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[우리는 K-FOOD 전도사] 딸기부터 버섯·국화까지···'K-품종' 우수성 세계에 알리다
농촌진흥청 한국 기술로 개발된 경쟁력 높은 K-품종이 외국 품종과 당당하게 경쟁하고 있다. 왼쪽부터 한국 딸기를 대표하는 ‘설향’, 인기 높은 포도 품종 ‘샤인머스켓’, 작은 사
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“토마토 없는 햄버거? 노브랜드버거에선 NO!”…스마트팜 가보니 이유 있었다
지난달 30일 양광식 팜팜 대표(왼쪽)와 김홍원 신세계푸드 농산팀장이 토마토 재배 현황을 파악하고 있다. [사진 신세계푸드] 지난달 30일 서울 용산역에서 KTX와 택시를 갈
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“국산 맥아 맛으로 승부”…수제맥주도 신토불이 바람
지난 22일 충북 음성군 생극면의 한 수제맥주 양조장. 원통 모양의 1t급 대형 탱크 10개에서 맥주가 숙성되고 있었다. 싱글몰트 라거(Lager)와 쌀맥주(에일·Ale) 등 4
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"우리 보리로 승부 건다"…1520억 몸집 키운 '수제맥주 반란' [e슐랭 토크]
━ 생극양조, 유기농 보리재배…자체 맥아·맥주생산 지난 22일 충북 음성군 생극면의 한 수제맥주 양조장. 허성준(36) 생극양조 대표와 직원 2명이 누렇게 익은 맥주보리를
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요새 중국 VC와 대기업은 '여기'에 투자한다
“어제만 해도 고급 오피스텔에서 파트너들과 즐겁게 대화를 나누던 투자자들이 오늘은 논밭에 나가 농민들과 사업 얘기를 하는 흥미로운 현상이 벌어지고 있다.” 중국 대표 언론 펑
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우크라 전쟁 파급효과…英, '유전자 편집' 작물 허용 추진
우크라이나 전쟁 여파로 인한 글로벌 식량 위기가 심화하는 와중에 영국이 '유전자편집(gene-edited·GE)' 작물 생산에 속도를 내기 시작했다는 외신 보도가 나왔다. GE는
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文땐 수제맥주, 朴땐 와인...베테랑 소믈리에도 놀란 尹만찬주
그래픽=김은교 kim.eungyo@joongang.co.kr 윤석열 대통령 취임식 만찬장에는 국내에서 제조된 전통주 6종이 선보인다. 그동안 청와대 만찬장에는 해외 와인이나 알코
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고 박정희도 반한 성주 참외…‘매출 5500억’ 보물 됐다
껍질을 깎고 씨를 뺀 참외 1㎏을 사방 1㎝ 크기로 다진 후 10시간 이상 재운다. 과육을 채반에 걸러내고, 걸러진 액체에 레몬 제스트(껍질의 노란 부분)를 갈아 넣고 바글바글
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박정희·이병철도 반한 그 맛…한국에 5534억 안겨준 효자 [e슐랭토크]
━ 참외 가스파초·참외 마르가리타… 껍질을 깎고 씨를 뺀 참외 1㎏을 사방 1㎝ 크기로 다진 후 10시간 이상 재운다. 과육을 채반에 걸러내고, 걸러진 액체에 레몬
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쌀값만 역주행, 1년새 16% 하락…“늑장수매, 최저가 입찰 탓”
전남 고흥군에서 벼농사를 짓고 있는 김선호(53)씨. 농가 분위기는 한 마디로 “초상집”이라고 했다. “비룟값은 정부 보조금을 제하고도 80% 올랐고, 면세유도 마찬가지다. 인건
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곡물값 다 치솟는데, 쌀값은 계속 추락…농가 '이중고’
전남 고흥군에서 벼농사를 짓고 있는 김선호(53)씨. 농가 분위기는 한 마디로 “초상집”이라고 했다. “비룟값은 정부 보조금을 제하고도 80% 올랐고, 면세유도 마찬가지다. 인건
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[맛있는 도전] 다양한 스타트업에 지속적 투자와 지원으로 미래 신성장동력 발굴 나서
하이트진로 하이트진로는 지난해 투자한 스마트팜 솔루션 기업 ‘퍼밋’에 후속 투자를 단행했다. 사진은 퍼밋 이 삼진제약 중앙연구소에 설치한 수직다단회전형 타워재배기 모습. [사진
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"지금이 제일 달다" 전국 참외 75% 생산, 성주의 특별한 비밀 [르포]
13일 경북 성주군 초전면 농가에서 이영훈씨가 참외를 들어 보이고 있다. 김민상 기자 왼쪽에는 가야산, 오른쪽에는 금오산이 보이는 경북 성주군 초전면 참외 농가는 요즘 수확이 한
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[포토타임] '밭 밑에 구름 바다' 눈 덮인 한라산 절경
오늘의 국내 주요 뉴스 사진(전송시간 기준)을 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트합니다. 2022.02.24 오후 5:00 대선 D-13 유권자의 선택은? 제20대 대통령
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‘니치 과일’이 뜬다…코로나 탓에 못가는 여행 생각 때문?
망고·블루베리 등 흔하지 않은 '니치 과일'이 대형마트의 과일 매출 성장세를 견인하고 있다. AP=연합뉴스 소수의 취향을 만족시키는 ‘니치(틈새) 과일’이 뜨고 있다. 신종 코로
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"장보기 겁나"…中 밥상물가 0.9% 오를 때 韓 35% 뛰었다
코로나19 이후로 한국 밥상 물가는 35% 올랐다. 같은 기간 미국과 중국 밥상 물가 상승률은 각각 11.3%, 0.9%에 불과했다. [중앙포토] 흰쌀밥·김치·된장국·달걀부침 등
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[라이프트렌드&] 안면홍조·불면증···갱년기 증상 완화 돕는 '백수오 등 복합추출물'
국내 유일 미국·캐나다 등 7개국에서 기능성과 안전성 인정받아 극심한 감정기복, 기억력 저하, 안면홍조, 불면증을 겪는 여성이라면 ‘갱년기’를 의심해 보는 것이 좋다. 보통 마지
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2㎏에 2만5000원…'금값 딸기' 2월에도 이어져
사진 농촌진흥청국립원예특작과학원 급등한 딸기 가격이 2월에도 이어질 전망이다. 한국농촌경제연구원 농업관측센터는 8일 '딸기·파프리카 수급 동향 및 전망' 보고서에서 2월
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[쿠킹] 딸기 A to Z…흰 그릇에 담아야 하는 이유부터 보관팁까지
최근에는 동네 슈퍼나 마트, 백화점 식품관과 온라인상점에서 딸기 품종을 골라 살 수 있다. 원하는 품종을 취급하는 딸기농장에서 직접 구매하는 것도 방법이다. 국산 품종 종류부터
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[라이프 트렌드&] '백수오 등 복합추출물'은 여성 질환 대상자도 안심 섭취 가능
'갱년기 건강기능식품 속 식물성 에스트로겐 성분의 안전성' 논문 주목 김미란 교수 최신 논문에서 “백수오 등 복합 추출물이 국내 갱년기 건강기능식품 성분 중 에스트로겐 수용체와
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지하수로 난방하는 비닐하우스…발암물질 라돈, 기준치 최고 20배
금강 백제보 인근의 충남 부여군의 시설재배 농가. 비닐하우스의 30% 정도가 지하수를 난방에 사용하는 수막재배 시설로 파악되고 있다. [사진 김종술] 겨울철 난방비 절약을 위해
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“아이 아픈데 병원까지 1시간”…멀고 먼 인구소멸 지원 정책
경상북도 상주시의 한 포도농원에서 최성경씨가 포도를 가꾸고 있다. [사진 최성경] ‘서울 토박이’ 최성경(39)·최은아(37)씨 부부는 2년 전 경북 상주로 내려왔다. 아이가 생
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사진으로 읽는 하루…12일 국내엔 무슨 일이?
오늘의 국내 주요 뉴스를 사진(전송시간 기준)을 보고 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트한다. 2022.01.12 오후 9:00 e스포츠 관람하는 윤석열과 이준석 국민의힘
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‘1급 기밀’이라는 코카콜라 레시피, 中 이 마을에 답 있다?
ⓒ게티이미지뱅크 1886년 미국에서 탄생해 약 135년의 명성을 이어오고 있는 코카콜라. 전 세계에서 가장 많이 팔리는 음료 1위이자, 콜라 업계 부동의 1위가 바로 코카콜라다.