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‘소변 맥주, 파리 고량주’ 논란 속… 중국인이 믿고 사는 식품 브랜드는?
지난 31일, 서경덕 성신여대 교수는 본인의 SNS를 통해 ‘뚜껑을 열지 않은 중국산 고량주에서 파리로 추정되는 이물질이 발견됐다’며 중국산 먹거리 수입에 더욱 철저해야한다고 강
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약초 달인 국물서 고기맛 ‘채식 육개장’…순하고 깔끔하네
━ [이택희의 맛따라기] 친환경 그로서란트 2곳 그로서란트(grocerant)라는 식생활 매장이 더러 눈에 띈다. 식료품(grocery)과 음식점(restaurant)을
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[헬스&바이오] ‘구전녹용’ 설 선물세트로 건강한 새해 시작하세요
편강한방연구소 최고의 녹용인 러시아산을 사용 면역체계 향상, 피 흐름 증진시켜 10% 할인과 증정 이벤트도 진행 구전녹용의 광고모델 가수 이찬원이 ‘구전녹용 본’을 소개하
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올리브오일도 유기농 시대…'엑스트라 버진 올리브오일’ A to Z
태양의 나라 스페인은 세계 1위 올리브오일 생산국이다. 유럽연합(EU)에서 인정받은 18개의 올리브 원산지이자 다양한 올리브 등급을 보유하고 있다. 최근 스페인산 올리브오일에 대
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[Cooking&Food] 분식부터 집밥·파인다이닝까지한식, 세계인의 입맛 사로잡다
구글이 발표한 ‘2023년 주목한 검색 키워드’ 세계 레시피 부문 1위 비빔밥 미국의 대형마트인 트레이더 조스에서 파는 냉동김밥은 먹는 법을 담은 틱톡 영상이 인기를 끌면서
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뉴욕부터 영국까지 세계를 홀린 한국의 맛, 그 비결은 [쿠킹]
국내외에 프리미엄 한식 호보를 위해 열린 한식 신메뉴 공유회에서 공개한 메뉴, 배와 꽃새우를 곁들인 유자 잣즙채. 사진 한식진흥원 #런던브릿지 근처의 작은 골목길에 자
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친환경이라는 '대체육'의 배신? "알고보니 탄소 배출 25배"
기후 위기와 식량 부족을 극복하는 대안이자, 윤리적이고 지속 가능한 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 실제론 탄소 배출량 감축이 확인되지 않는 식품계의 '그린 워싱(Green W
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입으로 물어뜯고 "침 안 남겼다"…中 '입 발골' 양고기 쇼크
위생 논란이 불거진 중국의 한 정육점. 사진 SCMP 캡처 중국의 한 정육점에서 직원이 입으로 양고기를 손질하는 모습이 포착돼 위생 논란이 불거졌다고 홍콩 사우스차이나모닝포스트(
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8000억대 통영 굴·멍게 산업화, ‘장사의 신’ 백종원이 돕는다
지난 1월 경남 통영 굴수하식수협 위판장에 경매에 오른 굴을 살펴보는 사람들. [연합뉴스] 경남 통영은 ‘수산물 1번지’로 불린다. 연간 수산물 생산량이 25만t에 달한다. 금액
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'장사의 신' 백종원이 간다…이번엔 '8000억 통영산' 살리나
━ 수산 1번지, 횟감만?…식품 가공율 저조 지난 1월 경남 통영 굴수하식수협 위판장에서 조승환 해양수산부 장관(왼쪽부터)과 지홍태 굴수협조합장, 정점식 국회의원이 경매에
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[라이프 트렌드&] 엄선된 천연재료 담은 ‘구전녹용’ 추석 할인·증정 이벤트
편강한방연구소, 다음 달 6일까지 전 제품 10% 할인 등 혜택 제공 ‘구전녹삼’등 연령별 맞춤형 제품 30% 할인 ‘원용클럽 VIP’ 서비스 고품질 러시아산 사슴뿔이 주원료
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부산식품 범표어묵, 홈플러스 강서점 입점
부산식품 범표어묵, 홈플러스 강서점 입점 ㈜부산식품(대표이사 김희규)의 자사 브랜드 ‘범표어묵’이 홈플러스 강서점에 입점했다. 범표어묵은 청량리역, 강릉역, 동대구역 등 역사
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[헬스&뷰티] 러시아산 녹용 주원료로 만든 ‘구전녹용’…추석 맞이 10% 할인
편강한방연구소 녹용서 가장 귀한 분골·팁까지 함유 엄선한 18가지 국내 천연재료 담아 내달 6일까지 다양한 증정 등 혜택 고품질의 러시아산 녹용과 18가지 국내산 천연재료
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꿀보다 달콤한 설탕, 조선인 입맛·체형까지 바꾸다
━ [근대 문화의 기록장 ‘종로 모던’] 수입 식료품 대중화 조선시대 종로 시전거리에 있었던 잡화점 모습. 여기서 알사탕도 팔았다. [사진 국립민속박물관] 단맛하면 꿀이지
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제품 뒷면만 보면 알 수 있다, 치매·암 부르는 ‘악마의 식품’ 유료 전용
당신이 뭘 먹는지 말해 달라. 그러면 내가 당신이 누군지 알려주겠다. 프랑스 정치인이자 미식가 장 앙텔름 브리야-사바랭(Brillat-Savarin·1755~1826)이 한
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커스토무드, 일본식품기술사협회에 수제 젓가락 기념품 전달
이미지 제공 : 커스토무드 커스토무드가 지난 5일 경북 경산시 내 방한 일정을 소화 중인 일본식품기술사협회 부회장 나카야마 아키라상에게 직접 제작한 기념품을 전달했다고 밝혔다
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고물가에 주목 받는 밀키트…식품 대기업들 속속 참전
마이셰프 스마트 팩토리에서 로봇 팔이 완성된 밀키트 제품을 옮기고 있다. 스마트 팩토리 가동 후 생산량이 10배 증가했다. 최선을 기자 지난 20일 경기 성남시에 있는 밀키트 업
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로봇 팔이 만드는 ‘밀푀유 나베’…고물가 속 밀키트 무한경쟁
지난 20일 경기 성남시에 있는 마이셰프 스마트팩토리에서 로봇 팔이 완성된 밀키트 제품을 옮기고 있다. 최선을 기자 지난 20일 경기 성남시에 있는 밀키트 업체 마이셰프의 ‘
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[헬스&뷰티] 청정 러시아산 사슴 뿔 주원료에 엄선한 국내산 천연재료 더해 ‘구전녹용’ 가정의 달 선물로 딱!
편강한방연구소 청정 고산지대 사슴 농장의 ‘원용’ 당귀 등 18가지 천연재료만 사용 5월 31일까지 할인·증정 이벤트 편강한방연구소와 독점 공급계약을 맺은 아바이스크 농장은
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고객 중심 경영 앞장서고, 친환경차 부품 국산화…제주개발공사·코리아에프티 8연속 수상 영예
━ THE CREATIVE 2023 중앙일보와 중앙SUNDAY가 각 분야에서 창조적인 경영 활동과 성과를 이뤄낸 우수한 경영·브랜드 사례를 선정했다. ‘대한민국 창조경영
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[쿠킹]비빔밥과 불고기에 이은, K-푸드 2.0의 주역 ‘떡볶이・치킨・라면’
우리는 왜 분식을 좋아할까. 일단 빠르다. 종류도 다양하다. 떡볶이・치킨・라면・김밥・핫도그 등 간식으로 더할 나위 없으며 끼니로도 손색없다. 중독성 있는 맛도 빼놓을 수 없다.
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[소년중앙] 기후위기·국제정세 불안 속 식량안보 지킴이, 농업의 가치
우리 삶에 꼭 필요한 먹거리 키우는 산업, 농업으로 미래 그려볼까 농업은 우리의 먹을거리를 생산하는 가장 중요한 산업입니다. 인류가 가장 먼저 시작한 산업도 농업이고, 농업이
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[라이프 트렌드&] 124년 전통의 ‘품질 경영’으로 국내 건강기능식품 시장 선도
숫자로 알아본 KGC인삼공사 홍삼 브랜드 ‘정관장’의 가치 올해로 창립 124주년을 맞는 KGC인삼공사가 국내 건강기능식품 시장을 선도하고 있다. 그 비결은 바로 뚝심 있는 ‘품
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우린 코딩으로 ‘식탁’ 바꾼다…정육점 사장님 된 수학 영재 [90년대생 창업자 ⑤] 유료 전용
■ 90년대생 창업자가 온다 「 창업의 길을 택한 1990년대생, 그들은 누구인가. 한국의 정보기술(IT) 산업이 태동한 90년대에 태어나 청소년기에 스마트폰 혁명을 경험한 이