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40년 전통의 일본식 찬 우동, 잊혀지지 않는 수타면의 식감
━ 이민영의 ‘SNS시대 노포’ 사진 1 서울의 노포 중에는 외국에서 들어온 음식을 파는 곳도 여럿 있다. 누구나 아는 일본 음식인 ‘우동’의 경우, 한 번도 ‘전통’ 그
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미쉐린이 선택한 부산 식당…MZ 감성 맛집이었네
━ 2024 미쉐린 부산 빕구르망 선정 식당 세계적으로 유명한 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’가 지난달 22일 ‘미쉐린 가이드 서울·부산 2024’ 편을 발표했다. 2017
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특급호텔 단 한곳도 별 못받았다…부산 미쉐린 뜻밖 맛집, 어디
부산의 미쉐린 맛집은 어디일까? 세계적인 권위의 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’가 지난달 22일 ‘미쉐린 가이드 서울·부산 2024’ 편을 발표했다. 2017년 서울 편을 처음
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주말 일본서 장어덮밥 먹고 온다…요즘 대세는 '밤도깨비 여행' [팩플]
지난해 10월 서울 강서구 김포국제공항 아시아나항공 국제선카운터에서 여객들이 탑승수속을 기다리고 있다. 뉴시스 직장인 박 모(31)씨는 지난 16~17일 주말을 이용해 일본 후쿠
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"독특한 풍미"…발효 음식은 김치뿐? 이런 편견 깬 셰프의 도전 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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"희소병 아이가 먹고난 뒤" 미쉐린 3스타 셰프 펑펑 울린 후기 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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“230년 전통 장어덮밥 맛 그대로" 부산에서 맛보는 작은 도쿄 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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잠실에 ‘런던 베이글 뮤지엄’ 뜬다…맛집으로 고객 모으는 백화점
런던 베이글 뮤지엄이 오는 5일 서울 잠실 롯데월드몰에 오픈한다. 로드숍이 아닌 대형 유통시설에 입점하는 것은 이번이 처음이다. 런던 베이글 뮤지엄 인스타그램 캡처 MZ세대
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스시각 1도만 달라도 안 나간다…서울 온 日미쉐린 3스타 출신 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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지난해 30만명 다녀갔다...자연 생태 경험하는 ‘이곳’ [쿠킹]
[요즘 뜨는 이곳] 하루가 멀다고 새로운 트렌드가 탄생하는 요즘, 느림의 미학으로 사람들의 발길을 사로잡는 곳이 있다. 바로 2016년 문을 연 상하농원이다. 코로나 19 이후
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日 3대 소고기가 주재료…尹·기시다 두번의 만찬, 그집 가보니
일본 긴자(銀座)에 있는 양식 레스토랑 '렌가테이(煉瓦亭)'. 16일 일본을 방문하는 윤석열 대통령이 기시다 후미오(岸田文雄) 총리와 '두 번째의 저녁 식사'를 한다고 알려진 이
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소주 5000원? 여긴 2000원에 마신다…'미친 가격' 이 식당 비결
광주광역시 대표 전통시장인 말바우시장 내 몇몇 음식점이 소주·맥주·음료수를 모두 2000원에 팔고 있어 눈길을 끈다. 일반 음식점에서 4000원 내지 5000원을 받는 것과 비교
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면 씹지 말고 삼켜라…일본 소바만 13년 파고든 장인의 손맛 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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와인샵에 오픈런이…'이것' 때문에 MZ가 몰려왔다
지난 24일 롯데마트 제타플렉스의 보틀벙커 매장 오픈 전 고객들이 입장을 위해 길게 줄을 서 있다. [사진 롯데마트] 29일 오전 10시 서울 송파구 롯데마트 제타플렉스(잠실점)
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“싱싱한 고깃집, 우리만 알아요"…교육부 장관도 반한 중학생표 '맛집 지도'
━ 신탄진 중 1학년들의 지역 맛집 탐방기 중학교 1학년 학생들이 학교 인근 지역 음식점을 대상으로 한 맛집 지도를 만들었다. 학생들은 “신종 코로나바이러스 감염증(코로나
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“일본에 대한 관심 아예 제로가 돼 안타까워”
신간 『왜 교토인가 2』를 출간한 시인이자 칼럼니스트 이승신씨. [중앙포토] “한국에 윤동주 시비가 여기(도시샤 대학) 세워져 있다는 소문이 나갔는지 많은 분이 한국에서 그 시비
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"일본에 대한 관심 제로 된 것 아닌가 안타까워"
시인이자 칼럼니스트 이승신씨. 『왜 교토인가 2-내가 살던 동네 데마치』를 새로 펴냈다. [중앙포토] "한국에 윤동주 시비가 여기(도시샤 대학) 세워져 있다는 소문이 나갔는지 많
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CNN 꼽은 한국 최고의 섬···인생샷 부르는 '인싸 성지' 2곳[영상]
대부도 앞섬 영흥도와 선재도는 여러모로 흥미로운 섬입니다. 두 섬과 다리로 연결된 대부도는 경기도(안산시) 땅인데, 영흥도와 선재도는 인천(옹진군 영흥면) 땅입니다. 서울시청에서
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서울서 1시간 ‘인스타 핫플’…차타고 넘어가는 영흥·선재도
━ 인천 섬 여행② 영흥도·선재도 영흥대교 야경. 다리 건너편이 선재도다. 영흥도와 선재도는 차를 타고 들어가는 섬이다. 가까운 섬이지만, 두 섬이 빚어내는 풍경은 이국적
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장어라면 사족 못쓰는 일본인, 곰장어 잘 안 먹는 이유[뉴스원샷]
━ 손민호 레저팀장의 픽 - 전국 장어 지도 대표적인 갯장어 산지 전남 여수 경도에서 맛본 갯장어회. 복어회처럼 얇게 뜨거나 세꼬치처럼 뼈째 썰어서 낸다. 갯장어는 남해안
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[ 2021히트브랜드대상 1위 ] 건강식품·식음료·프랜차이즈 분야 수상 기업은?
ㅌ 제이와이네트워크가 주최하는 '2021 히트 브랜드 대상 1위' 건강식품·식음료·프랜차이즈 분야에서 총 9개의 업체가 수상의 영광을 누렸다. 새 봄 소비자들에게 건강한 삶과 먹
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[영상] 제천에 먹을 게 없다고? 의외의 연속 청풍호 맛 기행
충북 제천으로 음식 기행을 다녀왔다. 미처 몰랐지만, 제천엔 보석 같은 맛집이 많았다. 의외였다. 제천은 청풍호(충주호)의 60%를 품고 있고, 대부분이 산지다. 내륙의 바다인
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[조용철의 마음 풍경] 다도해 최남단 거문도 무덤가에 핀 유채꽃
2021.2.19. 전남 여수 거문도 역사공원 둘레길.. 조용철 회양봉 둘레길 무덤가 노란 유채꽃 아무렇게 피었다. 한라산 바람에 실려 왔나 제주 바다 파도에 밀려왔나 노란 유채
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막 찍어도 인생샷, 섭지코지는 유채꽃 만발한 지금이 제철
제주도는 누가 뭐래도 이맘때 가장 싱그럽다. 인생 사진 성지로 통하는 섭지코지도 지금이 제철이다. 이른 봄부터 4월 말까지 섭지코지 일대를 샛노란 유채꽃이 물들인다. 누구나 꿈꾸