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연쇄살인범 유영철도 당했다…교도소서 조폭들이 사는 법 [월간중앙]
“없는 물건 갖고 있으면 갑(甲), 담배 한 개비 8만원 받고 팔아” 밖의 ‘동생들’ 통해 교도관에게 유흥업소 로비 벌여 사제물품 밀반입 하기도 교도소에서도 대장… 연쇄살인범
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[쿠킹] 요즘 핫한 전통주, 추석에 환영받을 우리술 추천
이지민의 〈전통주 테라피〉 전통주 전문가 이지민 대동여주도 대표의 ‘한국술 카운슬링 시리즈’를 시작합니다. 고민 중인 사연과 평소 즐기는 술 취향을 보내주시면 개인별 맞춤 카운슬
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[소년중앙] 추억 어린 '그 가게' 문 열면 타임머신 작동합니다
서울 금천구에 있는 구로공단 노동자생활체험관 1층 '가리봉상회' 전시관. 옛날 구멍가게 모습을 재현한 이곳에서 소중 기자단이 포즈를 취했다. 왼쪽부터 김은비(서울 동산초 5) 학
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가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로
━ 이택희의 맛따라기 가을 들녘에는 추수가 한창이다. 누런 벼 이삭이 고개 숙인 들녘을 보면 햅쌀밥 뜸 드는 구수한 향보다 추어탕이 먼저 생각난다. 반세기 전 추억 때문이
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레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야
전통문화연구소 ‘온지음’이 궁중 및 반가 음식에 뿌리를 두고 현대적 식감을 고려해 만든 반찬서 『찬』(중앙books)을 최근 출간했다. 조은희 온지음 맛공방 방장(사진 앞)과 박
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한식 지킴이 조희숙·이종국 셰프 미쉐린 별 달았다
새로운 ‘미식의 별’이 탄생했다. 미쉐린코리아는 18일 오전 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(삼성동)에서 ‘미쉐린(미슐랭) 가이드 서울 2019’를 개최하고 별 1~3개를 받
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해주는 밥 먹기보다 밥 해먹이기가 행복하나니
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(1) 민국홍은 삼식(三食)이다. 하루 세끼를 챙겨 먹어서가 아니라 아내에게 밥해주는 남자이기 때문이다. 요리와 맛집에 관심이 많은
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[이택희의 맛따라기] 부모 모시려 귀향한 33년 한식요리사 솜씨 익산 ‘비비쭈꾸미’
32년간 서울에서 활동하다가 귀향한 김홍필 셰프의 익산 '비비쭈꾸미'의 대표메뉴인 '수제 돈까스 쭈꾸미'는 돈가스를 잘라 소스를 듬뿍 묻히고 주꾸미볶음을 얹어서 먹으면 맛이 잘 어
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20년 요리선생 내공으로 만든 ‘엄마손 한식’
▶수퍼판 주소: 서울 용산구 이촌로64길 61(이촌동 302-64) 장미맨션상가 105호 전화번호: 02-798-3848 영업시간: 평일 및 토요일 오전 11시~오후 10시(
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[이택희의 맛따라기] 목포 9미(味)를 찾아서⑵ 홍어삼합·병어조림·민어코스
민어 요리로 나라 안에서 가장 유명한 목포 ‘영란횟집’에서 이번에 먹은 음식 가운데 가장 맛있다고 느낀 한 점. 민어전과 묵은지다. ━ 묵은지 얹은 민어전, 홍어 삼합에 탁배
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[TV 속 패션 읽기]나이 들어도 괜찮아, 노인을 위한 패션이 있으니까
tvN '윤식당' 출연진 포스터. [사진tvN] 알면서도 걸려드는 건 이런 거다. 여행과 요리, 셀레브리티까지 버무린 '나영석(PD) 표 예능'이 뻔하다 하면서도 또 빠져든다.
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[이택희의 맛따라기] 셰프 40명과 사찰음식 산중 수련…’절밥’에 홀려 하산하기 싫었다
첫 식사인 점심으로 긴 목로 상에 두 가지 밥과 14찬이 차려졌다. 기본상에 공용으로 3가지 찬이 더 있고, 국도 따로 있다.이번엔 맛집이 아니라 맛을 만드는 사람들을 따라가봤다.
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[이택희의 맛따라기] 작품 같은 손맛 밥상…두 요리선생이 연 한식당 ‘수작반상’
한 요리교실에서 사람들을 가르치다가 음식점을 연 박소진(왼쪽)·이호경씨.두 요리선생이 음식점 사업에 직접 뛰어들었다. ‘메뉴 개발 컨설턴트’, ’밥으로 소통하는 밥티스트’라고 자신
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해피투게더 심영순의 '심심수수', 엄청난 반응 나와… 야간매점 사상 최고의 맛?
해피투게더 심영순 [사진 KBS 2TV ‘해피투게더’ 캡처] '해피투게더3' 심영순 요리 대가들의 야간매점 대결은 그야말로 역대급이었다. 심영순, 이연복, 샘킴, 이욱정 등 대가들
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해피투게더 심영순의 '심심수수', 역대급 메뉴로 등극… 맛이 어떻길래?
해피투게더 심영순 [사진 KBS 2TV ‘해피투게더’ 캡처] '해피투게더3' 심영순 요리 대가들의 야간매점 대결은 그야말로 역대급이었다. 심영순, 이연복, 샘킴, 이욱정 등 대가들
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해피투게더 심영순의 '심심수수', 이연복·샘킴도 두손두발 들은 메뉴의 정체는?
해피투게더 심영순 [사진 KBS 2TV ‘해피투게더’ 캡처] '해피투게더3' 심영순 요리 대가들의 야간매점 대결은 그야말로 역대급이었다. 심영순, 이연복, 샘킴, 이욱정 등 대가들
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해피투게더 심영순의 '심심수수', 이연복·샘킴 모두 눌렀다
해피투게더 심영순 [사진 KBS 2TV ‘해피투게더’ 캡처] '해피투게더3' 심영순 요리 대가들의 야간매점 대결은 그야말로 역대급이었다. 심영순, 이연복, 샘킴, 이욱정 등 대가들
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해피투게더 심영순의 '심심수수', 야간매점 사상 역대 최고 반응 보여…
해피투게더 심영순 [사진 KBS 2TV ‘해피투게더’ 캡처] '해피투게더3' 심영순 요리 대가들의 야간매점 대결은 그야말로 역대급이었다. 심영순, 이연복, 샘킴, 이욱정 등 대가들
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해피투게더 심영순, 야간매점 메뉴 '심심수수' 엄청난 반응… 맛이 어떻길래?
해피투게더 심영순 [사진 KBS 2TV ‘해피투게더’ 캡처] '해피투게더3' 심영순 요리 대가들의 야간매점 대결은 그야말로 역대급이었다. 심영순, 이연복, 샘킴, 이욱정 등 대가들
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해피투게더 심영순, 야간매점 역대급 메뉴 '심심수수'로 우승!
해피투게더 심영순 [사진 KBS 2TV ‘해피투게더’ 캡처] '해피투게더3' 심영순 요리 대가들의 야간매점 대결은 그야말로 역대급이었다. 심영순, 이연복, 샘킴, 이욱정 등 대가들
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[NEW tech NEW trend] 이들 손에 걸리면 살 수가 없습니다
‘요리하는 남자들’이 먹거리 시장을 뒤흔들고 있다. 복날 온라인몰 상품 순위 1위를 간편 삼계탕 대신 생닭이 차지하고, 제주도 호텔에서 냄비 쿠킹 파티가 열린다. 오후 9~12시에
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[Editor’s letter] 남자의 요리
올해 상반기 방송가를 달군 화두는 ‘요리’, 그중에서도 ‘남자의 요리’가 아닐까 합니다. 케이블 방송 tvN ‘삼시세끼-어촌편’에 두건을 쓰고 나타난 차승원은 ‘무엇으로든 만들어드
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놀이가 된 요리 … 일상 버무린 ‘쿡방’ 전성시대
‘냉장고를 부탁해’는 요리사의 노하우가 담긴 15분 조리법과 요리사의 개성이 고루 인기를 더한다. [사진 여성중앙, CJ E&M] 배우 차승원, 일명 ‘차줌마’가 지난 겨울 만재도
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천년 묵은 메추리알, 김치 글래스 … 요리는 즐거운 모험입니다
'천년 묵은 메추리알, 죽, 생강(Thousand-year-old quail egg, potage, ginger)'의 식재료와 완성 요리. 미국 샌프란시스코에 있는 레스토랑 ‘베