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더위에 입맛 잃었다면? 가성비 좋은 반찬 세트와 보양식 어때요 [쿠킹]

‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓

중앙일보

2024.06.13 10:00
추운 겨울 이 만한 거 없지! 대형마트 전골 밀키트PB 3종 비교 [쿠킹]

바야흐로 ‘밀키트’의 시대다. 매달 새로운 제품들이 소비자의 선택을 받기 위해 시장으로 쏟아져 나온다. 무엇을 사야 할까. 고민되고 망설이는 독자들을 위해, 쿠킹팀에서는 직접 맛

중앙일보

2024.01.25 11:30
트로이 목마처럼 세포로 스며든다…미세플라스틱의 역습

2019년 11월 그리스 아테네 인근 그리스 해양 연구 센터에서 한 생물학자가 바다 생물에서 발견된 미세플라스틱을 살펴보고 있다. 연구팀은 물고기와 게, 홍합 등 조사 대상 생물

중앙일보

2021.08.30 16:00
수돗물·맥주·천일염의 미세플라스틱 혈액까지 파고든다

━ 김은기의 바이오토크 농어 새끼 위장 속에서 발견된 미세플라스틱(화살표). 홍합에서는 미세플라스틱이 적혈구 세포 내부까지 침투했다는 보고도 나왔다. [위키미디아] “P

중앙선데이

2018.11.24 00:20
[뉴스 클립] Special Knowledge 쌀

‘과유불급(過猶不及)’. 요즘 쌀이 그렇다. 너무 많이 남아돌아서 두통거리다. 농림수산식품부에 따르면 올 10월 말 쌀 재고량이 140만t에 육박한다. 국내 쌀 소비량을 고려한

중앙일보

2010.08.10 00:25
[JOBs] 불경기야~ ‘손맛’좀 볼래?

경기도 안산시 본오동에 위치한 수제 돈가스 전문점 ‘까스웰’(www.gaswell.co.kr) 매장. 주변의 다른 음식점에 비해 유달리 엄마와 함께 온 아이가 많다. 돈가스가 아이

중앙일보

2008.11.04 00:32
[분수대] O-157

‘시중 유명 음식점의 냉면 육수에서 기준치의 수백 배에 달하는 대장균 검출…’. 몇 년 전까지 이런 기사가 여름의 시작을 알리는 신호탄처럼 신문 사회면을 장식했다. 그러나 이런

중앙일보

2008.07.04 00:50
[HEALTH Life] 무가당이면 괜찮다? 설탕과 똑같아요

우리 어린이와 청소년의 설탕 섭취가 위험 수위를 넘어섰다. 식품의약품안전청에 따르면 13∼19세 청소년의 설탕을 비롯한 단순당(포도당·과당·꿀 등) 섭취량이 61g에 달했다. 특

중앙일보

2008.03.17 01:20
[week&] 안 먹을 순 없고 … 5대 흰색 식품 덜 먹거나 대체 식품 섭취를

'백의민족'인 우리 국민은 청결.순수를 뜻하는 흰색을 유난히 좋아한다. 한방에서 흰색은 음양오행의 금(金)에 해당한다. 폐.기관지 등 호흡기와 관련 있는 색으로 친다. 도라지.무

중앙일보

2007.03.15 15:06
[식품라이벌열전] ⑨ 설탕 vs 과당

둘 다 이름만 들어도 입에 침이 고이는 단맛의 대표주자들이다. 탄수화물의 일종으로 단순당이란 것도 공통점이다. 설탕은 두 단당류(포도당.과당)가 결합된 이당류다. '설탕=포도당+과

중앙일보

2007.02.20 15:31
[식품라이벌열전] ⑨ 설탕 vs 과당

둘 다 이름만 들어도 입에 침이 고이는 단맛의 대표주자들이다. 탄수화물의 일종으로 단순당이란 것도 공통점이다. 설탕은 두 단당류(포도당.과당)가 결합된 이당류다. '설탕=포도당+

중앙일보

2007.02.11 15:55
부럼, 혈압 떨어뜨리고 변비 막아

5일은 정월 대보름이다. 아침에 일어나면 부럼을 자기 나이 수대로 깨물어 먹는 것이 대보름 풍습이다.'1년 열두달 무사 태평하고, 종기.부스럼 등 피부병이 나지 않게 해 달라'고

중앙일보

2004.02.05 11:05
[건강] 부럼, 혈압 떨어뜨리고 변비 막아

5일은 정월 대보름이다. 아침에 일어나면 부럼을 자기 나이 수대로 깨물어 먹는 것이 대보름 풍습이다.'1년 열두달 무사 태평하고, 종기.부스럼 등 피부병이 나지 않게 해 달라'고

중앙일보

2004.02.02 17:05
감기 백신이 따로 없다

새까만 석유 난로 위의 양철 주전자에서 온종일 끓고 있던 생강차.유자차. 겨울철에 생각나는 추억의 한토막이다. 겨울 약차(藥茶)는 추위에 얼어붙은 몸을 녹여줄 뿐 아니라 감기.몸살

중앙일보

2003.12.19 10:26
[week& 건강] 감기 백신이 따로 없다

새까만 석유 난로 위의 양철 주전자에서 온종일 끓고 있던 생강차.유자차. 겨울철에 생각나는 추억의 한토막이다. 겨울 약차(藥茶)는 추위에 얼어붙은 몸을 녹여줄 뿐 아니라 감기.몸살

중앙일보

2003.12.18 16:28
한방과 식품의 만남 '약선'

예로부터 우리 조상들은 '약식동원(藥食同源)'이라고 하여 약과 식품을 하나로 보아왔다. 민간에서부터 궁중에 이르기까지 한약재와 식물을 배합한 건강기능 음식(약선:藥膳)의 묘방이 전

중앙일보

2003.07.31 10:30
[과학을 먹는다] 2. 한방과 식품의 만남

예로부터 우리 조상들은 '약식동원(藥食同源)'이라고 하여 약과 식품을 하나로 보아왔다. 민간에서부터 궁중에 이르기까지 한약재와 식물을 배합한 건강기능 음식(약선:藥膳)의 묘방이 전

중앙일보

2003.07.30 16:07
[이달의 음식] 불타는 7월…삼계탕으로 이기자

여름이 시작되는 7월엔 무더위로 떨어진 체력과 땀으로 빠져나간 미네랄을 보충할 수 있는 음식이 좋다. 장출혈성 대장균 등 식중독의 계절이기도 하므로 여름에 음식을 장만할 때는 충분

중앙일보

2003.07.01 11:05
불타는 7월 … 삼계탕으로 이기자

여름이 시작되는 7월엔 무더위로 떨어진 체력과 땀으로 빠져나간 미네랄을 보충할 수 있는 음식이 좋다. 장출혈성 대장균 등 식중독의 계절이기도 하므로 여름에 음식을 장만할 때는 충

중앙일보

2003.06.30 17:53
[수도권 생활정보] 4월 11일

고종황제와 명성황후의 결혼식을 구경하자. 서울시는 고종의 아버지 흥선대원군 사저인 종로구 운현궁에서 고종과 명성황후의 결혼식을 재현하는 행사를 오는 19일 연다. 운현궁은 186

중앙일보

2003.04.10 18:58
[식품 이야기] 숭어

해양수산부가 이달의 수산물로 선정한 숭어(崇魚,mullet). 늦가을부터 겨울이 제철이며 수온이 높아지는 봄이 되면 맛이 다소 떨어진다. 송어과에 속하는 생선으로 길이는 40~80

중앙일보

2003.03.11 11:18
[식품 이야기] 숭어

해양수산부가 이달의 수산물로 선정한 숭어(崇魚,mullet). 늦가을부터 겨울이 제철이며 수온이 높아지는 봄이 되면 맛이 다소 떨어진다. 송어과에 속하는 생선으로 길이는 40~8

중앙일보

2003.03.10 15:33
[식품 이야기] 미역

미역은 요즘이 제철. 11월에서 이듬해 4월 사이에 대부분이 생산된다. 미역은 민간에선 산후선약(産後仙藥)으로 통한다. 산모가 첫 대면한 음식이 바로 미역국이었기에 생일.출산하면

중앙일보

2003.02.18 14:08
[식품 이야기] 미역

미역은 요즘이 제철. 11월에서 이듬해 4월 사이에 대부분이 생산된다. 미역은 민간에선 산후선약(産後仙藥)으로 통한다. 산모가 첫 대면한 음식이 바로 미역국이었기에 생일.출산하면

중앙일보

2003.02.17 16:18