속 라이칭더(賴淸德) 총통이 20일 정식 취임했다. 라이 총통 당선인은 이날 오전 9시(현지시간) 샤오메이친(蕭美琴) 부총통 당선
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[소년중앙] 원주 복숭아·논산 딸기·고창 수박…전국 곳곳 특산물이 빵으로 변했어요
특산물빵·쿠키 맛있게 먹다 보면 여행 추억도 지역 경제도 살아나죠 특정 여행지에서만 살 수 있는 기념품 구매는 그곳에서 쌓은 즐거운 추억을 돌아와서도 기억하기에 좋은 방법이
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'행운이 숨어있다'…흔하디흔한 키 작은 풀꽃의 의미 [조용철의 마음풍경]
어디서나 흔하게 볼 수 있는 길가에서 공원에서 마당에서 묘지에서 심지 않아도 가꾸지 않아도 피어나는 그래서 그냥 밟고 뭉개고 지나가는 심지어 잡초라고 귀찮다 뽑아내는 풀꽃.
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공간을 다룬 김인겸, 비엔날레 한국관 알린 주역이었다
━ 예술가와 친구들 김인겸(1945~2018)은 수원 출신이다. 수원에서 중학교를 마치고 상경하여 휘문고등학교에 입학했다. 서울에서 신문기자를 하던 큰형님이 미술인을 많이
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특급호텔 셰프도 초밥집 오픈…요즘 MZ, 제주 대신 이 섬 간다
울릉도는 육지와 사뭇 다른 풍광을 자랑한다. 자연환경만이 아니다. 바다와 산에서 나는 먹거리뿐 아니라 물맛까지 달라서 육지에서 맛볼 수 없는 미각 체험을 즐기기에 제격이다. 사진
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영남이공대, 서울월드푸드올림픽 요리대회서 전원 수상
2024서울월드푸드올림픽 요리대회에서 수상한 학생들이 기념사진을 촬영하고 있다. 영남이공대학교 글로벌외식조리과와 글로벌베이커리과 학생들이 지난 4일부터 5일까지 서울 양재동 AT
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김호중 ‘뺑소니 입건’에 방송계 비상…통편집·상품 미출시
가수 김호중이 지난 4월 12일 오후 서울 마포구 상암동 SBS 프리즘타워에서 열린 '트롯뮤직어워즈 2024'에서 '최고의 가수상'을 수상한 뒤 소감을 말하고 있다. 뉴스1
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"45년간 출전" 집념의 반려인…147년 역사 美도그쇼 우승했다
세이지(토이푸들)과 그의 반려인 호사카 가즈가 지난 14일(현지시간) 미국 웨스트민스터 도그쇼에서 심사를 받고 있다. AP=연합뉴스 "완벽한 퇴장." 영국 가디언이 일본계 미
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짜릿한 콜라에 어울리는 음식이 있는 '맛집' 550곳...어디? [쿠킹]
‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입
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굽는 순간 마음까지 달콤해진다, 마법의 케이크 레시피 [쿠킹]
애지중지 키운 아이의 독립은 엄마에게도 큰 숙제입니다. ‘오늘 하루는 뭘 먹었을까’ ‘또 컵라면이나 배달 피자로 한 끼를 대충 때우지는 않았을까’ 품에서 떠나보내도 늘 자식의 끼
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대구한의대 약선학과 ‘서울월드푸드올림픽’ 단체 전시 대상
시상 후 기념촬영하는 푸드케어약선학과 학생들 대구한의대학교(총장 변창훈) 푸드케어약선학과는 지난 4, 5일 한국농수산식품유통공사 aT센터에서 열린 제21회 서울국제푸드&테이블웨어
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푸틴, 우크라 전쟁중 국방장관 교체…후임엔 베테랑 경제고문
안드레이 벨로우소프 전 제1부총리. 로이터=연합뉴스 블라디미르 푸틴 러시아 대통령은 12일(현지시간) 국방부 장관을 전격 교체하기로 했다. 타스 통신에 따르면 푸틴 대통령
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美 1조마리 매미떼 출현 예고…뉴욕 셰프는 '매미김치' 내놨다
매미로 만든 음식. AP=연합뉴스 미국에서 221년 만에 최대 규모의 매미 떼가 나타날 것으로 예고되면서 매미를 이용한 각종 요리가 현지에서 주목받고 있다. 8일(현지시
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바이닐 뮤직바에서 즐기는 마스터 셰프의 '스시 오마카세' [쿠킹]
‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입
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[문정훈의 푸드로드] K치킨의 특별한 바삭함
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수·푸드비즈니스랩 소장 한국 치킨은 두 번 튀겨서 더 바삭하고 맛있다는 해외 요리 관련 전문 채널과 매체의 기사들이 심심찮게 눈에 띈다. 이 비법
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셰프도 인정한 '우리 육우' 쿠킹클래스…퀴즈 풀고 참여하세요 [쿠킹]
5월, 누구보다 식재료에 민감한 셰프들도 인정한 국내산 소고기 '우리 육우'로 다채로운 요리를 배울 수 있는 쿠킹클래스가 열린다. 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)가 준비한 이
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365일 사람 만나는 ‘마당발’, 직장동료는 밥도 안 먹는 까닭 유료 전용
레몬과 남산, 두 가지 키워드로 새로운 사람 알게 됐어요. CJ→SPC→신세계그룹을 거친 15년 차 F&B 기획자 차승희씨. 별명이 ‘365일’입니다. 매일 누군가를 만난다고
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“포맷 비즈니스로 한류 물레방아 돌려야죠”…K콘텐트 포맷수출하는 황진우 대표
3년간 인기리에 방영 중인 연애 예능 프로그램 '나는 솔로'의 포맷 수출용 영상. 사진 썸씽스페셜 젊은 남녀 10명이 한 마을에 모인다. 실명을 제외한 자기소개를 진행한다.
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멍! 이렇게 용맹한 포메 봤어? 매일밤 성동구 지키는 '호두'
반려견 순찰대 호두와 반려인 엄호상 씨기 지난 3일 성동구 행당동 놀이터에서 산책 중이다. 강정현 기자 안녕하세요 여러분 저는 엄호두라고 해요. 견생 3년차 포메라니안이에요.
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참치·홍새우·소고기…멕시코 유학한 셰프의 ‘타코 오마카세’
━ 이나리의 핫 플레이스 사진 1 “매일 옥수수를 직접 갈아내고 구워서 토르티야를 만들어요. 블루콘은 특히 찰기가 좋아서 부드럽고 쫄깃한 식감을 내죠.” 서울 성수동에 위
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과학자부터 금융·IT전문가까지…‘한식의 세계화’ 아이디어 향연
━ 사단법인 ‘난로학원’ 한식 심포지엄 지난해 ‘월드 50 베스트레스토랑’ 2위를 수상한 스페인 레스토랑 ‘디스프루타르’의 카스트로 셰프와 송길영 작가가 창의성에 대해 토
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"제주와 어울리는 와인 2종 나와요" 와인계 스타의 한식 디너
‘미식의 섬’ 제주를 대표하는 축제 '2024 제주푸드앤와인페스티벌(Jeju Food & Wine Festival·JFWF)’이 오는 9일 제주에서 개막한다. JFWF는 제주도를
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장윤정 부부, 한남동 집 120억에 팔아…3년 만에 70억 벌었다
가수 장윤정이 지난 4월12일 오후 서울 마포구 상암동 SBS 프리즘타워에서 열린 '트롯뮤직어워즈 2024' 레드카펫 행사에서 인사를 하고 있다. 뉴스1 트로트 가수 장윤정과 아