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[week&쉼] 낚시하러 가볼까

대청호로 낚시 여행을 떠난 이한삼(43)씨 가족. 이씨와 두 아들 태경(12)·태정(11)군은 이날 2시간동안 월척을 다섯 마리나 낚았다. 오른쪽 사진은 루어(물고기 모양 가짜 미

중앙일보

2007.03.22 14:59
[이택희기자의맛따라기] 털레기를 아시나요

털레기(털래기 또는 털네기)라는 음식이 있다. 사전에 없는 말이지만 농촌진흥청 '향토음식' 홈페이지(http://www2.rda.go.kr/food/intro.htm)에 보면 경

중앙일보

2006.02.24 17:37
[week& 맛캉스 2005] 내륙

괴산군 청안면 운곡리 호산죽염된장산채한식당. 사진=권혁재 전문기자 torch@joongang.co.kr (1) 국수로 한 끼 때운다는 편견을 버려라 - 신청 늘비식당 그러니까 벌

중앙일보

2005.07.07 15:45
[week& In&Out 레저] 화천 산천어 축제

강원도 화천은 인구가 2만4000명밖에 안 되는 작은 군사도시다. 하나의 군에 3개 사단이 포진해 있다. 행여 군대에 일이 있어 군인들의 외출.외박이 금지되기라도 하면 사병들보다

중앙일보

2005.01.13 15:37
[week& cover story] 南에서는 전남·경남

"앗따, 일단 물산이 풍부하잖여. 바다에, 너른 들에, 강까정(까지). 거게다(게다가) 예부터 유배온 양반님네들이 팔도 각처 음식을 다 들여왔으니…." 왜 이 지방 음식이 푸지고

중앙일보

2004.07.08 16:21
[week& cover story] 西로 갈 땐 충청·전북

어리굴젓, 간재미회, 우럭매운탕, 붕어찜…. 바다에서 갓 건져온 팔딱거리는 해산물에 침이 꼴깍 넘어가는가. 그렇다면 당장 서해안 고속도로를 타자. 그리곤 충남 당진이건, 변산반도건

중앙일보

2004.07.08 15:17
[탁광일 박사의 생태 보고 캐나다 온대우림] 6. 야생연어와 양식연어(끝)

'야생연어와 양식연어 중 식용으로 어느 것을 선택하시겠습니까'. 야생연어가 거의 잡히지 않아 선택의 여지가 별로 없는 우리나라에서 이 같은 질문은 무의미한 것일지 모른다. 오히려

중앙일보

2004.02.05 17:42
임진강 따라 흐른 27년 어부의 삶

강이 친구였던 소년이 어느새 초로가 됐다. 이젠 어떤 고기가 어디를 좋아하는지 두루 꿰뚫어 잡을 정도. 최근엔 군(軍)통제가 풀려 살기가 더 편해졌다. 그러나 실향민 2세인 그의

중앙일보

2002.06.17 00:00
'여름별미' 더위 물렀거라

장마철-, 후텁지근하다. 그만큼 몸이 허해지기 쉬운 계절이다. 이를 이겨내려 운동을 하고 보약을 먹기도 한다. 그러나 적은 비용으로 입맛에 맞는 여름철 별미(別味)를 맛보는 것도

중앙일보

2001.07.06 09:55
[메트로 와이드] '여름별미' 더위 물렀거라

장마철-, 후텁지근하다. 그만큼 몸이 허해지기 쉬운 계절이다. 이를 이겨내려 운동을 하고 보약을 먹기도 한다. 그러나 적은 비용으로 입맛에 맞는 여름철 별미(別味)를 맛보는 것도

중앙일보

2001.07.06 00:00
[낱말퀴즈] 7월 1일

물을 가까이 하는 7월. 날음식을 조심하고 술을 마시고 물에 들어가지 맙시다. 1.배의 뒷부분. 떡~, 콩~의 ~와 발음이 같죠. 3.끼룩 끼룩, ~가 무리지어 나는 항구. 5.폐

중앙일보

2000.07.01 00:00
강원도, 먹거리 관광상품 선정 발표

나들이 하기에 좋은 5월. 강원도는 도를 찾는 관광객들이 여행의 즐거움을 더할 수 있도록 계절에 맞는 먹거리 관광상품을 선정해 발표했다. ◇ 곤드레 나물밥(정선)〓산나물인 곤드레의

중앙일보

2000.04.22 00:00
[음식세상] 해장국

한국 남자들의 생활에서 술을 뺀다면 어떻게 될까, 그러나 문제는 후유증. 술자리는 폭음으로 이어지기 일쑤다. 이른 아침 어렵게 눈을 뜨면 머리는 지근지근 쑤시고, 속은 쓰리다. 집

중앙일보

2000.04.08 00:00
[맛있게즐겁게]장어요리 전문점(2)

서울 용산세무서 입구 '옛집' 세계일보사 정문 맞은편에 있는 '옛집' 은 장어구이와 장어탕 맛으로 소문난 집으로 나 자신, 장어구이 생각이 나면 찾는, 이를테면 나의 장어구이 단골

중앙일보

1997.08.16 00:00
민물고기보전協,되살리기운동 나서

남획으로 생존위협을 받고 있는 황복을 되살리려는 노력에 민간환경단체와 연구소가 발벗고 나섰다.94년부터 임진강 황복을 보존하는데 힘써온 한국민물고기보존협회(회장 崔基哲 서울대명예교

중앙일보

1996.05.27 00:00
자연산 가물치 전통식품으로 가공-전북익산군

양축농가이던 崔根鎬씨(39)가 전북익산군삼기면 미륵산 방죽을가뭄을 타지 않는 전천후 양어장으로 일궈 자연산 가물치를 전통식품으로 가공해 연간 10억원의 매출을 올리고 있다. 崔씨가

중앙일보

1994.07.25 00:00
경쟁력 높은 양식품목-참게.자라.은어.뱀장어등

농산물 시장 개방후 늘어나게 될 자투리 논 등 휴경지와 이용되지 않는 저수지 활용방법을 찾는 일이 급하다.쌀 생산단가를 낮출 수 있도록 벼농사와 병행할 수 있는 겸업농업도 함께 찾

중앙일보

1993.12.16 00:00
「월남붕어」 설쳐 「한강붕어」 몸살

◎방생 물고기 모자라 연 백만마리 사용/덩치 작으면 잡아먹고 커도 마구 공격 불교의식의 하나인 방생을 통해 육식성 수입어종인 「월남붕어(블루길)」가 대량 번식되면서 붕어·피라미 등

중앙일보

1991.05.22 00:00
죽어 가는 생선 건져 회 만들어 먹은 주민20명 식중독

【진주】2일 하오5시쯤 경남 사천군 사남면 초전부락 이재곤씨(34) 등 주민20명이 사남 앞 바다에서 잡은 숭어와 장어 등 생선을 회로 만들어먹은 후 배탈과 설사·고열 등 식중독증

중앙일보

1979.07.04 00:00