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[라이프 트렌드] 향료·합성색소 다 빼고, 크림·우유 더 넣은 건강한 맛
프리미엄 아이스크림 하겐다즈의 발자취 입안에 넣는 순간 달콤한 맛을 내며 사르르 녹는다. 현대인이 스트레스를 받을 때마다 ‘당 채우러 가자!’를 외치며 찾는다는 아이스크림 이야기
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[더,오래] '바보멍충이'란 이름의 이 초콜릿
━ 황연숙의 달콤한 초콜릿공방(4) 오늘 우리가 만든 초콜릿은 19세기 한 제과 공장의 견습생의 실수로 탄생한 초콜릿이다. 어설픈 견습생이 판형 초콜릿을 만들기 위해 놓인 초
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한국에서 즐기는 이탈리아 정통 젤라또 유럽을 대표하는 아이스크림 ‘아모리노’, 한국입성
높아져가는 유럽디저트의 인기에 대형 유통업계 간 유명 디저트 브랜드 모시기가 치열해지는 가운데 유럽을 대표하는 아이스크림 브랜드 ‘아모리노’(㈜아이스코드, 대표 길병민)가 27일
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[뉴스클립] Special Knowledge 우유의 모든 것
곽재민 기자우유는 인류 역사상 가장 널리 음용되고 있는 영양식품 중 하나입니다. 의학의 아버지 히포크라테스가 “우유는 완전한 식품”이라고 예찬했을 정도니까요. 그런데 최근 우유에
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[J Report] "낙농가 살린다는 원유가격연동제가 제조·유통사 배 불려"
우유 생산농가와 우유업체 간의 갈등을 해소하기 위해 도입한 원유가격연동제가 또 다른 갈등의 불씨가 되고 있다. 소비자단체에서 “물가상승에 따라 원유가격을 올려주는 연동제가 우유업체
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[뉴스 클립] Special Knowledge 세계의 길거리 음식 베스트 10
군것질의 계절, 겨울이 왔습니다. 추위에 잔뜩 움츠려 종종걸음을 치다가도 따끈한 어묵 국물과 매콤한 떡볶이가 유혹하면 좀처럼 뿌리치기가 힘들지요. 먹어도 배고프고 자꾸만 입이 궁금
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통기성 18% 늘린 하기스 … 출시하자마자 주문 쇄도
공기(air)를 다스리니 고객이 보인다. 공기를 더해 제품력을 향상시킨 제품이 나오는가 하면, 공기 함량을 최소화해 질을 높인 상품도 있다. 최근 출시된 유한킴벌리의 ‘하기스
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더위를 씻어주며… 아이스크림 전문점 뜬다
바야흐로 프랜차이즈 창업시대다. 구조조정 여파로 평생직장의 개념이 깨지면서 창업 또는 부업을 위해 프랜차이즈 가맹을 고려하는 사람들이 갈수록 늘고 있는 것이다. 샐러리맨들의 80
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국산 아이스크림 '더 고급스럽게'
통에서 떠먹는 패밀리 아이스크림 제품이 업그레이드 됐다. 종전보다 훨씬 고급 원료를 쓰고 맛도 다양해졌다. 포장과 디자인이 고급스럽게 바뀌었고 값도 20~50% 비싸졌다. 여기에
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NEX 행운찾기 행사-동양맥주
동양맥주는 오는 5월1일부터 20일까지 10만명의 소비자에게청바지.삐삐.무선전화기.도서상품권 등의 사은품을 제공하는 NEX왕관(병뚜껑)행운찾기행사를 벌인다.사은품은 안쪽에 「NEX
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아이스크림
미국 사람들이 아이스크림을 주문할 때는 「한 접시」라는 말을 쓴다. 그 만큼은 먹어야 성에 차는가 보다. 아이스크림 가게에 처음 들어가 놀라는 것은 그 종류가 많은 것이다. 가게에
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파스퇴르우유 허위광고 중지명령|경제기획원 "사실무근…과장·비방" |일반우유와 영양가비슷|"IDF 품질인정"주장도 근거없어|전문기관서 성분분석…"사과광고 내도록"
자기네 제품만이 「진짜우유」고 기존제품은 「가짜」라고 몰아붙이는 선전공세로 소비자들을 현혹시켜 불안을 주고 물의를 빚어온 파스퇴르유업(대표 최명재)의 광고가 대부분 사실과다르거나
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변질 우유의 급식
4월도 저물어 가면서 식중독의 계절이 다가오고 있다. 여름철은 물론 식중독이 극성하는 시기지만 봄도 결코 허술히 넘길 수 없는 시기라 하겠다. 겨울철에 방치하던 습관의 허를 노리고
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우유 소비가 늘고있다|업계선 원유부족 우려도
팔리지 않아 골치를 썩이던 우유의 생산량과 소비량이 올들어 계속 늘어나고 있다. 이때문에 작년하반기 이래 재고가 쌓여 불황에 허덕이던 유업계가 요즘 다시 활기를 찾았다. 전국의 우
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모든 우유제품 성분규격 재검사|보사부, 시판 13종 대상으로
보사부는 우유제품에 대한 유해 도와 규격기준 미달 등을 가리기 위해 10월말까지 유해 식품 특별단속과는 별도로 시판 중인 모든 우유제품의 시료(시료)를 수거, 성분 및 규격을 검사
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혼선… 적합 식품기준
유해식품에 대한 단속기준이 관계부처마다 달라 부정·불량식품 근절을 위한 합동단속에 혼선을 빚고 있다. 이 같은 사실은 유해식품 단속본부를 주관하고 있는 보사부가 8월 한달 동안 2
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허가업소 식품도 8.1%가 유해
유해식품단속중앙대책본부는 18일 8월 한달 동안 전국식품제조허가업소에서 만든 식품 1천6백60개 품목을 수거, 국립보건연구소에서 성분 검사한 결과 8·1%에 해당하는 1백34개품목