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직장 내 스트레스 날리는 '초간단 릴랙스법’

━ [더,오래] 김국진의 튼튼마디 백세인생(21) 스트레스가 쌓이면 몸과 마음에 나쁜 영향을 미치기 때문에 적극적인 해소법이 필요하다. [중앙포토] 사회가 고령화하면서

중앙일보

2018.04.21 11:00
속에 열 많은 사람은 삼계탕 먹고 탈 날 수도

━ [新동의보감] 여름 보양식, 알고 먹어야 약 오골계무더위가 맹위를 떨치는 계절이다. 사람은 환경변화에 민감한 탓에 이맘때가 되면 몸이 나른해지고 피로감이 엄습한다. 입맛도 없

중앙선데이

2017.07.30 00:02
훈제 대구로 만들었어요 스코틀랜드 전통 가정식

“매일 요리하지만, 솔직히 말해 요리를 별로 즐기진 않아요. 관저에 손님들을 초대할 때면 저보다 제 남편이 부엌에서 더 바빠지는 걸요? 제게 요리란, 두 딸을 위해 어쩔 수 없이

중앙선데이

2016.01.24 00:27
장어 손질법, "반질반질 좋은 장어 고르는 방법은?" 전혀 몰랐네

장어 손질법이 눈길을 끌고 있다. 장어 손질법은 장어의 등쪽에 칼집을 넣어 내장과 뼈를 발라낸 뒤 뜨거운 김을 쐬고 얼음물에 담가 진액을 제거하여 조리한다. 상태좋은 장어를 고르

온라인 중앙일보

2015.05.11 09:24
더위 쫓는 복날 음식 … 전국 보양식 지도

복날이 뭐길래 우리 국민들은 그토록 보양식에 연연할까? 　“삼복지간(三伏之間)엔 입술에 붙은 밥알도 무겁다”는 속담이 그 이유를 잘 설명한다. 더위로 스태미나가 떨어져서다. 복날

중앙일보

2013.07.27 00:16
주인만 아는 비결 따라 맛과 영양 저마다 특색 자랑

아산시 인주면 ‘인주장어촌’은 온양온천을 찾는 관광객에게 널리 알려져 있다. 인주장어촌이 조성된 것은 24년 전이다. 곡교천과 삽교천 일대에 장어가 많이 잡히는 까닭에 자연스럽게

중앙일보

2012.08.10 03:10
[2012 맛있는밥상- 종로맛집] 무항생제 특허연료로 구운 특별한 장어요리 “만가”

“자주 와서 먹습니다. 몸이 지치고 웬지 힘이 없을때 장어가 생각 납니다. 우습지만 먹고 나면 기운이 솟는 거 같거든요. 그리고 이곳은 일단 푸짐하고요. 가격도 저렴합니다.” 장어

온라인 중앙일보

2012.04.09 15:30
원기회복 일등공신 국내산 장어 ‘예당장어’

장어는 고단백 스테미너 식품으로 예부터 그 효능을 인정받아 고려왕실에서도 즐겨 먹던 요리로, 흔히 장어를 여름 보양식으로 생각하는 사람들이 많지만 장어는 가을이 제철이다. 가을철

온라인 중앙일보

2011.09.22 12:30
궂은 날씨에 지친 몸과 마음, 국민 보양식 민물장어 달래세요!

이번 여름은 장마와 폭우, 무더운 날씨가 번갈아 계속되면서 즐거운 여름휴가를 보냈다고 말할 사람들은 별로 없을 것이다. 게다가 덥고 습한 날씨에 시원하고 찬 음식만 찾다가는 몸이

온라인 중앙일보

2011.08.22 10:00
food&talk ⑥ 하일성의 ‘소금 장어구이’

제가 2001년 신장수술을 받고 나서 이야기예요. 수술을 받고 나니까 병원 냄새도 맡기가 힘들 정도로 너무 고통스러웠어요. 음식도 못 먹겠더라고요. 요구르트 같은 유제품으로 식사

중앙일보

2011.05.31 00:11
대권 주자들의 건강 관리 - 큰 정치인의 건강 비법을 훔친다

조선조 최장수 임금인 영조는 82세까지 52년간 권좌를 지켰다. 사료에 따르면 영조 장수 비결의 하나는 식습관에 있었다. 역대 임금이 하루 다섯 번 먹던 수라를 영조는 세 번으로

중앙일보

2011.03.01 14:32
수험생을 위한 보양요리 클래스

　지난 10일 오후 송파구 잠실동에 있는 CIY 스튜디오. 중앙일보 MY LIFE와 프랑스 가정용품 브랜드 테팔이 마련한 ‘수험생을 위한 보양요리 클래스’가 열렸다. 독자 16명

중앙일보

2010.11.23 07:15
의정부맛집! 셀프장어타운

보양식하면 제일 먼저 떠오르는 메뉴 중 하나가 바로 장어일 것이다. 장어의 효능은 두말 할 필요가 없는데, 이런 장어를 맘껏 그리고 즐겁게 즐길 수 있는 곳이 있다. 그곳은 다름

온라인 중앙일보

2010.10.26 16:00
더위에 지친 몸 진한 추어탕 한 그릇을

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중앙일보

2010.10.09 16:21
[헬스코치] 허리·무릎 자주 시리고, 성기능 약해졌다면…추천 식품

박태균 식품의약전문기자한의학은 4라는 숫자를 좋아하는 것 같다. 모든 사람을 태양인ㆍ태음인ㆍ소양인ㆍ소음인 등 사상 체질로 분류한다. 한방하면 먼저 떠오르는 보약도 한의사들은 보혈약

중앙일보

2010.05.13 10:13
[박리혜의메이저밥상] 일본인들이 장어식당 앞에 줄 서는 날

장어덮밥은 일본에서 최고의 보양식으로 꼽힌다. 신혼 초, 찬호씨를 위해 매일 아침 만들었다. 운동선수의 아내가 되고 보니 먹을 것 하나도 그냥 지나칠 수 없었다. 최상의 컨디션을

중앙일보

2008.03.21 01:03
‘건강 흑기사’블랙 푸드

　황산화 효과가 높은 검은콩. [중앙포토]과거엔 식욕을 떨어뜨리고, 식탁을 장식하기엔 부담스럽다는 이유로 검은색 식품(블랙 푸드)을 금기시했다. 그러나 요즘 블랙 푸드는 건강과 웰

중앙일보

2007.08.12 16:37
더위야 물렀거라!

무더위의 대미를 장식할 말복(末伏)이 코앞이다. 이 여름, 고단백·저칼로리 보양식으로 지친 몸과 마음을 달래보는 건 어떨까. 8월 한 달간 호텔 레스토랑에서 준비한 여름철 보양식을

중앙일보

2007.08.07 16:58
[박태균기자의약선] 단백질 창고 전복

'조개류의 황제, 전복.' 어획량이 적어 값이 비싼 데다 맛이 좋고, 귀한 식품이어서 '황제'로 통한다. 중국의 진시황이 "불로장생의 묘약을 구해오라"고 지시하자 "서복이란 사람이

중앙일보

2006.06.29 18:12
[박태균기자의약선] 단백질 창고 전복

'조개류의 황제, 전복.' 어획량이 적어 값이 비싼 데다 맛이 좋고, 귀한 식품이어서 '황제'로 통한다. 중국의 진시황이 "불로장생의 묘약을 구해오라"고 지시하자 "서복이란 사람

중앙일보

2006.06.29 17:12
가을 보양

한의학에선 생명현상을 네 가지 기본 인자로 설명한다. 기혈음양(氣血陰陽)이다. 이 넷 가운데 하나(둘 이상도 가능)가 넘치거나 적으면 건강에 적신호가 켜진다. 지나친 것은 깎아주고

중앙일보

2005.10.14 09:42
[week& 건강] 가을 보양

한의학에선 생명현상을 네 가지 기본 인자로 설명한다. 기혈음양(氣血陰陽)이다. 이 넷 가운데 하나(둘 이상도 가능)가 넘치거나 적으면 건강에 적신호가 켜진다. 지나친 것은 깎아주

중앙일보

2005.10.13 16:11
[박태균 기자의 약선] ´힘´하면 가을 장어

요즘 난데없이 대중의 눈총을 받고 있는 생선이 장어다. 일부 중국산.베트남산에 '말라카이트 그린'이란 발암성 물질이 들어 있다는 이유에서다. 하지만 국내산처럼 발암성 성분만 없다면

중앙일보

2005.09.22 17:52
[박태균 기자의 약선] '힘'하면 가을 장어

요즘 난데없이 대중의 눈총을 받고 있는 생선이 장어다. 일부 중국산.베트남산에 '말라카이트 그린'이란 발암성 물질이 들어 있다는 이유에서다. 하지만 국내산처럼 발암성 성분만 없다

중앙일보

2005.09.22 16:02