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미슐랭 3스타 요리도 맛보고 문화도 맛본다
서울 중구 소공동에 있는 롯데호텔서울(lottehotel.com/seoul)은 입지가 좋다. 영화관과 백화점이 호텔과 연결돼 다양한 실내 활동이 가능하다. 차로 10분 거리에는
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우리만 먹기 아까워 … 디자이너 네 자매 '자연 식탁'
마이알레 정원 한가운데 식탁을 펴고 네 자매가 둘러앉았다. 왼쪽부터 ‘디자인 알레’ 우현미 소장, ‘솔리드 옴므’ 우영미 패션디자이너와 우장희 크리에이티브 디렉터, 마이알레 우경미
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[시티맵-삼성동]이 빌딩 숲 사이에 역사와 맛집 숨어 있다
* 6월 Jtravel 시티맵 코너는 삼성동의 명소를 보다 다양하게 소개하기 위해 출판사 알에이치코리아의 여행서 『데이트 인 서울』 『두근두근 강남산책』을 바탕으로 꾸몄다. 삼성동
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유럽 같은 노천 브런치 카페 "가로수길 부럽지 않아요"
신도시가 다 그렇듯 송도 역시 주민 뿐 아니라 오가는 사람이 많아지면서 맛집이 속속 생겨나고 있다. 스타벅스·투썸플레이스 같은 대기업 프랜차이즈뿐 아니라 오너 셰프가 운영하는 작
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이탈리아 정통 방식 고수 … '열린 주방' 통해 보는 재미도
젊은 연인이 처음 만날 때 약속 장소로 스파게티 집을 주로 고른다. 나른한 주말 이도저도 귀찮을 때 생각나는 것이 전화 한통이면 배달 오는 뜨끈한 피자다. 스파게티와 피자로 대변
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[셰프의 이웃집] 타미 리 셰프의 청담동 단골집
욘트빌의 `부야베스` 청담동 골목에 있는 비스트로 드 욘트빌(이하 욘트빌)의 타미 리(37) 오너 셰프. 타미라는 미국식 이름에다 프렌치 요리를 선보이는 탓에 ‘혹시 어디 교포인가
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"치즈 넣어 짠 이탈리아 요리, 와인 곁들여 천천히 드세요"
페더리코 로시 셰프가 독자 차정희씨가 만든 뇨키를 보고 있다. 그는 "만드는 사람의 취향에 따라 뇨키 크기를 조절할 수 있다"고 말했다. 김경록 기자 지난 8일 오후 삼성동 그랜드
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[셰프의 이웃집] 케니 박 셰프의 이태원 단골집
바토스의 `어반 타코스` 이태원에 있는 멕시코 요리 전문점 바토스 어반 타코스(이하 바토스)의 공동 대표 케니 박(32)은 미 LA에서 나고 자랐지만 음식 솜씨가 뛰어난 어머니 덕
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잔잔한 분위기와 깔끔한 맛과 인기몰이 ‘노바이탈리아노’
친절한 서비스로 외식업계의 주류로 급부상한 회기동맛집! 음식을 만끽할 때는 단순히 맛으로만 요리를 즐기는 것이 아니다. 맛깔스럽게 놓인 음식의 모양부터 로맨틱한 분위기와 함께 흘
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낮엔 브아걸, 밤엔 이직남 세상 '달라진 서래마을 풍경'
지난 18일 오후 8시쯤 서래마을 서래로의 한 이자카야 앞. 이곳엔 3~4년 전부터 이자카야가 늘기 시작했다. 현재 서래마을에 15곳 정도가 있다. 프랑스인 나디아 구트벨(34)은
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인터컨티넨탈 쿠킹 클래스 참가권 드립니다
‘이달의 경품’ 다섯 번째 이벤트인 멕시코 칸쿤 클럽메드 2인 여행권 응모 행사가 성황리에 끝났습니다. 당첨자는 다음 주인 17일 발표할 예정입니다. ‘이달의 경품’ 여섯 번째
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음식 가격은 내리고 서비스는 올리고 … 주방도 완전 개방형으로
블랙스미스 천안두정점이 선 보이는 ‘닭가슴살스테이크(왼쪽)와 ‘뽀모도로’ 스파게티. [조영회 기자] 지난해 화제를 불러 모았던 KBS 드라마 ‘넝쿨째 굴러 온 당신’에서 유준상·김
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[셰프의 단골집] 화이트데이 추천 레스토랑 8선
더그린테이블의 랍스터 요리. 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 랍스터로 만든 요리로, 퍽퍽하지 않고 부드러운 맛이 특징이다. [사진 더그린테이블] 화이트데이(3월 14일)가 하루 남았습니다.
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튀기지 않고 살짝 굽거나 볶고 찐 음식, 영양소 손실 줄여
▲ 미슐랭 원스타 레스토랑 총괄주방장 출신 오도베르 셰프가 파스타에 대해 설명하고 있다. 우리나라에서도 이제 미슐랭 원스타 쉐프의 이탈리안 요리를 맛볼 수 있게 됐다. 레오강·에
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튀기지 않고 살짝 굽거나 볶고 찐 음식, 영양소 손실 줄여
미슐랭 원스타 레스토랑 총괄주방장 출신 오도베르 셰프가 파스타에 대해 설명하고 있다.우리나라에서도 이제 미슐랭 원스타 쉐프의 이탈리안 요리를 맛볼 수 있게 됐다. 레오강·에드워드권
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블랙스미스, 오픈형 주방 … 이탈리아 본토 감성 물씬
블랙스미스는 정통 이탈리안 요리를 지향한다. [사진 블랙스미스]블랙스미스가 브랜드스탁이 발표한 ‘2012 대한민국 하이스트 브랜드’에서 이탈리안 레스토랑 부문 1위로 선정됐다. 블
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“프랑스 요리 제대로 선보이고 싶어 레스토랑 열었죠”
임기학 셰프는 “사람들이 요리를 즐길 수 있도록 돕는 것이 자신의 역할”이라며 “누구나 부담없이 프렌치 요리를 맛볼 수 있기를 바란다”고 말했다.프랑스 요리도 부담 없이 먹으라고
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카페베네 블랙스미스…오픈형 주방서 맛보는 정통 이탈리아 요리
고객의 다양한 기호를 충족시켜 주는 블랙스미스.카페베네의 블랙스미스가 ‘2012 고객사랑브랜드대상’ 프랜차이즈·이탈리안레스토랑부문 대상 브랜드로 선정됐다. 블랙스미스는 카페베네가
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[봄 나들이] 야외에서 즐기는 호텔급 음식
다가오는 주말, 가까운 공원으로 가족 나들이를 가려는 주부 황은희(36·강남구 삼성동)씨. 도시락을 싸자니 번거롭고 아무 음식이나 사 먹자니 가족 건강이 걱정된다. 맛과 영양 모두
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[핫플레이스] 신세계백화점 강남점 딘앤델루카
신세계백화점 강남점 지하 1층 식품관. 6600㎡의 넓은 공간에서도 단연 눈에 띄는 매장이 있다. ‘딘앤델루카’다. 매장 규모 330㎡ (약 100평)로 식품관 한쪽 코너를 차지하
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"G20 영부인들 환호하며 싸간 한국 음식은…"
새하얀 앞치마, 높은 조리모자. 한눈에 셰프(주방장)란 걸 알 수 있다. 음식을 만드는 일이야 늘 신경이 쓰인다지만 요즘은 시험을 앞둔 사람처럼 긴장감을 늦출 수가 없다. D-1
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핫 플레이스 제시카 키친
제시카 키친은 집에서 만든 이탈리아식 요리를 선보이는 ‘이탈리안 홈메이드 뷔페’다. 이탈리아 요리는 우리 입맛에 잘 맞는 다. 패스트푸드로 발전한 피자에서부터 ‘데이트 요리’의
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핫 플레이스 _ 제시카 키친
제시카 키친은 집에서 만든 이탈리아식 요리를 선보이는 ‘이탈리안 홈메이드 뷔페’다. 이탈리아 요리는 우리 입맛에 잘 맞는다. 패스트푸드로 발전한 피자에서부터 ‘데이트 요리’의 대
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[f ISSUE] 운산그룹 회장댁 특별한 설날 밥상
뒷마당에 있는 한옥 별채에서 손님을 맞을 때면 정씨는 한국의 멋이 물씬 풍기는 소반을 사용한다. 서양인들은 이 앙증맞고 고풍스러운 ‘1인용 식탁’에 늘 홀딱 반해 버린다. [사진=