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정월대보름엔 나물? 별미 김밥 '복쌈' 드셔보셨나요 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ⑥ 안초비 냉이 김밥 저탄수 잡곡밥과 제철 냉이, 안초비, 달걀말이로 만든 김밥. 사진 윤지아 2월 24일, 오늘은 음력으로 1월 15일, ‘정월 대보
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1400만 예비 당뇨 환자 잡는다…‘저당’에 진심인 식품업계
한 대형마트에 하림의 잡곡밥이 진열돼 있다. 사진 하림 직장인 황모(53)씨는 지난해 말 건강검진에서 의사로부터 충격적인 말을 들었다. 공복 혈당이 당뇨 의심 단계(100~1
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[食쌀을 합시다] ‘오뚜기밥’ 누적 생산량 20억 개 돌파 건강 트렌드 고려한 제품 지속 출시
㈜오뚜기 ㈜오뚜기는 4개 라인, 15종의 즉석밥을 선보이고 꾸준히 30%대의 시장 점유율을 유지하고 있다. [사진 ㈜오뚜기] 우수한 품질의 쌀을 활용한 쌀가공식품이 식사 대용
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종류부터 가격까지 무궁무진한 일본 카레라이스의 세계 [쿠킹]
낯선 곳에 맛보는 색다른 음식은 새로운 경험과 즐거움을 선물합니다. 한 끼도 허투루 먹을 수 없죠. 미식 여행을 즐긴다면 매주 금요일을 주목하세요. 도쿄의 다채로운 음식 문화와
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121도 고온에 초고압…서리태도 100% 익히는 밥솥
박재순 쿠첸 대표가 서울 강남구 삼성동 본사에서 중앙일보와 인터뷰하며 효자 상품인 121 밥솥(왼쪽 두 개)과 트리플 밥솥에 대해 설명하고 있다. 우상조 기자 “자체 조사를 해보
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'장동건 밥솥'의 2배 팔았다…수없이 밥솥 터뜨린 쿠첸 비결
박재순 쿠첸 대표가 서울 강남구 삼성동 본사에서 중앙일보와 인터뷰하며 효자 상품인 121 밥솥(왼쪽 두 개), 트리플 밥솥에 대해 설명하고 있다. 우상조 기자 “자체 조사를
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[食쌀을 합시다] 즉석밥 신제품 ‘식감만족’ 5종 선보여다양한 가공식품으로 쌀 소비에 이바지
㈜오뚜기 ㈜오뚜기가 ‘식감’ 기준을 다양화한 새로운 유형의 즉석밥 신제품 ‘식감만족’ 5종을 선보였다. [사진 ㈜오뚜기] 한국인의 삶을 움직이는 원동력, ‘밥심’이 변하고 있다.
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[食쌀을 합시다] 혁신 기술로 갓 지은 듯한 솥밥 맛 구현…'햇반솥반'출시 한 달 만에 30만 개 판매
CJ제일제당의 즉석 영양 솥밥 브랜드 ‘햇반솥반’이 출시 한 달 만에 누적 판매 30만 개를 달성했다. [사진 CJ제일제당] 선제적인 투자와 지속적인 연구 개발 끝에 지난 199
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밥맛도 바꾼 100일…코로나 끝나면 이젠 뭐 먹지?
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산에 대면 접촉을 하지 않는 '언텍트' 소비가 증가하면서 가정식 대체 식품 제품 소비가 증가하고 있다. 사진은 3월 12일 서울의 대형마
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[食쌀을 합시다] 당일 도정한 쌀로 갓 지은 밥맛 구현 … 연간 3억 개 ‘불티’
‘햇반’은 쌀을 주식으로 하는 우리 국민의 식문화를 획기적으로 바꾼 대표적 제품으로 꼽힌다. ‘밥을 사 먹는다’는 개념조차 없던 20년 전 기술혁신과 선제적 투자가 성공의 열쇠
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[이택희의 맛따라기] 꽃처럼 아름다운 밥상 … 맛있는 친환경 밥집 ‘꽃, 밥에 피다’
건강한 식재료로 만드는 맛있고 아름다운 음식을 추구하는 ‘꽃, 밥에 피다’의 대표음식인 보자기 비빔밥. 내용물을 싼 계란 지단을 펼치자 음식이 대접과 어우러져 활짝 핀 꽃처럼 보
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혼밥의 시초, 햇반 출시 20년 맞아
‘자취생과 1인 가구의 필수품’으로 불리는 햇반이 출시 20년을 맞았다. 햇반은 CJ제일제당이 ‘밥을 사먹는다’는 개념조차 생소했던 1996년 12월 출시한 상품밥이다. 국내 상품
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[health&] 가마솥·돌솥밥도 간편하게…‘쿠첸’의 밥심으로 건강 챙기세요
전기밥솥은 불조절 등의 어려움 없이 편리하게 밥을 지을 수 있기 때문에 많이 사용된다. 40여 년간 전기밥솥을 만들어 온 가전기업 쿠첸의 신제품 ‘명품철정 미작味作’은 소비자들의
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[쑥쑥 커지는 가정간편식 시장] 한끼를 먹더라도 제대로… 솔로 입맛 맞추기 무한경쟁
[사진 중앙포토]지난 추석 연휴, 집에서 쉬는 ‘스테이케이션(집이나 집 인근에 머물며 휴가를 보내는 것)’을 선택했던 김세정(34·여) 씨. 하지만 김씨의 상차림은 대가족 식탁이
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[커버스토리] 독약 현미, 발암 토마토? 과학의 가면을 쓴 푸드포비아
음식 괴담이 낳은 식탁 공포모델=오상준남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴인 고등어·삼겹살이 미세먼지 주범으로 몰렸다. 한때는 완전식품으로 칭송받던 우유가 심장병의 원인으로, 달걀은 콜레
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[산업] GS25, 삼각김밥 등 간편식 2억개 판매 돌파
간편식 판매량 2억개를 돌파한 GS25가 ‘건강식 편의점’으로의 변화를 천명했다. GS25는 21일 보도자료를 내고 올 한 해(이달 9일까지) 간편식(도시락ㆍ김밥ㆍ주먹밥ㆍ햄버거ㆍ샌
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"건강에 좋아" … 갈수록 잡곡밥 더 먹는다
주부 경력 30년이 넘는 이수연(59·여)씨는 제사 때 말고는 흰쌀밥을 짓지 않는다. “현미밥·흑미밥·콩밥을 번갈아 먹어오다 요즘엔 아예 여러 가지를 섞어서 밥을 짓는다”고 말했다
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[윤광준의 新 생활명품] 꼭꼭 싸인 연잎에 고소한 잡곡밥
오래전부터 일본을 드나들었다. 오십 번은 넘은 듯하다. 혼슈의 북쪽 아오모리부터 남쪽 끝 섬 오키나와까지. 비슷한 것 같으면서 다르고 다르지만 들여다보면 결국 비슷한 우리나라와 일
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인스턴트 섭취 위암 확률 증가, '하루 평균 2번씩' 한국인이 자주 먹는 식품 1위는
인스턴트 섭취 위암 확률 증가 한국인이 가장 많이 먹는 음식이 공개됐다. 한국인이 가장 많이 먹는 음식은 '커피'다. 2013년 생산량만 약 65만 톤으로 5년 전에 비해 63
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인스턴트 섭취 위암 확률 증가, 한국인이 김치 밥보다 더 자주 먹는 식품은?
인스턴트 섭취 위암 확률 증가 한국인이 가장 많이 먹는 음식이 공개됐다. 한국인이 가장 많이 먹는 음식은 '커피'다. 2013년 생산량만 약 65만 톤으로 5년 전에 비해 63
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인스턴트 섭취 위암 확률 증가, 한국인이 자주 먹는 식품 1위는?
인스턴트 섭취 위암 확률 증가 한국인이 가장 많이 먹는 음식이 공개됐다. 한국인이 가장 많이 먹는 음식은 '커피'다. 2013년 생산량만 약 65만 톤으로 5년 전에 비해 63
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인스턴트 섭취 위암 확률 증가, '한국인 김치보다 '이것' 자주먹어?'
인스턴트 섭취 위암 확률 증가 한국인이 가장 많이 먹는 음식이 공개됐다. 한국인이 가장 많이 먹는 음식은 '커피'다. 2013년 생산량만 약 65만 톤으로 5년 전에 비해 63
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인스턴트 섭취 위암 확률 증가, 한국인이 자주 먹는 음식 1위는?
인스턴트 섭취 위암 확률 증가 한국인이 가장 많이 먹는 음식이 공개됐다. 한국인이 가장 많이 먹는 음식은 '커피'다. 2013년 생산량만 약 65만 톤으로 5년 전에 비해 63
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인스턴트 섭취 위암 확률 증가, '하루 평균 2번씩' 한국인이 자주 먹는 이것은?
인스턴트 섭취 위암 확률 증가 한국인이 가장 많이 먹는 음식이 공개됐다. 한국인이 가장 많이 먹는 음식은 '커피'다. 2013년 생산량만 약 65만 톤으로 5년 전에 비해 63