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“요즘 한국 자신감 넘쳐 외국 배울 필요 없다는 일부 자만감엔 걱정”
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 때로는 타인이 나보다 나를 더 잘 아는 경우가 있다. 아주 조금씩 일어난 변화에 당사자는 둔감하지만, 오랜만에 만난 타인은 그런 변화를 예리하
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“요즘 한국 자신감 넘쳐 외국 배울 필요 없다는 일부 자만감엔 걱정”
때로는 타인이 나보다 나를 더 잘 아는 경우가 있다. 아주 조금씩 일어난 변화에 당사자는 둔감하지만, 오랜만에 만난 타인은 그런 변화를 예리하게 포착해낸다. 미치가미 히사시(道上
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日 밤길 발바리 잡고보니…100여 차례나 성폭행한 자위대원
[사진=중앙포토] 일본 군인과 경찰들이 여성을 성폭행하고 강제 추행하는 등 잇따른 성추문으로 논란에 휩싸였다. 11일 지지통신에 따르면 치바현 후나바시시 육상 자위대원 쇼우지 유
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[현명한 창업전략] 외식창업, 틈새를 노리면 성공이 보인다!
위:사이야 / 화꾸닭 아래: 구노포차 / 열광153 우리나라 외식시장 규모가 매년 증가하면서 그에 따른 창업 수요도 외식분야로 몰리는 현상이 가속화되고 있다. 하지만 이러한 외식
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박찬일의 음식잡설 ⑭ 그 많던 실비집은 다 어디에 갔을까
어려서 술을 배운다는 건 아버지 흉내였다. 모양은 흉내 낼 수 있었지만, 그 정신까지 알 수는 없었다. 그 쓴 소주가 ‘달다’는 게 이해되지 않았고, 얼큰하고 뜨거운 찌개 안주가
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[가을창업 트랜드 분석] 올 가을 창업트랜드, 미리 파악하자
위:니혼만땅 / 뮤엘 아래: cafe.12pm / 일마지오 창업시장의 성수기라고 할 수 있는 가을이 다가오면서, 많은 예비창업자들의 움직임이 분주해지고 있다. 특히 외식창업의 경
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[인생역전 창업] 나도 ‘부자의 탄생’ 주인공이 될 수 있다
최근 케이블 방송에서 진행하고 있는 창업 리얼리티 프로그램 ‘부자의 탄생이 높은 시청률을 기록하며 많은 인기를 누리고 있다. 특히 성공창업의 노하우와 부자가 될 수 있는 방법 등
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[창업시장 엿보기] 창업시장, 내가 제일 잘 나가~
'아무나 잡고 물어봐, 누가 제일 잘 나가? 내가 제일 잘 나가♫’ 가수는 제목 따라 간다 했던가? ‘내가 제일 잘 나가’를 발표한 유명가수의 인기가 하늘을 찌르고 있다. 다소 건
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[food&] 족발·닭튀김·빈대떡 … 그들도 우리처럼
요리 전문가가 가는 야식집은 어딜까. 흔히 ‘요리하는 사람은 맛있는 걸 많이 먹을 것’이라고 생각하지만 오히려 그들은 끼니를 거르기 일쑤다. 온종일 남을 위해 음식을 하다 보면 정
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[food&] 갯내 사람내 어울린 서울 속의 포구, 노량진
이른 오전 시간 노량진수산시장은 중개인과 상인으로 북적댄다. 상대적으로 일반 손님이 많지 않아 횟감 사기에 되레 좋은 때다. 오전 1시. 서울 노량진수산시장은 낮보다 환하고 시끄
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낮엔 햄버거, 밤엔 치킨·호프 … 월 3000만원 매출
아이스크림 파는 카페, 돈가스 파는 이자카야…. ‘하이브리드(Hybrid·혼합)’ 점포가 인기다. 한 가게에서 여러 가지 아이템을 다루는 것이다. 점포 가동률을 최대로 끌어올리기
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20가지 재료로 24시간 국물 끓여낸 전통 라멘
최근 들어 일본생라멘 전문점이 대학가와 오피스가를 중심으로 급속도로 성장하고 있다. ‘사이타마야 생라멘’은 일본에서 30년이 넘게 운영돼 온 유명한 생라멘 브랜드다. 1년에 단
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셀프 시스템이 뜬다! 셀프스타일의 우동전문점 ‘우동텐‘ 등장
일본 사누끼 우동전문점, 아직 우리나라에는 생소할 수 있다. 하지만 트렌드를 빨리 감지한 사람이라면 우동이 뜨는 움직임을 이미 감지했을 것이다. 사누끼는 일본 가가와 현의 옛 지
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[창업 소식] 족발·보쌈 전문점 토시래 外
● 족발·보쌈 전문점 토시래(www.tosilae.com)가 9일 오후 4시 경기도 안양시 안양동 대동빌딩 6층에서 사업 설명회를 연다. 회사 측은 족발 요리의 핵심인 족발용 육수
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제2인생 수기 | ‘베이비 부머’ 가정주부, 실직 가정 이겨낸 유학 도전記
한국전쟁 이후 태어난 713만여 명 베이비 부머 세대(1955~1963년생)의 은퇴 시기가 본격적으로 다가왔다는 뉴스는 이제 더 이상 낯설지 않다. 이 글의 주인공인 김희정(가명)
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[창업 소식] 주점 프랜차이즈 수리야 外
● 주점 프랜차이즈 수리야(www.suriya.co.kr)가 10일 오후 5시 서울 신수동 본사 세미나실에서 사업 설명회를 연다. 독립된 공간을 원하는 20~30대 여성을 위해 칸
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“소득 500달러 안 되던 한국, 이젠 한류로 일본 흔드네요”
40여 년간 한국을 연구한 오코노기 게이오대 교수가 18일 도쿄의 미타 캠퍼스에서 ‘나의 한국 연구 40년’을 주제로 고별 강의를 하고 있다. [도쿄=연합뉴스] 오코노기 마사오(
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“소득 500달러 안 되던 한국, 이젠 한류로 일본 흔드네요”
40여 년간 한국을 연구한 오코노기 게이오대 교수가 18일 도쿄의 미타 캠퍼스에서 ‘나의 한국 연구 40년’을 주제로 고별 강의를 하고 있다. [도쿄=연합뉴스] 오코노기 마사오(
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[창업 소식] 바비큐치킨 전문점 BBQ참숯바베큐 사업설명회 外
● 바비큐치킨 전문점 BBQ참숯바베큐(www.bbqbarbecue.co.kr)가 13일 오후 2시 서울 문정동 본사에서 사업설명회를 연다. 참나무 숯으로 구워 기름을 뺀 바비큐 치
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[food&] 못난 놈, 맛난 놈 … 아귀의 변신
아귀의 다른 이름은 아구어(餓口魚), 즉 ‘굶주린 입을 가진 생선’이다. 몸의 절반을 차지할 정도로 입이 큰 데다 배를 갈라보면 갖가지 생선이 들어 있어 어민들이 붙인 이름이다.
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[창업 소식] 소상공인창업박람회 外
● 서울시가 주최하는 소상공인창업박람회(www.sbex.org)가 18~20일 서울 대치동 서울무역전시컨벤션센터(SETEC)에서 열린다. 외식·패션·서비스 등 분야의 196개 업체
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[창업 소식] 창업e닷컴 外
● 창업e닷컴(www.changupe.com)이 30일 오후 2시 서울 광화문역 인근 교육센터에서 ‘창업 타당성 검토와 사업 계획 작성법’이란 주제로 창업 세미나를 연다. 외식·무
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정통 일식 쉐프에게 배우는 ‘진공’,‘저온요리’특별 강습회
나카무라 아카데미, 호시 노리미츠의 신 조리 기술 ‘진공요리’와‘저온요리’ 특별강습회 정통 일식 요리의 쉐프에게 배우는 ‘진공요리’와 ‘저온요리’라는 색다른 조리법을 배울 수 있
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일본 선술집
일본에서 술을 마실 수 있는 곳은 크게 세 군데다. 선술집으로 불리는 이자카야와 맥주·양주를 파는 스탠드바 같은 스나쿠, 여자 종업원의 시중을 받는 구라브(클럽)이다. 이중 가장