-
[Cooking&Food] “한식 품질 관리와 전문가 양성 통해 미식 트렌드 이끌 것”
한식의 세계화와 미래 한식진흥원 임경숙 이사장에게 듣는다 ‘해외 한식당 협의체’ 조성해 지원 한식 콘퍼런스 열어 발전 방향 논의 내년 ‘아시아 레스토랑’ 행사 개최 국제
-
“한식, 글로벌 미식 트렌드 이끄는 글로벌 브랜드로 각인될 것” [쿠킹]
K-드라마·영화·음악에서 시작된 한식에 대한 호기심은 이제 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. 올해 농식품 수출액은 88억3천만 달러(약 11조원)로 사상 최고치를 기록했고, 세계
-
안동소주, 일본서 K-소주 세계화 선봉 나선다
안동소주가 일본 시장 개척을 시작으로 K-소주 세계화의 선봉에 나선다. 안동시는 전 세계적인 한류 트렌드에 발맞춰 전통주 안동소주를 일본 시장에 진출시키고 나아가 우리 술의 세계
-
세종사이버대 바리스타·소믈리에학과 ‘영덕주조 전통주’ 세미나 개최
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과의 ‘술연구’ 동아리에서 지난 3월 21일 제1차 전통주 세미나로 영덕주조 시음회를 개최했다고 밝혔다 이번 세미나에서 학생들은
-
조국 딸 장학금 주고 "비밀"…'관심사병 돌보기'였다는 노환중
조국 전 법무부 장관이 9일 서울 서초구 중앙지방법원에서 열린 공판에 출석하고 있다. 조 전 장관은 딸 조민씨의 부산대 의학전문대학원 장학금 부정수수 관련 뇌물수수 및 청탁금지법
-
조선시대 '집밥' 이렇게 차렸다···46개 레시피 ‘음식절조’ 발견
음식절조. 한글과 한문이 혼용돼 있다. [사진 안동시] 경북 안동에서 궁중 요리가 아닌 가정식 중심의 '레시피'가 담긴 옛 조리서가 발견됐다. 경북 북부지역 유림 가문에서 전해
-
"4800만병" 중국인들이 1년 동안 마신 술
48,014,045병 중국인들이 1년 동안 마신 술병의 수. 저 술병을 모두 빙 둘러 세운다면 베이징 2환을 367바퀴 돌 수 있는 숫자다. [출처 셔터스톡] 세계보건기구(
-
꽉 막힌 수제맥주 돈줄, '크라우드 펀딩'으로 뚫어볼까
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(11) " src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/20
-
[서소문사진관]박람회 갔더니...술술 넘어갑니다
2017 서울국제와인&주류박람회가 27일 서울 삼성동 코엑스에서 열렸다. 대한민국 주류 산업 및 소비 트랜드를 한 눈에 볼 수 있는 이번 박람회는 23개국 350여개 부스 규모
-
[이택희의 맛따라기] 메밀 100% 꿩냉면, 톱톱한 육개장…미식문화 아지트 ’고메구락부’
100% 메밀로 반죽해 뽑아서 만 ‘고메구락부’ 꿩냉면. 결결이 찢은 꿩고기와 한우양지 수육이 고명으로 올라가 있다. 육수는 꿩 60%, 한우양지 40%를 섞고 김인숙 명인의 간
-
'와인+음악+공연' 접목한 국내 유일의 축제 놀러오세요
염홍철 대전시장“푸드&와인 페스티벌을 통한 음주문화 개선과 한식 세계화를 통한 제2한류 붐 조성, 국가 브랜드 가치 제고, MICE 산업도시로서 위상 정립 등을 확고히하는 국제행사
-
'푸드&와인 페스티벌' 프로그램 다채
지난해 열린 대전 국제 푸드·와인 페스티벌 전야제 때 열린 불꽃쇼 장면. [사진 대전시] ‘2013 대전국제푸드&와인 페스티벌’은 해외 유명 와인업체들이 대규로 참가하고 보고 즐길
-
"세계 최고 웰빙음식·문화 즐기러 천안으로 놀러오세요"
‘자연의 맛 건강한 미래’를 주제로 펼쳐질 2013천안국제웰빙식품엑스포가 7일 앞으로 다가왔다. 천안삼거리 엑스포 행사장에는 주제·테마전시관·주제영상관·체험관 등 8개 전시관이
-
[사랑방] 한국핵정책학회‘북핵 비확산’ 세미나 外
◆한국핵정책학회(회장 한용섭)는 8일 오전 10시부터 국립외교원 외교사료관 소강당에서 ‘북핵 비확산’을 주제로 세미나를 연다. ◆이화여대(총장 김선욱)는 지난 5일 미국 UC 어바
-
[브리핑] 이경성 전 국립현대미술관장 1주기 추모 학술세미나 外
◆지난해 타계한 석남(石南) 이경성 전 국립현대미술관장 1주기 추모 학술세미나가 27일 오전 11시 경기도 남양주시 모란미술관에서 열린다. 이인범 상명대 교수, 최태만 국민대 교수
-
[창업 소식] 소상공인창업박람회 外
● 서울시가 주최하는 소상공인창업박람회(www.sbex.org)가 18~20일 서울 대치동 서울무역전시컨벤션센터(SETEC)에서 열린다. 외식·패션·서비스 등 분야의 196개 업체
-
오늘 산성막걸리 축제
제2회 산성막걸리 축제가 7일 부산시 금정구 금성동 산성마을에서 열린다. 금성동 주민센터에서 열리는 막걸리 학술세미나(오후 1시)에는 박록담 한국전통주 연구소장, 배송자 신라대 교
-
경북 12개 시·군 순환 관광 테마열차 출발!
경북 순환 관광열차가 1일 동대구역에서 첫 출발을 기다리고 있다. 이 열차는 오전·오후 하루 두 차례 운행된다. [경북도 제공]경북지역을 한 바퀴 돌며 하루 두 차례 운행하는 관광
-
[창업 소식] 피쉬&그릴 外
기존 점포 운영하면서 투자 없이 돈 버실 분 기존 점포를 그대로 운영하면서 투자비 없이 추가 수입원을 찾고 싶다. 한 장소에서 오랫동안 점포를 운영해와 지역 내 영업 기반이 탄탄하
-
“막걸리 세계화하려면 대표 술 뽑아 집중 지원해야”
이동수(72) 서울탁주 회장은 나이에 비해 기운이 넘쳐 보였다. 인터뷰 내내 웃음이 그치질 않았다. 그럴 만도 했다. 서울탁주의 매출이 올해 50% 넘게 늘었다. 2000년 이후
-
[창업 소식] 한우동 外
◆한국형 푸드카페 한우동(www.hanu dong.co.kr)이 15일 오후 3시 서울 마포 본사 사옥에서 사업설명회를 개최한다. 가맹본사는 인테리어 특허를 가진 벤처기업으로 기존
-
[창업 소식] 한입보쌈 外
외식물류 전문기업 참뜸팡이가 운영하는 보쌈 전문점 한입보쌈이 가맹점을 모집한다. 가마에서 쪄내 기름기를 뺀 보쌈을 한입 크기로 썰어 진공 포장한 뒤 가맹점에 공급한다. 친환경 우렁
-
[창업 소식] 봉채국수 外
◆봉채국수(www.bongchai.co.kr)가 매주 목요일 오후 2시 서울 사당동 영원빌딩 2층 본사에서 사업설명회를 개최한다. 국산 쌀로 개발한 쌀국수와 22가지 천연재료로
-
한자리에 모이는 지역 맛전국 맛, 먹을거리 창업 큰장 선다
일러스트=강일구 ilgoo@joongang.co.kr경기도의 떡, 전북 순창군의 고추장, 충남 당진군의 쌀, 경남 함양군의 연잎밥…. 지역 특산 브랜드가 대거 참가하는 ‘외식프랜차